Жареные грибы с баклажанами

Рецепт жареных грибов с баклажанами

Фотография жареных грибов с баклажанами

Это великолепное блюдо, в котором сочетаются жареные грибы и отваренные баклажаны. Его можно подавать на праздничный стол как закуску, а в обычный день это вполне самостоятельное сытное блюдо.

Повод приготовления: На обед, На ужин.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт грибов,  рецепты на ужин,  вкусные рецепты.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 438 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Это блюдо для тех, кто хочет попробовать что-нибудь новое. Баклажаны для этого блюда можно отварить, а можно запечь в духовке. Приготовленные таким образом, они будут очень нежными и вкусными. И не впитают в себя жир, как обычно бывает, когда мы жарим баклажаны. Грибы с баклажанами - очень удачное и интересное сочетание, попробуйте. Рецепт простой, ингредиентов минимум.


Ингредиенты:

  • Грибы — 500 г
  • Баклажан — 1-2 шт.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Растительное масло — 2-3 ст.л.
  • Соль — 1 ст.л.
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток
  • Лимонный сок — 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Большой баклажан разрезаем на 4 части (небольшие - пополам) и опускаем в холодную подсоленную воду минут на 30. Затем промоем и отварим баклажаны до готовности (минут 20).

  2. Отваренные и остывшие баклажаны нарежем небольшими кубиками и сбрызнем лимонным соком. Перемешаем.

    жареные грибы с баклажанами
  3. Грибы очистим, помоем и нарежем пластинками.

    жареные грибы с баклажанами
  4. И обжарим грибы на растительном масле до готовности. Во время жарки чуть подсолим их.

    жареные грибы с баклажанами
  5. Выкладываем в миску обжаренные грибы и ранее подготовленные баклажаны.

    жареные грибы с баклажанами
  6. Добавим измельченный через чеснокодавку чеснок, сметану и перец.

    жареные грибы с баклажанами
  7. Перемешаем и дадим настояться минут 10-15.

    жареные грибы с баклажанами

Отзывы

4.8 / 5
nowacoo2005
nowacoo2005

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

edoredi
edoredi

Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!

Леваневская Аня
Леваневская Аня

Саша, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант жареных грибов с баклажанами.
Мне он нравится больше других.

antutlead
antutlead

Спасибо за рецепт жареных грибов с баклажанами!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

lilya84
lilya84

Я еще не делал жареные грибы с баклажанами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

sofya
sofya

Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не жареные грибы с баклажанами.
Всем рекомендую.

Ауэр Лиза
Ауэр Лиза

УРА!!! Свершилось! Я сделала жареные грибы. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

dariya
dariya

Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.

Анна Ерофеева
Анна Ерофеева

Саша, это просто волшебный рецепт жареных грибов с баклажанами!

Кристина Суранович
Кристина Суранович

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

Маша Теребило
Маша Теребило

Как вкусно! Я полюбила жареные грибы с баклажанами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.

yoticeyh1980
yoticeyh1980

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Шамко Ксюха
Шамко Ксюха

Очень часто заглядываю на Ваш сайт с рецептами.
Спасибо.

Климов Роза
Климов Роза

Делала жареные грибы с баклажанами на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!

Похожие рецепты

Жареные грибы со сметаной

Жареные грибы со сметаной

Отличное дополнение к ужину или обеду! Просто добавьте к любому гарниру вроде гречки, риса или спагетти это чудесное, тающее во рту блюдо и получите прекрасный вариант изысканного ужина....

Грибы шампиньоны жареные

Рецепт приготовления грибов шампиньоны жареные

Предлагаю вам очень простой вегетарианский рецепт. Он расскажет, как приготовить грибы шампиньоны жареные. Подавать их будем с отварным рисом. Пробуйте и наслаждайтесь, угощайте се...

Жареные подберезовики

Жареные подберезовики

По домашнему уютное блюдо! Готовь с удовольствием! Жареные подберезовики очень ароматные, аппетитные, их можно дополнить гарниром из отварного картофеля, риса или тушенных овощей. Грибы...

Жареные подосиновики

Рецепт жареных подосиновиков

Многие задаются вопросом: " Как готовить подосиновики? " Открыто заявляю: " Вкусно и очень просто! " Не надо их варить предварительно, подосиновики потеряют весь аромат, который вы...

Подосиновики жареные

Подосиновики жареные

Самый простой метод приготовить грибы вкусно! Подосиновики жареные да еще со сливочным маслом очень ароматные и вкусные. Приготовить данное блюдо очень просто и быстро, а дополнить...

Белые грибы жареные

Простой рецепт белых грибов жареных

Пожарить белые грибы просто, однако пожарить их так, чтобы они получились вкусными - задача куда более сложная. Даю вам лучший, на мой взгляд, рецепт жареных белых грибов. Приготовьте...

Жареные вешенки

Жареные вешенки

Жареные вешенки - простое, легкое и вкусное блюдо. Прекрасный вариант закуски, а в сочетании с гарниром - полноценный обед или ужин....

Маслята жареные

Как приготовить маслята жареные

Все гениальное - просто! Такими словами можно охарактеризовать этот незамысловатый рецепт. Есть желание приготовить грибочки, пожалуйста! Перед вами простой и быстрый способ переку...

Жареные грибы

Рецепт жареных грибов пошагово

Розмарин 1 вет • Оливковое масло 1 ст.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Чеснок 1 зуб • Грибы 350 г • Базилик 1 шт. • Сметана 2 ст.л. • Багет 1 шт. • Сыр пармезан...