Овощные драники с ароматным соусом
Фотография овощных драников с ароматным соусом
Новые рецепты
Драники
Горшочек по-деревенски — драники с курицей и сырным соусом
Всем привет! Хочу угостить Вас блюдом которое просто тает во рту! Очень вкусное! Надеюсь Вам понравится! Для начинающих хозяюшек: Прежде всего, горшочки замочить на 30 минут до использования!,...
Драники
Картофельно-морковные драники с грибным соусом
картофель — 2 шт. • лук репчатый — 1 шт. • шампиньоны • морковь — 1 шт. • сливки — 150 мл • укроп • петрушка • масло растительное • соль...
Драники, или овощные оладьи из картофеля, корня сельдерея, моркови в молочном соусе с зеленью и молотым кориандром.
Время подготовки: 20 мин.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 125 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 300 г картофеля
- ½ корня сельдерея (около 200 г)
- 2 моркови (около 200 г)
- 4 ст.л. муки
- 2 яичных желтка
- 2 ст.л. сметаны
- соль, перец
- молотый мускатный орех
- по 1 ст.л. измельченного укропа и петрушки
- 2 ст.л. растительного масла
- ДЛЯ СОУСА
- 1 маленькая луковица
- 0.5 стак. молока
- 1 лавровый лист
- 5 горошин черного перца
- 1 ст.л. сливочного масла
- 1–2 ст.л. муки
- 2 ст.л. сметаны
- 75 мл жирных сливок
- 1 ч.л. молотого кориандра
- 1 ч.л. нарезанной кинзы
- 2 ст.л. измельченной петрушки
Как приготовить
-
Для приготовления соуса очистите луковицу и раз-режьте ее на 4 части. Налейте в маленькую кастрюльку молоко, положите лук, лавровый лист и горошины чер-ного перца, быстро доведите до кипения, снимите с плиты, накройте крышкой и оставьте на 10 минут. Про-цедите молоко через сито и отставьте в сторону.
-
Распустите в кастрюльке сливочное масло. Всыпьте муку и, размешивая, пассируйте. Помешивая, постепен-но влейте молоко. Добавьте сметану и сливки, переме-шайте, быстро доведите до кипения и уварите до густо-ты. Снимите с плиты, добавьте молотый кориандр. По-солите и поперчите, размешайте. До подачи на стол дер-жите в теплом месте, непосредственно перед подачей добавьте свежий измельченный кориандр и петрушку.
-
Очистите картофель, сельдерей и морковь, натрите их на крупной терке, отожмите в кухонное полотенце и переложите в миску. Добавьте муку, желтки и сметану, хорошо перемешайте. Посолите и поперчите, приправь-те мускатным орехом. Смешайте с укропом и петрушкой.
-
Разогрейте в сковороде столовую ложку оливкового масла. Выложите на сковороду по отдельности 4 столо-вые ложки картофельно-овощной смеси, слегка при-жмите и жарьте по 4 минуты с каждой стороны до золо-тисто-желтого цвета. Снимите со сковороды на бумаж-ное полотенце, чтобы стекло лишнее масло, и до подачи на стол держите в теплом месте. Разогрейте оставшееся оливковое масло и пожарьте еще 4 драника. Подавайте горячими с соусом из кориандра.
Похожие рецепты
Картофельные драники с грибным соусом
картофель 500 г • лук (репчатый) 2 шт. • яйца куриные 2 шт. • мука 2 ст.л. • сметана 250 мл • масло растительное 2 ст.л. • грибы замороженные 200 г • соль 1 по вкусу • перец 1 по в...
Рецепт приготовления драников с сыром и горчичным соусом
Горячие, сочные оладьи из картофеля....
Драники с сливочно-грибным соусом
Картофель в любом виде - это вкусно, а с добавлением сливок и грибов это. ну очень вкусно:)...
Рецепт драников с ветчиной
Ароматные картофельные драники с добавлением сыра и ветчины! Драники с ветчиной - это очень вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Картофельные лепешки подходят для перекуса, либо...
Драники с грибами
Драники с грибами - вкусное и очень питательное блюдо, которое придется по вкусу многим. По вкусу продукт напоминает любимую всеми тушеную картошку с грибами, которую многие готовят...
Простой рецепт драников с овощами
Картофель — 500 г • Лук репчатый — 1-2 шт. • Лук красный — 1 шт. • Морковь — 1 шт. • Перец красный сладкий — 1 шт. • Яйца — 2 шт. • Муки пшеничная высшего сорта — 3-4 ст.л. • Соль —...
Домашние драники
Драники - отличная картофельная закуска для пикника. Они очень сытные и по-летнему яркие....
Как приготовить овощные драники
Овощные драники на внешний вид ни чем не отличаются от белорусских из картофеля.в состав рецепта входят одни из самых основных овощей нашего рациона.Сытные и вкусные.вряд ли они оставят...
Драники без яиц
Простые и вкусные драники из картофеля без яиц! Драники готовят по разным рецептам: с разными добавками, либо без муки, либо без яиц. Вариант драников без яиц подойдет для меню тех,...
Рецепт драников пошагово
фарш мясной (куриный + свиной) 200 г • лук 1 шт. • картофель 2 шт. • сыр 100 г • яйца куриные 1 шт. • соль по вкусу • сода на кончике ножа • батон 1 кусок • масло подсолнечное...
Отзывы
Прочитала, надо попробовать.
Спасибо! Клевенько!
Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное sortanow2002 за прекрасный рецепт!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото овощных драников с ароматным соусом очень аппетитно выглядит!!!
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Sortanow2002, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается овощные драники с ароматным соусом!!!
Буду делать 3-й раз!
Девочки, любительницы овощных драников с ароматным соусом, можно еще приготовить http://recipeon.ru/goryachee/draniki/draniki-bez-yaits.