Зеленая панна-котта

Name: зеленая панна-котта
Total time: 30 min
Yield: 3 порции
Cuisine: Домашняя кухня
Ingredients: желатин — 4 г; сливки — 80 мл; молоко — 80 мл; базилик; сахар — 70 г; клубника — 50 г; вино белое — 50 мл; вода — 30 мл; сахар — 30 г; шоколад — 50 г; ежевика; голубика

Рецепт от Валентина

Рейтинг:

13 отзывов Видео

Фотография зеленой панны-котты

Новые рецепты

Десерты

Десерт-желе с красной смородиной и сливками

Десерты

Легкий десерт

Напитки

Сливочная панна котта с абрикосами в легком сиропе с миндалем

Панна котта - традиционный итальянский десерт. Нежное сливочно желе, которое идеально подойдет для тех, кто хочет полакомиться чем-то не слишком жирным, но очень вкусным...

Десерты

Панна котта с брусникой в глинтвейне

Поздравляю всех с наступившим Новым годом! Хочу предложить вам рецепт десерта, который украшал мой новогодний стол...

Время: 30 мин
Порций: 3
Калорий: 92 ккал
Кухня: Домашняя
Рецепт: Простой

Ингредиенты:

желатин — 4 г
сливки — 80 мл
молоко — 80 мл
базилик
сахар — 70 г
клубника — 50 г
вино белое — 50 мл
вода — 30 мл
сахар — 30 г
шоколад — 50 г
ежевика
голубика

Как приготовить

Смешиваем в сотейнике молоко со сливками. Ставим на огонь. Замачиваем листовой желатин в холодной воде. Рвем руками листья базилика. Добавляем в сливочную смесь сахар и базилик. Доводим до кипения.
2. Измельчаем смесь блендером. Процеживаем через сито. Отжимаем желатин. Добавляем в базиликовую смесь. Перемешиваем. Разливаем по силиконовым формочкам. Ставим в холодильник на несколько часов.
3. Растапливаем шоколад на водяной бане. Выкладываем растопленный шоколад в кондитерский мешок. Рисуем шоколадом листок базилика. Кладем в морозилку.
4. Готовим соус. Нарезаем клубнику на куски. Кладем клубнику и сахар в сотейник. Ставим на огонь. Вливаем немного воды. Перемешиваем. Когда клубника закипит, добавляем белое вино. Выпариваем алкоголь. Доводим до загустения. Остужаем.
5. Ставим формочки с панна-коттой в миску с горячей водой на несколько секунд. Поливаем тарелку клубничным соусом. Выкладываем панна-котту на тарелку. Украшаем шоколадным листом, ежевикой и голубикой. Приятного аппетита!

Видео

Отзывы

4.3 / 5

Оля Миняйло

Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать зеленую панну-котту просто.
Спасибо за рецепт)))

lerinteda

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать зеленую панну-котту, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

souno

Огромное спс за рецептик!!! =)

tanya

Валентина, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

inna

Не стала откладывать рецепт в долгий ящик, вчера сделала на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Сегодня приготовлю сливочную панну котта с абрикосами в легком сиропе с миндалем.

terofall

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

lyuda81

Валентина, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант зеленой панны-котты.
Мне он нравится больше других.

Андрикович Лизавета

Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!

Лиля Сущенко

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

slepchenko_85

Валентина, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

alager

Спасибо за рецепт зеленой панны-котты.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

Солнцева Инка

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с зеленой панной-коттой много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

kuradom

Офигенно вкусно получается зеленую панну-котту и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Зеленая панна-котта

Новые рецепты

Ингредиенты:

Как приготовить

Видео

Отзывы

Похожие рецепты