Перец, фаршированный баклажанами
Фотография перца, фаршированного баклажанами
Новые рецепты
Овощи
Запеченный перец, фаршированный вешенками и сыром
перец болгарский 4 шт. • сыр-брынза 350 г • грибы вешенки 300 г • руккола 1 пуч • оливковое масло 3 ст.л. • уксус бальзамический 1 ст.л. • перец черный молотый по вкусу...
Овощи
Запеченный сладкий перец с грецкими орехами
Чем загорелее становится перец под грилем, тем он вкуснее!...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт овощей, простые рецепты.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 29 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Перец болгарский - 12 шт.
- Баклажаны - 8-10 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Лук репчатый - 1-2 шт.
- Томатный сок - 750 мл
- Масло подсолнечное - для жарки
- Соль, перец - по вкусу
- Базилик - по вкусу
- Чеснок - 4-5 зубчиков
Как приготовить
-
Болгарский перец, фаршированный баклажанами, - замечательное овощное постное блюдо, которое можно предложить для завтрака или ужина. Мы больше привыкли к тому, что перец готовят с мясной начинкой, но вариант без мяса также очень хорош. В холодном состоянии перец, фаршированный баклажанами, может подаваться как закуска.
-
Подготовить для приготовления все продукты по списку. Количество перца и баклажанов - произвольное, так как все зависит от размера овощей и посуды, в которой блюдо будет готовиться.
-
У перцев срезать верхушку и удалить семечки.
-
Баклажаны нарезать кубиками, сложить в миску и посолить. Оставить на 30 минут.
-
В сковороде разогреть подсолнечное масло, отжать и обжарить баклажаны до мягкости. В конце жарки посыпать баклажаны чесноком и базиликом. Немного остудить начинку.
-
Наполнить баклажанной начинкой подготовленные перцы.
-
Приготовить соус. Нарезать кубиками лук, морковь натереть на терке. Обжарить на подсолнечном масле лук до прозрачности, добавить морковь. Я также добавляю кусочки перца с верхушек. Влить в сковороду томатный сок, добавить сахар, соль и перец по вкусу.
-
Перец, фаршированный баклажанами, сложить в кастрюлю вертикально, сверху вылить соус. Поставить кастрюлю на огонь, накрыть крышкой и тушить 30 минут. В конце приготовления добавить в кастрюлю лавровый лист.
-
Готовые перцы подать с соусом в котором они готовились.
-
Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Болгарский перец фаршированный булгуром
В моей семье очень любят именно вегетарианские рецепты, они легкие и очень полезные. Надеюсь, вам понравится этот рецепт сочных перцев с булгуром и грибами....
Рецепт приготовления фаршированного перца диетического
Практически из любого блюда можно сделать диетический вариант, если заменить калорийные ингредиенты более легкими и исключить жарку. А вот вам и отличный пример - фаршированный перец...
Фаршированный картофель с сыром
Картофель (молодой, крупный) 4 шт. • Сыр тильзитер 1/2 головка • Масло сливочное 50 г • Молоко 1 стак. • Тмин (семена) 1/2 ч.л. • Салат (зеленый) 200 г • Лук 1 луковица • Уксус (хересный)...
Рецепт запеченного фаршированного перца
Те, кто любит фаршированные сладкие перцы, возможно, согласятся с нами: перец запеченный все-таки вкуснее, чем тоже фаршированный, но тушеный. Да и хлопот он требует поменьше....
Кабачок, фаршированный грибами
Шампиньоны 2 шт. • Помидоры 1 шт. • Сыр 300 г • Кабачки 1 шт. • Соль по вкусу • Оливковое масло 2 столовые ложки...
Простой рецепт перца фаршированного грибами
Фаршированный перец - любимое блюдо в нашей семье и поэтому готовим его в разных вариантах. И вот один из них, сочный и нежный перец, фаршированный рисом и грибами....
Картофель фаршированный
Преимуществом этого рецепта является тот факт, что начинку для фаршированного картофеля можно брать по своему вкусу: зелень, сыр или овощи. Сегодня расскажу, как приготовить картофель...
Как приготовить перец тушеный в сметане
Перец сладкий 1 кг • Рис отваренный 180 г • Луковица 1 шт. • Морковь 1 шт. • Сметана 15%-ой жирности 150 г...
Фаршированный перец
Перец болгарский 1 кг • Лук репчатый 2 шт. • Масло растительное рафинированное 150 мл • Петрушка (корень) 2 шт. • Морковь 4 шт. • Помидоры 700 г • Петрушка 4 веточки • Сахар 2 ст.л....
Рецепт фаршированного порея пошагово
Очень люблю лук-порей, добавляю абсолютно во все, вот решила сделать самостоятельное блюдо! Присоединяйтесь....
Отзывы
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали перец, фаршированный баклажанами. Спасибо за рецепт!
Спасибо, Башмакова!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Прочитала, надо попробовать.
Башмакова, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Приготовила запеченного перца, фаршированного вешенками и сыром, мои слопали в один миг! Рецептик ни разу не подвел.
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Ох, какая вкуснятина!
Спасибо за рецепт, готовила перец, фаршированный баклажанами на день рождения сестры
Всем понравилось
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Так захотелось перца, фаршированного баклажанами, хотя я не любитель подобных блюд.
Завтра приготовлю!!!
Приготовила!!!
Башмакова, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Перец, фаршированный баклажанами прелесть, спасибо за рецепт
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Посмотрела на фото перца, фаршированного баклажанами, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!