Новые рецепты
Каши
Кутья в мультиварке
Красивое, сочное и невероятно вкусное традиционное православное блюдо, которое принято подавать на стол в Рождество или на Крещение, мы приготовим с помощью мультиварки быстро и без...
Каши
Кутья закарпатская
Рождественский стол в Украине не проходит без традиционной кутьи, такое классическое кушанье готовится множеством разных способов. Перед вами - рецепт закарпатской кутьи....
Вечер накануне Нового года называли щедрым. Обильный праздничный стол, по древнему поверью, как бы обеспечивал благополучие на весь предстоящий год и считался залогом богатства семьи. Поэтому его стремились украсить всем тем, что хотели бы иметь в достатке в своем хозяйстве. Праздник Маланки отмечают в канун Старого Нового года (31 декабря по старому стилю или 13 января - по новому), еще его называют щедрым вечером или Щедрой (Второй) кутьей. Зерно, из которого готовят кутью, символизирует вечную жизнь, воскресение и изобилие. Мед символ райского блаженства, здоровья и благополучного быта. Мак и орехи - символы достатка и плодородия. Кутью варят из разнообразных круп и цельных зерен: пшеницы, перловки, ячменя, риса, овса, даже гречки!
Способ приготовления: Варить. Повод приготовления: Ужин, Новый год.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт каш, рецепты на ужин, рецепты на новый год, кутья.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 52 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- рис длинный 125 г
- молоко коровье 450 мл
- узвар 700 мл
- изюм 50 г
- клюква сушеная 100 г
- курага 80 г
- мак 50 г
- апельсин 0.5 шт.
- миндаль жареный 50 г
- грецкий орех обжаренный 20 г
- мед 3 ст.л.
- сахар белый по вкусу
Как приготовить
-
Мак залить 100 мл. молока и дать постоять 5 часов. Молоко слить и хорошо его потолочь (уйдет горечь).
-
Замочить клюкву, курагу и изюм на 30 минут в гарячей воде.
-
Рис отварить в 350 мл. молока и 200 мл. узвара, добавляя сахар по вкусу до готовности (20 минут). Кашу слегка остудить. Налить теплый узвар 350 мл. в чашку и развести в нем мед.
-
Пол апельсина почистить от кожуры, удалить перегородки и нарезать маленькими кусочками. Миндаль и грецкий орех крупно порубить.
-
Курагу нарезать на кусочки.
-
В глубокую миску выложить рис, смешать его с апельсином, клюквой, изюмом, курагой, миндалем, грецким орехом, маком и залить все узваром. Хорошо перемешать. Украсить орехами по желанию. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Кутья на Рождество
По традиции, в канун светлого праздника на стол ставят двенадцать блюд, главное из которых - это кутья. Я предлагаю простой рецепт приготовления этого блюда из риса....
Рецепт приготовления кутьи в пароварке
Обязательное ритуальное блюдо на праздничном столе - это кутья. Приготовленная из пшеницы в пароварке она получается очень вкусной, мягкой и пышной....
Кутья армянская
Каждый ингредиент кутьи что-то символизирует. Мед - символ здоровья и долголетия, мак - семейный достаток, фрукты к богатому урожаю, а основа кутьи - пшеница, это символ возрождени...
Рецепт кутьи по-новому
Приготовь очень вкусную и сладкую кутью на рождественский стол! Традиционное рождественское блюдо - очень вкусное, сладкое и тающее во рту. С булгуром - необычно и свежо. Попробуйт...
Медовая кутья
Медовая кутья самый распространенный рождественский вариант приготовления этого славянского блюда. Готовят медовую кутью на Рождество и Новый год. Практически все зимние праздники начинаются...
Простой рецепт рисовой кутьи
Кутья - вкуснейшее и одно из самых любимых блюд в канун рождества. Но как же правильно его приготовить? Сегодня я предлагаю вам простой рецепт рисовой кутьи. Попробуйте!...
Кутья с маком
Хотя по всем канонам кутью нужно готовить из пшеницы, из риса она получается не менее вкусная, но зато намного быстрее и проще. Вам понравится!...
Как приготовить кутью с медом
Кутью готовят по-разному. Кто из риса, кто из пшеницы. Это рецепт кутьи из пшеницы с медом, маком и изюмом. Нежный медовый вкус этого блюда порадует вас и ваших близких в светлый праздник...
Кутья жидкая
Кутью можно готовить по-разному. Это необязательно густая каша с медом, фруктами и орехами. Кутья может быть и жидкой. Я научу вас, как ее приготовить....
Рецепт кутьи пошагово
На каждое Рождество я готовлю кутью. Так вышло, что у меня Юг смешался с Западом и в этот день на столе всегда два рецепта кутьи....
Отзывы
Разбегаева, сделала сегодня кутью щедрую.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Попробую это блюдо. Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт! кутья щедрая супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибо огромное за рецепт кутьи щедрой!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
А я сделала кутью щедрую, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Сегодня проводила эксперимент: готовила кутью на рождество. Приятного аппетита!
Очень хороший вариант кутьи щедрой. Вкусно!
Разбегаева, спасибо за новый вариант кутьи щедрой.
Нужно будет обязательно попробовать
Очень вкусно и главное просто.
кутья щедрая получается ням-ням.
Разбегаева, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт кутьи щедрой.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Разбегаева, умничка!
Какой аппетитный рецептик кутьи щедрой сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Кому посчастливилось отведать кутью щедрую — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Вкуснятина! Больше нечего добавить)