Мини-голубцы с вино-вишневым соусом
Фотография мини-голубцов с вино-вишневым соусом
Новые рецепты
Голубцы
Голубцы ленивые паровые под овощным соусом
говяжий фарш - 500 г • рис - 100 г • перец черный - 1 щепотка • помидоры - 2 шт. • перец болгарский - 1 шт. • чеснок - 1 стак. • кетчуп томатный - 1 шт. • соус - по вкусу...
Голубцы
Ленивые голубцы с курицей и соевым соусом
Белокочанная капуста 500 г • Куриная грудка 400 г • Лук 1 шт. • Специи по вкусу • Соевый соус по вкусу...
Приготовить голубцы.ну что такого, а вот если эти голубцы всего 2 см. длиной??? Здесь точно понадобиться ювелирный подход. Для приготовления вам понадобиться деревянная шпажка, так как пальцами закрутить такие голубцы невозможно:) Капусту брала молодую, но в ингредиентах не нашла.
- Время: 2 ч
- Порций: 2
- Калорий: 93 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- капуста белокочанная - 10 листьев
- вишня - 30 г
- сахар - 15 г
- шампиньоны - 200 г
- вино красное - 30 мл
- лук репчатый - 1 головка
- пшеничная крупа - 120 г
- гвоздика - 5 шт.
- соль - по вкусу
- перец душистый горошком - 4 шт.
- кукурузный крахмал - 5 г
- перец - по вкусу
Как приготовить
-
Лук мелко измельчить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
-
Мелко нарезать грибы и добавить к луку, посолить, поперчить. Подержать на огне до готовности грибов, 4-5 минут.
-
Добавить отварную пшеничную крупу.
-
Все тщательно перемешать.
-
Фарш немного перемолоть блендером, но так чтоб были и кусочки.
-
Листья капусты помыть и отправить в микроволновку на 1 минуту, или ошпарить кипятком.
-
Взять маленький кусочек капусты, примерно 2,5 3,5 см, выложить чуть начинки.
-
Свернуть трубочкой.
-
И с помощью деревянной шпажки края завернуть во внутрь, очень аккуратно, так как фарш жидкий и может очень легко "покинуть голубец"
-
Таким образом завернуть все голубцы. Их получается примерно 40-45 шт. Залить бульоном и варить 10-15 минут.
-
Пока голубцы варятся, готовим соус. Вишню, вино, сахар, специи поставить на огонь и довести до кипения.
-
Как закипит, добавить разведенный водой крахмал, перемешать. Готово.
-
Готовые голубцы выложить на тарелку.
-
Полить с одной стороны сметаной, а с другой стороны соусом.
-
И вот так в разрезе.
-
А вот так я подавала детям:)
-
И себе любимой в одуванчиках:)
Похожие рецепты
Ленивые голубцы под сметанным соусом
свиной фарш 500 г • капуста белокочанная 200 г • длиннозерный рис 200 г • морковка 1 шт. • сладкий перец 1 шт. • лук репчатый 2 шт. • чеснок 2 зубчика • яйцо 2 шт. • сметана 200 г •...
Рецепт приготовления мини-голубцов из савойской капусты
Голубцы не очень люблю есть, но вот такие - с удовольствием поглощаю. Получаются очень нежные, да еще с белым соусом -просто объединение....
Голубцы в микроволновке
Белокочанная капуста - 1 кочан • Свиной фарш - 400 г • Лук репчатый - 1 шт. • Рис круглый - 80 г • Вода для соуса для голубцов - 180 мл • Подсолнечное масло - 40 мл • Томатная паста...
Рецепт голубцов по-закарпатски
Интересный рецепт голубцев с грибным соусом, немного непривычный, но очень вкусный. Рецепт из старой кулинарной книги "Блюда закарпатской кухни"...
Виноградные голубцы
Виноградные голубцы - это блюдо азербайджанской кухни. Готовятся виноградные голубцы из фарша, риса, зелени, специй и виноградных листьев. Листья можно использовать свежие или конс...
Простой рецепт голубцов из баранины
Ароматные голубцы из барашка наполнят вашу комнату ароматом и украсят как будничный, так и праздничный стол. Блюдо очень вкусное и питательное. Его любят и взрослые, и детки. Попро...
Томленые голубцы
фарш говяжий 100 г • рис (отварной) 35 г • соль 2 г • моцарелла 50 г • капуста китайская 100 г • морковь (для соуса) 50 г • сметана (для соуса) 20 г • сливки молочные (для соуса) 20...
Как приготовить голубцы с рыбой
капуста 1 кочан • рыбное филе (семга, форель или филе морской белой рыбы) 300 г • рис (сухой) 1/2-3/4 стак. • лук репчатый 1 шт. • растительное масло для жарки • зелень укропа • сольсвежемолотый...
Мини-голубцы
Белокочанная капуста 1 шт. • Фарш 200 г • Сыр 30 г • Лук репчатый 1 головка • Сливки 100 мл • Специи по вкусу • Морковь 1 шт. • Рис 50 г...
Рецепт голубцов пошагово
С кизилом связано одно из сказаний о Распятии Христа. Легенда рассказывает о том, что Святой крест был сделан из древесины кизила, который в те времена был самым большим деревом в Иерусалиме....
Отзывы
Мини-голубцы с вино-вишневым соусом «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Ксюня, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
мини-голубцы с вино-вишневым соусом приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Это какой-то шедевр!!!
Ксюня, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Ксюня, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Мини-голубцы с вино-вишневым соусом я уже готовила, и знаю как это вкусно. Теперь решила приготовить томленые голубцы.
Пасиба))
по рецепту делаю))
Рецепт мини-голубцов с вино-вишневым соусом — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
А где здесь кнопочка разместить рецепт во вконтактике?
Ксюня, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт мини-голубцов с вино-вишневым соусом.
Ксюня, большое спасибо!
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе мини-голубцы с вино-вишневым соусом в коллекцию рецептов.
Искала рецепт мини-голубцов с вино-вишневым соусом и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Ксюня, это просто волшебный рецепт мини-голубцов с вино-вишневым соусом!
спасибо!
Спасибо, сегодня же приготовлю!