Новые рецепты
Оливье
Оливье классический со свежими огурцами
Вариант оливье с ноткой летнего вкуса. Свежесть на новогоднем столе! В нашей семье любят оливье именно со свежими огурцами. Такой, более весенний, летний, вариант салата на праздничном...
Оливье
Салат Оливье с говяжим языком и огурцами
Настоящий король традиционных блюд займет место и на твоем столе!...
Классический салат оливье очень хорошо сочетается с маринованными огурцами (корнишонами). Этот салат никогда надолго не задерживается на столе.
Способ приготовления: На плите. Повод приготовления: Обед, Ужин.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт оливье, рецепты на ужин, салат с огурцами, рецепты русской кухни.
- Время: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 429 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
- 250 г вареной колбасы или вареной курицы
- 4 картофелины
- 1 банка консервированного горошка (около 400 г)
- 4 яйца
- 4 маринованных огурца
- 1 луковица
- 1 небольшое кислое яблоко - по желанию
- 1 морковь
- зелень - для украшения
- майонез по вкусу
- соль по вкусу
Как приготовить
-
В кастрюлю сложить яйца, залить их большим количеством воды и поставить на огонь. Картошку и морковь промыть, опустить в кастрюлю с яйцами сразу после закипания воды.
-
Через 10 минут после повторного закипания переложить яйца в миску с холодной водой и оставить их остывать. Если вы используете курицу - заранее отварить ее в кипящей подсоленной воде и остудить.
-
Картофель с морковью варить 20-30 минут после готовности яиц (т. е. 30-35 минут всего). Переложить вареные овощи на тарелку и остудить. Очистить вареную картошку и морковь от кожуры, порезать картофель средними кубиками, а морковку - помельче.
-
Лук очистить, порезать мелкими кусочками, сложить на сито и ошпарить кипятком. Вареные яйца очистить от скорлупы и порезать кубиками. Слить жидкость с консервированного горошка, маринованные огурцы порезать полукружками или кубиками.
-
Ветчину порезать примерно такими же кусочками, как и картофель, курицу можно разобрать руками на волокна. Если вы используете яблоко - его нужно очистить от кожуры с сердцевиной и порезать такими же кусочками, как и морковь.
-
Соединить в одной миске картофель, морковь, ошпаренный лук, горошек, колбасу/курицу, яблоко, посолить по вкусу и заправить майонезом. Подавать салат к столу можно сразу после приготовления.
Похожие рецепты
Салат оливье с мясом и свежими огурцами
Консервированный зеленый горошек 400 г • Мясо 300 г • Яйцо куриное 4 шт. • Картофель 350 г • Огурцы 150 г • Зеленый лук 100 г • Соль по вкусу • Майонез по вкусу...
Рецепт приготовления салата оливье с солеными огурцами
Салат "Оливье" - один из самых популярных салатов к Новому Году. Существует сотни вариантов приготовления, но я предпочитаю классический вариант с майонезом, солеными огурцами и мясом....
Оливье с маринованными грибами
Картофель 2 шт. • Яйцо куриное 3 шт. • Консервированный зеленый горошек 150 г • Красный лук 1 головка • Маринованные грибы 200 г • Майонез 200 г • Соль по вкусу • Перец черный молотый...
Рецепт оливье с солеными огурцами
Соленые огурцы 2 шт. • Консервированный зеленый горошек 100 г • Говядина 300 г • Картофель 3 шт. • Лук репчатый 1 головка • Майонез 150 г • Яйцо куриное 2 шт. • Петрушка 1 пучок • Соль...
Оливье со скумбрией
Картофель 180 г • Морковь 70 г • Лук репчатый 40 г • Соленые огурцы 60 г • Скумбрия копченая 290 г • Консервированный горошек 80 г • Яблоки 80 г • Майонез 160 г • Яйцо куриное 3 шт....
Простой рецепт новогоднего оливье
Новый год без оливье? Увольте! Для меня это и не Новый год вовсе! Конечно можно вносить множество коррективов в рецептуру, заметить колбасу на отварную телятину, крабовое мясо, раковые...
Оливье с колбасой
Оливье в привычном виде - картошка, морковка, горох и.колбаса! Салат можно изменять по своему вкусу, например заменить маринованные огурцы на свежие, а репчатый лук на зеленый. Вместо...
Как приготовить оливье с рапанами
Блюдо из основного меню кафе...
Оливье с яблоками
Картофель 4 шт. • Яблоко 1 шт. • Яйцо куриное 5 шт. • Говядина 300 г • Соленые огурцы 3 шт. • Консервированный зеленый горошек 100 г • Морковь 3 шт. • Лук репчатый 1 головка • Соль...
Рецепт оливье пошагово
картофель - 5 шт. • колбаса - 300 г • огурцы соленые - 5 шт. • яйцо - 4 шт. • горошек зеленый - 200 шт. • майонез - 150 г • сметана - 100 г • перец чили - ¼ шт. • сахар - 1 ст.л. •...
Отзывы
Sofiya89 спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Спасибо!
Очень замечательный рецепт оливье с маринованными огурцами.
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Всегда делала почти по такому же рецепту, но чуть в иных пропорциях — было вкусно.
Но по Вашему рецепту — ИЗУМИТЕЛЬНО!!!
Совет всем: делая первый раз, не отступайте от рецептов.
И только попробовав, в следующий раз вносите свои изменения!!!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт оливье с маринованными огурцами мой любимый!!!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю оливье с маринованными огурцами.
Sofiya89, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
А я рискнула приготовить оливье с колбасой для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Надо попробовать приготовить оливье с маринованными огурцами
Получилось тоже очень вкусно.
Просто «ум отъешь»
Это реально наслаждение
Отличный рецепт:)
Обожаю оливье с маринованными огурцами
Готовила оливье с маринованными огурцами Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Спасибо!!!
оливье с маринованными огурцами СУПЕР!!!
Спасибо! Клевенько!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо