Жареные рыжики с картошкой

Рецепт жареных рыжиков с картошкой

Фотография жареных рыжиков с картошкой

Жареные рыжики с картофелем - отличный обед или ужин, который готовится за считанные минуты.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт грибов,  простые рецепты.

  • Время: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 79 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Картофель - 4 шт.
  • Рыжики - 350-400 г
  • Соль - 3 щепотки
  • Перец черный молотый - 2 щепотки
  • Масло растительное - 30 мл
  • Лук зеленый - для подачи

Как приготовить

  1. Жареные рыжики с картошкой - это и вкусное, и ароматное грибное блюдо, которое вы можете подать и к обеду, и к ужину. Особенно вкусно оно со сметаной или густым классическим йогуртом. При его создании можно добавить немного грибной приправы - от этого вкус и аромат блюда только выиграет! Свежие рыжики сразу же после сбора тщательно промойте в воде, удаляя все загрязнения. Жарить их можно с репчатым луком, но я предпочитаю в тарелки к уже приготовленному блюду добавлять зеленый лук, чтобы лук не перебивал грибной аромат.

  2. Собирайте только проверенные грибы, остерегаясь добавлять в корзину малознакомые, особенно если блюда с ними будут кушать и ваши дети!

  3. Итак, подготовим необходимые продукты и начнем кулинарить!

  4. Грибы очень тщательно промоем в воде, особенно снизу под шляпками. Нарежем небольшими кусочками. Картофельные клубни очистим от кожуры, промоем в воде и нарежем дольками.

    жареные рыжики с картошкой
  5. Разогреем на сковороде растительное масло, обжарим в нем ломтики картофеля до золотистой корочки - примерно 5-10 минут на среднем нагреве.

    жареные рыжики с картошкой
  6. Добавим в сковороду нарезанные грибы, посолим и поперчим нарезку. Помните о том, что после добавления соли грибы выделят жидкость и уменьшатся в два раза, поэтому их останется в емкости совсем немного!

    жареные рыжики с картошкой
  7. Обжарим еще 7-10 минут, выпаривая всю жидкость и обжаривая массу. Следите за картофелем - он может начать "приставать" к сковороде! Это значит, чтоб блюдо полностью готово!

    жареные рыжики с картошкой
  8. Измельчим промытые перья зеленого лука, выложим жареные рыжики с картошкой на тарелку и присыплем их зеленью. Подадим к столу теплыми.

    жареные рыжики с картошкой
  9. Приятного вам!

Отзывы

3.8 / 5
andende
andende

Starorusskaya_72, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!

Баязова Зоя
Баязова Зоя

Starorusskaya_72, я всегда доверяю твоим рецептам!

Стася Есипович
Стася Есипович

Огромное спс за рецептик!!! =)

polina77
polina77

Рецепт жареных рыжиков с картошкой понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D

olga76
olga76

Девочки, жареные рыжики с картошкой — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

Соня Гарибьян
Соня Гарибьян

Спасибо за рецепт, готовила жареных рыжиков с картошкой на день рождения сестры
Всем понравилось

Зина Лаури
Зина Лаури

Starorusskaya_72, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

Ереванцян Таня
Ереванцян Таня

жареные грибы готовила, а жареных рыжиков с картошкой еще нет. Надо попробовать.

vika
vika

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Гонца Лена
Гонца Лена

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!

sushu1973
sushu1973

Vkysno, spasibo.

Светлана Гарибьян
Светлана Гарибьян

Не рецепт, а песня!!!

Пильд Роза
Пильд Роза

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Похожие рецепты

Жареные грибы со сметаной

Жареные грибы со сметаной

Отличное дополнение к ужину или обеду! Просто добавьте к любому гарниру вроде гречки, риса или спагетти это чудесное, тающее во рту блюдо и получите прекрасный вариант изысканного ужина....

Жареные подберезовики

Рецепт приготовления жареных подберезовиков

По домашнему уютное блюдо! Готовь с удовольствием! Жареные подберезовики очень ароматные, аппетитные, их можно дополнить гарниром из отварного картофеля, риса или тушенных овощей. Грибы...

Жареные подосиновики

Жареные подосиновики

Многие задаются вопросом: " Как готовить подосиновики? " Открыто заявляю: " Вкусно и очень просто! " Не надо их варить предварительно, подосиновики потеряют весь аромат, который вы...

Подосиновики жареные

Рецепт подосиновиков жареных

Самый простой метод приготовить грибы вкусно! Подосиновики жареные да еще со сливочным маслом очень ароматные и вкусные. Приготовить данное блюдо очень просто и быстро, а дополнить...

Белые грибы жареные

Белые грибы жареные

Пожарить белые грибы просто, однако пожарить их так, чтобы они получились вкусными - задача куда более сложная. Даю вам лучший, на мой взгляд, рецепт жареных белых грибов. Приготовьте...

Жареные боровики

Простой рецепт жареных боровиков

Жареные боровики с кусочками копченого сала станут для вас настоящим открытием. Блюдо быстро и легко готовится в домашних условиях. Для его приготовления не нужно много продуктов. Но...

Жареные вешенки

Жареные вешенки

Жареные вешенки - простое, легкое и вкусное блюдо. Прекрасный вариант закуски, а в сочетании с гарниром - полноценный обед или ужин....

Маслята жареные

Как приготовить маслята жареные

Все гениальное - просто! Такими словами можно охарактеризовать этот незамысловатый рецепт. Есть желание приготовить грибочки, пожалуйста! Перед вами простой и быстрый способ переку...

Жареные грибы

Рецепт жареных грибов пошагово

Розмарин 1 вет • Оливковое масло 1 ст.л. • Соль по вкусу • Перец черный молотый по вкусу • Чеснок 1 зуб • Грибы 350 г • Базилик 1 шт. • Сметана 2 ст.л. • Багет 1 шт. • Сыр пармезан...