Новые рецепты
Икра овощная
Икра из шампиньонов
Все настолько просто, но вкус и аромат. это что-то! Подходит для поста и не только. Подавать можно с кусочком Бородинского хлеба, или с кусочком тоста, или в виде канапе. Либо в качестве...
Икра овощная
Икра из баклажанов
Заготовки на зиму не обходятся без овощной икры: кабачковой, баклажанной или смешанной. Замечательная намазка на хлеб, закуска и даже пикантный гарнир — используйте ее как вам угодно....
Рецепт входит в подборку: простой рецепт икры овощной, закуска из лука, домашние рецепты, закуски с икрой, вкусные закуски, закуски из баклажанов.
- Время: 60 мин
- Порций: 2
- Калорий: 38 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- баклажаны
- лук
- растительное масло
- соль
Как приготовить
-
Берем синенькие. Количество на ваше усмотрение, равно как и другие ингридиенты. Здесь все на ваш вкус. У меня в холодильнике было 4 маленьких баклажана и я их пустила в дело. Кладем их в духовку и запекаем. Не забываем несколько раз перевернуть, чтобы равномерно пропечь. Достаем и охлаждаем.
-
Снимаем шкурку и приступаем к рубке. Сразу оговорюсь, я не против процессоров/мясорубок, но мне не сложно порубить синенькие ножом, при условии что именно так всегда поступали у нас в семье. И скорее всего это что-то да значит. Может быть так вкуснее?! Не могу судить, потому что другой технологией при приготовлении этого блюда никогда не пользовались.
-
-
Рубим мелко лук и добавляем его к синеньким. Добавляем масло, не рафированное, а такое темное, которое сильно пахнет семечками, от запаха которого начинается слюноотделение и урчание в желудке, и которое скорее хочется съесть. То есть натуральное масло. И солим.
-
-
Можно считать, что икра готова. Но опционально можно добавить мелко резаные помидоры. Теперь берем хороший черный хлеб (в моем случае домашний как муж подарил хлебопечку, так не могу остановиться), намазываем на него икру и посыпаем помидорами. Ужасно вкусно!
-
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Икра из моховиков
Грибная икра из моховиков хороша на закуску, в пельмешках и в пирожках. На икру пойдут свежие моховики со шляпками и ножками....
Рецепт приготовления баклажанной икры
Баклажанную икру можно подать на закуску со свежим белым или черным хлебом или в качестве соуса ко второму блюду (макаронам, картофелю, рису, мясу, рыбе). Я очень люблю чеснок, поэтому...
Икра баклажанная
перец болгарский 1 шт. • баклажаны 1 шт. • помидоры 2 шт. • лук 1 шт. • чеснок 2 зубчика • морковь 1 шт....
Рецепт икры из баклажан
Наверное многие любят икру из баклажан - это совсем простой рецепт....
Кабачковая икра
кабачки (средние) 2 шт. • помидоры (крупные) 3 шт. • масло растительное 3 ст.л. • лук 1 шт. • перец сладкий 1 шт. • чеснок 3 зубчика...
Простой рецепт свекольной икры
Свекольная икра очень простое, но удивительно вкусное и полезное блюдо. Она появляется на нашем столе не так часто, а зря....
Икра из грибов
Быстрая, легкая закуска из шампиньонов, лука, чеснока и специй. Грибную икру можно добавлять в разные блюда или просто намазывать на бутерброды. Что касается меня, иногда я просто кушаю...
Как приготовить икру из свеклы
Свекла 300 г • Лук репчатый 100 г • Чеснок 2 зубчика • Соль по вкусу • Прованские травы по вкусу • Масло растительное по вкусу...
Икра из тыквы
Если вы устали от кабачковой или баклажанной икры и хотите попробовать что-то новое, вам стоит оценить тыквенную икру. Необычный вкус тыквенной закуски придется по вкусу каждому го...
Рецепт овощной икры пошагово
Я обожаю овощи и пока сезон овощей не закончился, я решила порадовать себя собственно-ручно закрученной баночкой вкусностей:)...
Отзывы
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела зеленую икру.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Изумительно вкусно…
Делала зеленую икру только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Просто божественный вкус!
Замечательный рецепт и безумно прост в приготовлении.
Буду готовить в 3й раз!
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать зеленую икру по этому рецепту.
Посмотрите здесь тоже про икру из баклажан.
Муратова, спасибо за рецепт! Очень люблю зеленая икра!