Медовая панна котта

Рецепт медовой панны котта

Фотография медовой панны котта

Хочется чего-то сладенького нежного.,тающего? Напомню всем вкуснейший и очень ароматный рецепт панна-котты с карамельно-медовым вкусом от нашей Людмилы (Lyudmilae). Спасибо большое ей!

  • Время: 1 ч
  • Порций: 7
  • Калорий: 263 ккал
  • Кухня: Итальянская
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • мед - 30 г
  • сливки 33-35% - 300 мл
  • молоко - 200 мл
  • сахар - 60 г
  • сахар ванильный - ½ ч.л.
  • апельсиновая цедра - 1 ст.л.
  • яичные белки - 3 шт.

Как приготовить

  1. Сливки и молоко влить в кастрюлю с толстым дном и поставить нагреваться почти до кипения.

  2. Всыпать мелкий сахар (в оригинале 80 г) с ванилью (лучше палочка ванили).

    медовая панна котта
  3. Размешать вместе с сахаром мед.

    медовая панна котта
  4. Всыпать любую цедру. У меня высушенная апельсиновая, но можно и свежую.

    медовая панна котта
  5. Перемешиваем. Выключаем огонь и даем настояться смеси час.

    медовая панна котта
  6. Через час процедить, цедру выбросить.

    медовая панна котта
  7. Белки отделяем от желтков и взбиваем. Желтки скоро покажу, куда пристроить, тоже в десерт.

    медовая панна котта
  8. Переливаем белки в остывшее молоко-сливки.

    медовая панна котта
  9. Перемешиваем осторожно.

    медовая панна котта
  10. Снова нужно процедить.

    медовая панна котта
  11. Разлить по керамическим формочкам 7 шт. Сами формочки поставить в большую форму с водой.

    медовая панна котта
  12. Ставим в духовку при 160 С, чтобы вода не кипела.

    медовая панна котта
  13. Запекалась панна-котта минут 40-45, при более крупных формочках-дольше, серединка должна пружинить при нажатии.

    медовая панна котта
  14. Остывший десерт убираем для охлаждения в холодильник.

    медовая панна котта
  15. При запекании на поверхности образуется тоненькая желтая корочка, а под ней нежное медовое лакомство!

    медовая панна котта
  16. Десерт до того вкусный, что не требует дополнительных украшательств.

    медовая панна котта
  17. Летом такую креманочку десерта скушать из холодильника, сплошное удовольствие!

    медовая панна котта
  18. Угощаемся:)

    медовая панна котта

Отзывы

4.6 / 5
owhall
owhall

Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.

satsom1988
satsom1988

Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!

semidd1988
semidd1988

Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…

Галя Сковронська
Галя Сковронська

Esuinotri, большое спасибо!

etsilil
etsilil

Мой любимый человек очень любит медовую панну котта и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

godunova_84
godunova_84

Esuinotri у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала сливочную панну котта с абрикосами в легком сиропе с миндалем - очень понравилось.

heneeta
heneeta

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Аида Тотолина
Аида Тотолина

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

varya86
varya86

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Галя Музыченко
Галя Музыченко

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

Ярина Кисунова
Ярина Кисунова

Спасибо тебе, esuinotri, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

lyuda90
lyuda90

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

zabrodskaya_84
zabrodskaya_84

Спасибо, будем тренироваться:)

ugrinied
ugrinied

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

Саша Сечная
Саша Сечная

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Похожие рецепты

Апельсиновая панна котта

Апельсиновая панна котта

Хочу рассказать вам, как приготовить апельсиновую панна котту, очень нежное и сладкое желе с апельсиновым вкусом. Такой десерт отлично подойдет для праздничного меню и станет одним...

Панна котта на белках

Рецепт приготовления панны котта на белках

Очень люблю панна котту, просто очень! Делала ее по классическому рецепту, с желатином, но когда увидела этот рецепт и прочитала описание, то поняла, что проэкспериментирую обязательно!...

Зеленая панна-котта

Зеленая панна-котта

желатин — 4 г • сливки — 80 мл • молоко — 80 мл • базилик • сахар — 70 г • клубника — 50 г • вино белое — 50 мл • вода — 30 мл • сахар — 30 г • шоколад — 50 г • ежевика • голубика...

Панна-Котта постная

Рецепт панны-котты постной

Я очень люблю десерт "Панна Котта". Классический десерт делается из сливок, но сейчас я соблюдаю пост. Подумав я решила сделать этот десерт из миндального молочка и вот, что получи...

Медовая кутья

Медовая кутья

Медовая кутья самый распространенный рождественский вариант приготовления этого славянского блюда. Готовят медовую кутью на Рождество и Новый год. Практически все зимние праздники начинаются...