Новые рецепты
Шашлык
Шашлык из говяжьей печени в жировой сетке
Ну вот я и добрался до этого шашлыка. На самом деле это очень вкусный и очень сочный шашлык. Ну вот я и добрался до этого шашлыка. На самом деле это очень вкусный и очень сочный шашлык....
Шашлык
Шашлык из куриной печени
Печень куриная - 1,5 кг • Майонез - 2 ст.л. • Репчатый лук - 2 головки • Соль - по вкусу...
Быстро готовится. Можно использовать любую печень.
Полезное блюдо. Особенно для людей страдающих анемией. Такой шашлычок даже можно запечь в духовке, на скорую руку. Конечно не будет запаха дыма, но своих вкусовых и целебных качеств блюду не утратит. Шашлык можно дополнить нашинкованным репчатым луком и уксусом. Подать со свежими овощами.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 4
- Калорий: 125 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Печень говяжья - 1000 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Соль - по вкусу
- Кинза, кориандр - 2 ст.л.
- Сало - 150 г
Как приготовить
-
Подготовить необходимые ингредиенты приступить к приготовлению.
-
Выбрать хорошую часть печени, без жилок и желчных протоков. Промыть и порезать на кусочки примерно 3 х 4 см.
-
Кориандр перетолочь. Достаточно чтобы семена раздробились. Мелкий порошок не подойдет, так как быстро улетучится аромат.
-
Лук перекрутить на мясорубке. Можно воспользоваться крупной теркой.
-
В углубленную миску положить кусочки печенки, немного посолить, добавить кашицу лука и кориандр. Все тщательно перемешать, придавить плоской тарелкой и поставить в холодильник, хотя бы на час.
-
Затем подготовить сало. Лучше всего свиное, но можно использовать и внутренний говяжий жир. Сало порезать не большими кусочками. Размером чуть меньше кусочков печени.
-
Когда печенка промаринуется в луке, нанизать кусочки печени на шашлычные палочки чередуя с кусочками жира. А в принципе, если вы не любите жир, шашлык из печени можно приготовить и без него. Она быстро прожаривается и без жира, сохраняя свою нежность.
-
Разложить подготовленные палочки на мангал. Угли должны только тлеть. Чтобы не вспыхивал огонь, под рукой держите баклажку с водой и, при необходимости брызгайте на огонь. Иначе печенка подгорит.
-
Все. Вот у нас и получился прекрасный печеночный шашлычок. Очень вкусное и полезное блюдо. Прекрасное угощение для семьи и друзей. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Не настоящий шашлык
Яблочный соус к шашлыку: 3 яблока антоновка2 ч.л. сахарасметана....
Рецепт приготовления шашлыка с картошкой
Если вы любите сочетание картошки с мясом, но не хотите готовить банальное жаркое, этот рецепт идеальное решение! Нежная картошка в хрустящем беконе и сочная свинина очаруют любого....
Грузинский шашлык
Свинина - 1 кг • Лук репчатый (крупный) - 2-3 шт. • Соль - по вкусу • Молотый черный перец - по вкусу • Красный винный уксус - 1 ч.л. • Чабер сушеный, другие сушеные пряные травы -...
Рецепт армянского шашлыка
Свиная шея - 2-2,5 кг • Лук - 2-3 головки • Черный перец - 2 ч.л. • Базилик сухой - 1-1,5 ст.л. • Соль - по вкусу...
Узбекский шашлык
Узбекская кухня отличается завидным богатством и разнообразием, но главные ее блюда это, конечно, плов и шашлык. Как приготовить узбекский шашлык в домашних условиях, вы узнаете из...
Простой рецепт шашлыка морковного
1,2 кг свинины • 1 кг моркови • 1 ст.л.неполная карри • черный перец • 3 ст.л.соевого соуса • 3 ст.л.масла растительного...
Шашлык из фарша
Шашлык из фарша нас учил делать армянин, поэтому мы и узнали некоторые секреты, например, почему фарш не падает с палочек. Оказалось, что мясо нужно хорошо вымесить и отбить в тазу....
Как приготовить сэндвич шашлык
Конечно, это бутерброд - но необычный. Сэндвич-шашлык. Оригинальный сэндвич придется к столу и на вечеринке, и на пикнике....
Шашлык из кеты
Из филе рыбы кеты можно сделать замечательный шашлык. Кроме кеты, используется репчатый лук и болгарский перец. Шашлык готовится в духовке, хотя можно и на открытом огне. Одним словом,...
Рецепт шашлыка пошагово
баранина — 1000 г • молоко — 2000 мл • вино белое — 480 мл • масло растительное — 120 мл • морковь — 1 шт. • сок крыжовника — 120 мл • лук репчатый — 1 шт. • чеснок — 3 зубчик • лимон...
Отзывы
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Спасибо огромное за рецепт шашлыка из печени!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Увидев рецепт шашлыка из печени и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Parisedi1975, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Ой! Что я нашла - шашлык с картошкой!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Очень круто получилось!
Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.
Я приготовила сегодня шашлык из печени, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, parisedi1975!
Очень понравился этот рецепт шашлыка из печени.
Да да вкусняха)
Да шашлык из печени…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать шашлык из печени постоянно.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Спасибо! Люблю шашлык из печени!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Вроде все просто в этом блюде, но настолько сочетается!
Parisedi1975, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!:)
Приготовила!!!
parisedi1975, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что шашлык из печени превзойдет все ожидания.
Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
Первый раз сделала сама шашлык из печени.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!