Новые рецепты
Икра овощная
Бабагануш — восточная баклажанная икра
Бабагануш-восточная паста из баклажан, вариант баклажанной икры. Рецепт взяла из книги Алана Дюкасса. Отдельно хочу сказать про сыр: Дюкасс предлагает добавить овечий сыр или же Fromage...
Десерты
Восточная сладость Талкыш калеве
Пшеничная мука 250 г • Топленое масло 200 г • Мед 150 г • Сахар 450 г • Вода 250 мл...
Катаиф (катаеф, гатаиф или еще атаиф) - восточная арабская сладость, представляющая из себя маленький ароматный жареный блинчик, который традиционно наполняют финиками или орехами с изюмом. Катаифы получаются вкусные, хрустящие и сочные! Катаеф традиционно готовят в Рамадан.
Время подготовки: 20 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт десертов, классические рецепты, рецепты арабской кухни.
- Время: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 204 ккал
- Кухня: Арабская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Тесто:
- 155 г муки
- 125 мл воды
- 250 мл молока
- 1 ч.л. дрожжей
- щепотка соли
- сода
Начинка:
- финики
Сахарный сироп:
- 150 мл воды
- 200 г сахара
- 0,5 ч.л. лимонного сока.
Как приготовить
-
Вначале пекутся на сковороде маленькие блинчики. Только с одной стороны блины жарятся: когда сверху тесто начинает пузыриться, блинчики со сковороды сразу снять:
-
Такие блинчики у нас еще и продаются готовыми, для ленивых хозяюшек:
-
Потом блины начиняются. Начинка может быть любая: орешки с изюмом, перемешанные с сахарным песком или финики, очищенные от косточек. В нашем случае - финики. Края надо хорошенько защипать.
-
Потом пожарить в большом количестве растительного масла до коричневатого цвета.
-
И сразу горячими их опустить в сироп:
-
Соединить воду и сахарный песок, перемешать, пока сахар не растворится.
-
Кипятить 10-15 минут, убирая образующуюся пенку.
-
В конце добавить лимонный сок.
Похожие рецепты
Творожный пудинг в микроволновке
Предлагаю вам попробовать очень нежный и вкусный творожный пудинг в микроволновке. Готовится этот пудинг за считанные минуты! Подать творожный пудинг можно с любым вареньем, джемом...
Рецепт приготовления чурчхелы с грецкими орехами
Пшеничная мука по вкусу • Очищенные грецкие орехи 500 г • Сок из темного винограда 5 л • Кукурузная мука по вкусу...
Индийская сладость Холли
Изюм 500 г • Финики без косточек 500 г • Грецкие орехи 500 г • Кокосовая стружка 130 г • Вареное сгущенное молоко 3 банки...
Рецепт десерта сливочного рай
Вкус не передаваемый....
Восточная пахлава
Турецкая пахлава из тонкого теста фило с грецкими орехами. Попробуйте приготовить, совсем не сложно и очень вкусно!...
Простой рецепт творожного десерта
Любителям полакомиться нежными и вкусными десертиками предлагаю попробовать творожный десерт, который не только вкусный и сытный, но и красивый. Этот рецепт я нашла на просторах интернета,...
Творог из кефира
Домашний творог из кефира приготовить очень просто, кефир нагревается, и масса разделяется на творог и сыворотку. Смотрите этот рецепт на видео!...
Как приготовить крамбл с хурмой
Крамбл - это английский пирог из крошки песочного теста с различными начинками. Классический крамбл - яблочный. А поскольку сейчас начался сезон хурмы, я решила использовать именно...
Отзывы
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Доброго!
Сегодня приготовила восточную сладость катаеф по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Вечная классика, как recipeon.ru/zakuski/ikra-ovoschnaya/babaganush-vostochnaya-baklazhannaya-ikra, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Да, это БОМБА!!!
Разорюсь на посуде и продуктах!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Севилья спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Севилья, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала восточную сладость катаеф по вашему рецепту, получилось сразу.
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.
Восточная сладость катаеф «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею восточной сладости катаеф.
А у меня восточная сладость катаеф прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Севилья, спасибо за рецептик!!!
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!