Новые рецепты
Овощи
Фаршированный картофель с сыром
Картофель (молодой, крупный) 4 шт. • Сыр тильзитер 1/2 головка • Масло сливочное 50 г • Молоко 1 стак. • Тмин (семена) 1/2 ч.л. • Салат (зеленый) 200 г • Лук 1 луковица • Уксус (хересный)...
Овощи
Кабачок, фаршированный грибами
Шампиньоны 2 шт. • Помидоры 1 шт. • Сыр 300 г • Кабачки 1 шт. • Соль по вкусу • Оливковое масло 2 столовые ложки...
Белый амур речная рыба из семейства карповых. Ее вес может достигать до 40 кг, но мой муж привез улов поменьше, конечно. Довольно мясистое филе позволяет тушку использовать в целом виде с начинкой.
Повод приготовления: На обед, На ужин, На праздничный стол.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт рыбы, рецепты на ужин, праздничные рецепты.
- Время: 80 мин
- Порций: 4
- Калорий: 101 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Я подготовила для вас рецепт, в котором описано, как приготовить фаршированного амура. Для начинки я выбрала гречку с грибами. Получилось очень сытно: горячее блюдо и гарнир в одной тарелке. Попробуйте также рис с овощами. Добавьте сливочный соус, чтобы полностью раскрыть вкус рыбы.
Ингредиенты:
- Амур — 1 шт.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Шампиньоны — 250 г
- Гречка — 1 стак.
- Сметана — 0,5 стак.
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Помидор — 1 шт.
- Сок лимона — 1 ст.л.
Как приготовить
-
Рыбу почистите. Удалите из нее внутренности и кости, голову. Амура промойте. Гречку отварите до готовности.
-
На разогретом масле обжарьте нарезанный лук до мягкости. Добавьте к нему шампиньоны. Затем готовьте еще пару минут. Добавьте готовую кашу. Перемешайте и добавьте сметану, соль и перец.
-
Рыбу натрите солью и перцем, нафаршируйте начинкой со сковороды. Положите амура в рукав для запекания на противень. Сбрызните рыбу соком лимона, а сверху уложите кусочки помидора.
-
Брюшко амура зашейте посередине, а рукав закрепите. Отправьте блюдо в духовку.
-
Запекайте блюдо в духовке при 180 градусах в течение 45-60 минут до готовности. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Карп фаршированный заливной
Близится Рождество и Новый год! У меня с детства ассоциация с заливным фаршированным карпом (именно с карпом) связаны с Рождеством 25 декабря и Новым годом! Тетушка всегда подавала...
Рецепт приготовления перца фаршированного грибами
Фаршированный перец - любимое блюдо в нашей семье и поэтому готовим его в разных вариантах. И вот один из них, сочный и нежный перец, фаршированный рисом и грибами....
Фаршированный омлет Омрайс
Прост в приготовлении, а выглядит очень нарядно:...
Рецепт картофеля фаршированного
Преимуществом этого рецепта является тот факт, что начинку для фаршированного картофеля можно брать по своему вкусу: зелень, сыр или овощи. Сегодня расскажу, как приготовить картофель...
Омлет фаршированный
Конечно, омлет уже сам по себе очень вкусное блюдо, но ведь мы можем сделать его еще вкуснее. Для этого нам всего лишь надо придумать аппетитную начинку, которую мы положим внутрь...
Простой рецепт фаршированного перца
Перец болгарский 1 кг • Лук репчатый 2 шт. • Масло растительное рафинированное 150 мл • Петрушка (корень) 2 шт. • Морковь 4 шт. • Помидоры 700 г • Петрушка 4 веточки • Сахар 2 ст.л....
Фаршированный порей
Очень люблю лук-порей, добавляю абсолютно во все, вот решила сделать самостоятельное блюдо! Присоединяйтесь....
Как приготовить фаршированный стейк
Мясо - это само по себе очень вкусно. Но можно сделать его еще вкуснее. Один из вариантов - приготовить фаршированный стейк....
Фаршированный рис
фарш свино-говяжий 600 г • лук 2 шт. • морковь 1 шт. • масло для жарки 5 ст.л. • рис длинный 2 стак. • чеснок 2 зуб • помидоры в собственном соку 1 шт. • орехи кедровые 2 ст.л. • паприка...
Отзывы
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили фаршированного амура вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит фаршированного амура, оценили.
Уже сделала. Все получилось! Берусь за фаршированный омлет омрайс.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
Вот и приготовила фаршированного амура!
Обалденно красиво получилось!
Искала рецепт фаршированного амура и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Спасибо за информацию!
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю фаршированного амура
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала фаршированного амура для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Очень люблю фаршированного амура, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала фаршированного амура.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Отличный вариант приготовления фаршированного амура.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Теперь это мой любимый фаршированный амур.
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
Фаршированный амур конечно на любителя.
Но понравилось.
Маша! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
фаршированного амура(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!