Рецепт входит в подборку: простой рецепт ликера, полезные напитки, алкогольные напитки.
Сделать вишневый ликер в домашних условиях несложно - нужны вишня, сахар и крепкий алкоголь. Подают ликер из вишни после ужина, с фруктовыми салатами и выпечкой.
Из вишни очень легко делать сладкие спиртные напитки.
Эта ягода от природы так душиста, что аромат готового ликера ничем не будет отличаться от фабричной продукции.
Для голландского рецепта понадобятся следующие продукты:
вишня, очищенная от косточек - 600 г.
качественный бренди или коньяк - 600 г.
сахар - 100 г.
По желанию можно добавить щепотку гвоздики, корицы или мускатного ореха.
Вишни накалывают вилкой и кладут в стеклянную банку.
Вливают 400 г бренди (коньяка), так, чтобы накрыть все ягоды.
Оставляют настояться на месяц.
Затем отжимают и процеживают.
Добавляют 200 г бренди и сахар.
Размешивают до растворения сахара.
Оставляют, пока не выпадет осадок.
Для приготовления этого варианта напитка потребуется 8 месяцев.
Необходимые ингредиенты:
вишня с косточками - 450 г.
водка - 710 мл.
сахар - 350 г.
Вместо водки можно взять 1,5 стакана чистого спирта, разбавленного 1,5 стаканами воды.
Вишню кладут в банку, добавляют водку, плотно завинчивают крышку и встряхивают.
Целый месяц смесь должна настаиваться.
Каждый день банку сильно встряхивают.
Затем добавляют сахар, размешивают до его растворения.
Снова оставляют на месяц, раз в неделю перемешивают.
Процеживают смесь, оставляют только жидкость, переливают ее в бутылку.
Через 3 месяца процеживают сквозь марлю.
Если нужно, добавляют сахар.
Желательно настаивать ликер еще 3 месяца прежде, чем пить.
Этому напитку можно придать миндальный аромат.
Для этого треть от всего количества вишен разбивают молотком и смешивают с целыми ягодами.
Рубиново-красный напиток из вишни относится к дижестивам.
Это значит, что подавать его следует в конце обеда или ужина.
Кисло-сладкий вкус и фруктовый аромат хорошо подходят к десертам.
Классическая подача - с миндальным печеньем, ванильным мороженым, вишневым кексом.
Прекрасно сочетаются с напитком фруктовые салаты из клубники, черешни и малины.
Французы разбавляют вишневый напиток игристым белым вином, а американцы - газированной водой.
В кулинарных книгах содержится несколько десятков рецептов вишневого ликера с фото.
Этот красивый и романтичный дижестив популярен во всем мире.
Его подают охлажденным в маленьких рюмочках, украшая свежими или засахаренными вишенками.
Ананасовый ликер
Ананасовый ликер отличный напиток для большой и шумной компании. Если вы любите экзотические вкусы, а также предпочитаете сладкие алкогольные напитки, то обязательно попробуйте повторить...
Рецепт приготовления брусничного ликера
брусника 500 г • водка 500 мл • сахар 400 г...
Клубничный ликер
Рецепт из интернета. Делала уже несколько раз. Несложный рецепт....
Рецепт ликера лимончелло
Питьевой спирт 500 мл • Лимон 8 шт. • Сахар 500 г • Вода 650 мл...
Шоколадный ликер
Получился напиток ничем не хуже знаменитого ликера!:)...
Простой рецепт вишневого ликера
Какие же дамские посиделки без согревающего ягодного ликера? А если еще и напиток приготовлен гостеприимной хозяйкой с любовью, то такие дружеские встречи хочется повторять снова и...
Ликер вишневый
Для меня уже стало традицией делать несколько бутылочек домашних алкогольных напитков из урожая. И у меня это стало получаться хорошо. Некоторые рецепты особенно понравились, например,...
Как приготовить лимонный ликер
К ликерам у меня особое отношение, поскольку я люблю коктейли на их основе. Сладкие и разнообразные вкусы позволяют создать множество вариантов на любые запросы. Этот рецепт может вам...
Ликер из слив
Мякоть сливы 1 кг...
Рецепт ликера 44 пошагово
Ликер, приготовленный по этому рецепту, можно использовать в выпечке и десертах. Благодаря апельсину и кофе вкус ликера получается очень насыщенным, а корица придает особое тепло этому...
Отзывы
Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с деликатесным вишневым ликером много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
А мой муж любит готовить recipeon.ru/napitki/liker/liker-apelsinovy. Думаю, деликатесный вишневый ликер тоже нужно попробовать.
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Спасибо еще раз ,Робских, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Мой самый любимый рецепт деликатесного вишневого ликера!!!
Я тоже так готовлю!
Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась