Новые рецепты
Оливье
Заготовка для оливье
Оливье — самый популярный салат зимних застолий. Особенно часто его подают к новогоднему столу, ведь это уже целая традиция, которая вырабатывалась в течение многих десятков лет. Оливье...
Оливье
Оливье на Хэллоуин
Вдруг к вам на Хэллоуин заглянет Леший, а Вы его салатиком вкусным задобрите и еще чем-нибудь....
Рецепт входит в подборку: простой рецепт оливье, салат с огурцами.
- Время: 31 мин
- Порций: 1
- Калорий: 81 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- картофель - 5 шт.
- колбаса - 300 г
- огурцы соленые - 5 шт.
- яйцо - 4 шт.
- горошек зеленый - 200 шт.
- майонез - 150 г
- сметана - 100 г
- перец чили - ¼ шт.
- сахар - 1 ст.л.
- лимонный сок - 1 веточка
- чеснок - 1 шт.
- специи - 1
Как приготовить
-
Отвариваем картофель и яйца. Картофель лучше отварить в мундире, чтобы он меньше разваривался.
-
Когда сварятся яйца, помещаем их в холодную воду, так, яйца будет легче очищать.
-
Готовому картофелю даем остыть и очищаем от шкурки.
-
Нарезаем картофель, колбасу, яйца, лук и огурцы мелкими кубиками.
-
Добавляем горошек и хорошо перемешиваем.
-
Заправляем майонезом и сметаной и еще раз хорошо перемешиваем. Ставим салат в холодильник.
-
Делаем ягодный соус. Ягоды в небольшой кастрюльке заливаем 100 мл воды, добавляем сахар и лимонный сок. Ставим кастрюльку на огонь и варим на среднем огне в течении 10 мин Готовые ягоды, пюрируем в блендере.
-
Отрезаем очень тоненький кусочек джабетты, натираем его чесноком и обжариваем на сухой сковороде до золотистого цвета.
-
Выкладываем салат в центр тарелки (чтобы придать салату ровную круглую форму, можно свернуть фольгу в несколько слоев, сформировать форму кольца, выложить в нее салат, а затем аккуратно снять ее).
-
Сверху на салат выкладываем рукколу, мангольд и тонко порезанный перец чили.
-
Украшаем тарелку 1 ч. л. ягодного соуса.
-
И последний штрих, сверху на салат выкладываем сухарик из джабетты. Приятного аппетита!)
Похожие рецепты
Оливье с каперсами
Картофель 4 шт. • Морковь 1 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Маринованные огурцы 2 шт. • Белый лук 1 головка • Консервированный зеленый горошек 100 г • Майонез 200 г • Перец черный молотый...
Рецепт приготовления оливье с маслинами
Интересный рецепт оливье с ветчиной и маслинами. Вместо ветчины можно использовать копченую курицу или язык....
Оливье с ростбифом
Молодой картофель 1 шт. • Морковь 1 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Консервированный зеленый горошек 1/2 банки • Лук репчатый 1/2 головки • Ростбиф 100 г • Маринованные огурцы 1 шт. • Майонез...
Рецепт оливье с индейкой
Привычный для всех салат, но мы слегка изменим состав и оливье с индейкой станет украшением не только семейного ужина, но и праздничного стола. Времени на его приготовление уйдет совсем...
Веганский Оливье
Очень вкусный постный вариант любимого салата "Оливье" с авокадо пригодится не только в пост, попробуйте - не разочаруетесь!...
Простой рецепт оливье пикантный
Печень говяжья 200 г • Лук репчатый 2 головки • Картофель 200 г • Яйца куриные 5 шт. • Майонез 250 г • Масло подсолнечное рафинированное 2 ст.л. • Соль • Перец черный молотый...
Оливье с курицей
Вариантов этого классического салата существует множество. Хочу предложить вам свою версию оливье с курицей и замороженным зеленым горошком. Салат получается вкусный, более диетический...
Как приготовить оливье озарение
Для соуса: Сметана 150 гШампанское 50 гЯйца куриные 1 шт.Сахарная пудра 2 ч.л.Уксус 1 ч.л....
Постный Оливье
Постный Оливье, это очень вкусная версия любимого салата, которую можно приготовить в Пост....
Рецепт оливье с мясом пошагово
Рецепт салата Оливье знаком каждому. Однако за годы существования в его рецептуре менялись ингредиенты, что-то добавлялось, а что-то исключалось. Если вы еще не пробовали заменять привычную...
Отзывы
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я оливье готовить...
Очень красивая и оригинальная подача оливье.
Рецепт супер, спасибо!
Вечная классика, как оливье с маслинами, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
А я думала разбираюсь в приготовлении оливье:D:D, а здесь такое:)
Я обязательно на днях попробую твой вариант оливье
Оливье - очень вкусно, продукты сочетаемые
Это какой-то шедевр!!!
Софья, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Я с дочкой делаем оливье. Довольно вкусно выходит :)
Чудненький рецепт)))
Спасибочки
как раз собралась делать оливье
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Наконец то сделала оливье- объедение!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Мой парень просто обожает оливье))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить оливье,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!