Новые рецепты
Шашлык
Шашлык из баранины
Для шашлыка: Баранина - задняя ногаЛук - 3-4 шт.Специи ближневосточные - 1 ст.л.Соль - по вкусу Для подачи: Свежие овощиЛавашСвежая зеленьТоматные соусы...
Шашлык
Шашлык из скумбрии
Скумбрия 2 шт. • Лимон 0.5 шт. • Петрушка (зелень) 2 веточки • Перец горошком 5-6 шт. • Прованские травы 2 щепотка • Соль по вкусу • Оливковое масло 2 ст.л....
Рецепт входит в подборку: простой рецепт шашлыка, простые рецепты, рецепты русской кухни.
- Время: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 180 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
Яблочный соус к шашлыку:
- 3 яблока антоновка
- 2 ч.л. сахара
- сметана.
Как приготовить
-
Маринованное мясо, нарезанное кусочками как для шашлыка, жарим в обычной сковородке. Я для этого использую маринованное с уксусом яблочным. Просто нарезаю свинину кусочками 1 кг, колечками маленькую луковичку, складываю в чашку добавляю немного соли крупной примерно 1 ч. л. и 3 ст. л. сахара и заливаю полностью яблочным уксусом, немного разведенным водой. Оставляю на 2-3 часа.
-
За то время, пока мясо жарится в собственном соку, завариваем в маленькой кружке два раза чай, очень крепкий. Почему два раза, ну мне так удобно. Сначала на 1/2 чашечки чайной один пакетик хорошего чая и потом повторяю операцию.
-
Как только объем жидкости в сковороде уменьшится...
-
... добавляем к мясу этот чай и продолжаем жарить, время от времени помешивая кусочки мяса. Жарим до готовности мяса.
-
Подаем фальшивый шашлык с любым соусом или овощами свежими.
-
Мне нравится яблочный соус к шашлыку:
-
Для соуса берем яблочки сорта антоновка, можно "борщик" ну или что то подобное. Мне хватает 3 больших яблока.
-
Яблоки мою, очищаю от шкурки, нарезаю очень меленькими кусочками.
-
Складываю в маленькую кастрюльку и заливаю кипящей водой примерно 2,5 стакана, добавляю 2 ч. л. сахара.
-
Накрываю крышкой и обвариваю примерно 8 минут на среднем огне. Яблочные кусочки разваливаться не должны, т. к. пропаренные должны быть.
-
Затем сливаю воду (можно выпить очень вкусная).
-
Яблоки остужаю и хорошо взбиваю блендером в состояние пюре и добавляю сметану для светлого цвета. Тут на глаз, ну что бы густота соуса вам нравилась. Затем заправляю соус 1 ч. л. специи "Санта-Мария средиземноморские травы".
-
Даю соусу настояться минут 15 и тогда его можно подавать с мясом.
Похожие рецепты
Грузинский шашлык
Свинина - 1 кг • Лук репчатый (крупный) - 2-3 шт. • Соль - по вкусу • Молотый черный перец - по вкусу • Красный винный уксус - 1 ч.л. • Чабер сушеный, другие сушеные пряные травы -...
Рецепт приготовления шашлыка из кролика
Чтобы приготовить самый вкусный шашлык из кролика, вам не понадобится большой список продуктов и много времени не приготовление....
Узбекский шашлык
Узбекская кухня отличается завидным богатством и разнообразием, но главные ее блюда это, конечно, плов и шашлык. Как приготовить узбекский шашлык в домашних условиях, вы узнаете из...
Рецепт шашлыка на уксусе
В каждой семье есть любимый рецепт приготовления шашлыка. Хочу поделиться вариантом, который постоянно использует наша семья. если интересно, то посмотрите, как приготовить шашлык на...
Шашлык с овощами
мясо - по вкусу...
Простой рецепт шашлыка в уксусе
Чтобы приготовить вкусный и сочный шашлык в уксусе, важно знать сколько уксуса добавлять в шашлык. Иначе мясо может недостаточно замариноваться или наоборот - развалиться на шампуре....
Куриный шашлык
Весной на даче полно дел и на приготовление шашлыка времени не хватает. Поэтому я выбрал простой рецепт, чтобы можно было быстро приготовить и спокойно наслаждаться вкусной едой без...
Как приготовить шашлык куриный
Самый доступный и всему любимый это шашлык из курицы....
Шашлык на вине
Рецепт приготовления шашлыка из свинины, маринованной в вине с луком и молотыми перцами....
Рецепт шашлыка пошагово
баранина — 1000 г • молоко — 2000 мл • вино белое — 480 мл • масло растительное — 120 мл • морковь — 1 шт. • сок крыжовника — 120 мл • лук репчатый — 1 шт. • чеснок — 3 зубчик • лимон...
Отзывы
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Не пробовала, но обязательно сделаю с дочкой.
Она у меня очень любит не настоящего шашлык.
Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Спасибо за прекрасный рецепт.
Очень красиво и вкусно!
Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
Последнее время увлеклась грузинским шашлыком, моим нравится.
Так и хочется приготовить!
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
УРА!!! Свершилось!
Я сделала не настоящего шашлык!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Вкуснятина неописуемая!!!
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать не настоящего шашлык строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Не настоящий шашлык просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Первый раз делала не настоящего шашлык.
получилось то, что нужно!
Иду пробовать…
Светлана, получилось зашибись!
Светлана, спасибо за такой обалденный рецепт.
Вкусно-вкусно!
Спасибо! Люблю не настоящего шашлык!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!