Новые рецепты
Овощи
Запеченный перец, фаршированный вешенками и сыром
перец болгарский 4 шт. • сыр-брынза 350 г • грибы вешенки 300 г • руккола 1 пуч • оливковое масло 3 ст.л. • уксус бальзамический 1 ст.л. • перец черный молотый по вкусу...
Овощи
Запеченный сладкий перец с грецкими орехами
Чем загорелее становится перец под грилем, тем он вкуснее!...
Способ приготовления: Мариновать. Повод приготовления: Повседневный. Время подготовки: 60 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт овощей, вкусные рецепты.
- Время: 120 мин
- Порций: 10
- Калорий: 777 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Лето - самое время для домашних заготовок. Овощи свежие, недорогие и такие вкусные. Осваиваем приготовление разносолов по рецептам из книги Лечо и консервированные салаты. Например, приготовьте необычный и невероятно вкусный фаршированный перец.
Ингредиенты:
- Перец болгарский 1 кг
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное рафинированное 150 мл
- Петрушка (корень) 2 шт.
- Морковь 4 шт.
- Помидоры 700 г
- Петрушка 4 веточки
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
- Перец (душистый) 6 горошин
- Уксус (9%) 2 ст.л.
Как приготовить
-
Шаг 1.
-
Выбрать рецепт.
-
Для начала необходимо взять кулинарный сборник Лечо и консервированные салаты и найти подходящий рецепт. Шаг 2.
-
Приготовить блюдо.
-
1.
-
Сладкий перец вымойте, с каждого аккуратно срежьте верх с плодоножкой и удалите семена.
-
Стручки еще раз промойте и обсушите.2.
-
Для начинки лук очистите и нарежьте кольцами.
-
Коренья петрушки и морковь вымойте, очистите и натрите на средней терке.
-
В сковороде нагрейте 2 столовые ложки масла и подрумяньте лук.
-
Добавьте тертые морковь и петрушку, жарьте все вместе на слабом огне 5 минут.
-
Можно немного посолить.3.
-
Помидоры вымойте, опустите в кипящую воду и варите 2 минуты.
-
Затем очистите и измельчите в блендере.
-
Зелень петрушки вымойте, обсушите и порубите.
-
Подмешайте ее в получившееся пюре из помидоров, добавьте соль, сахар, душистый перец и уксус.
-
Варите на слабом огне 10 минут.4.
-
Оставшееся масло нагрейте до 70 градусов и распределите по стерилизованным банкам.
-
Стручки перца наполните приготовленной начинкой и уложите в банки.
-
Залейте горячей томатной массой с приправами.
-
Стерилизуйте в течение 1 часа.
-
Затем закатайте крышками и, перевернув, поставьте на полотенце.
-
Дайте остыть и уберите в сухое прохладное место.
Видео
Похожие рецепты
Болгарский перец фаршированный булгуром
В моей семье очень любят именно вегетарианские рецепты, они легкие и очень полезные. Надеюсь, вам понравится этот рецепт сочных перцев с булгуром и грибами....
Рецепт приготовления перца, фаршированного баклажанами
Перец болгарский - 12 шт. • Баклажаны - 8-10 шт. • Морковь - 1 шт. • Лук репчатый - 1-2 шт. • Томатный сок - 750 мл • Масло подсолнечное - для жарки • Соль, перец - по вкусу • Базилик...
Фаршированный перец диетический
Практически из любого блюда можно сделать диетический вариант, если заменить калорийные ингредиенты более легкими и исключить жарку. А вот вам и отличный пример - фаршированный перец...
Рецепт фаршированного картофеля с сыром
Картофель (молодой, крупный) 4 шт. • Сыр тильзитер 1/2 головка • Масло сливочное 50 г • Молоко 1 стак. • Тмин (семена) 1/2 ч.л. • Салат (зеленый) 200 г • Лук 1 луковица • Уксус (хересный)...
Запеченный фаршированный перец
Те, кто любит фаршированные сладкие перцы, возможно, согласятся с нами: перец запеченный все-таки вкуснее, чем тоже фаршированный, но тушеный. Да и хлопот он требует поменьше....
Простой рецепт кабачка, фаршированного грибами
Шампиньоны 2 шт. • Помидоры 1 шт. • Сыр 300 г • Кабачки 1 шт. • Соль по вкусу • Оливковое масло 2 столовые ложки...
Перец фаршированный грибами
Фаршированный перец - любимое блюдо в нашей семье и поэтому готовим его в разных вариантах. И вот один из них, сочный и нежный перец, фаршированный рисом и грибами....
Как приготовить картофель фаршированный
Преимуществом этого рецепта является тот факт, что начинку для фаршированного картофеля можно брать по своему вкусу: зелень, сыр или овощи. Сегодня расскажу, как приготовить картофель...
Перец тушеный в сметане
Перец сладкий 1 кг • Рис отваренный 180 г • Луковица 1 шт. • Морковь 1 шт. • Сметана 15%-ой жирности 150 г...
Рецепт фаршированного порея пошагово
Очень люблю лук-порей, добавляю абсолютно во все, вот решила сделать самостоятельное блюдо! Присоединяйтесь....
Отзывы
Очень красивая и оригинальная подача фаршированного перца.
Рецепт супер, спасибо!
Муж не любит фаршированный перец, а тут увидев это чудо попросил положить ему фаршированный перец!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Думаю, очень вкусно.
А мы так готовим запеченного перца, фаршированного вешенками и сыром.
Я сделаю его на Новый год!
Обязательно сделаю фаршированный перец!!!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Acrucr, это просто волшебный рецепт!
Хороший рецепт. Спасибо
Столько нового узнала про фаршированный перец!
Спасибо!!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.