Новые рецепты
Оливье
Заготовка для оливье
Оливье — самый популярный салат зимних застолий. Особенно часто его подают к новогоднему столу, ведь это уже целая традиция, которая вырабатывалась в течение многих десятков лет. Оливье...
Оливье
Оливье на Хэллоуин
Вдруг к вам на Хэллоуин заглянет Леший, а Вы его салатиком вкусным задобрите и еще чем-нибудь....
Повод приготовления: Новый Год. Время подготовки: 1 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт оливье, рецепты на новый год, новогодние салаты, рецепты европейской кухни.
- Время: 31 мин
- Порций: 4
- Калорий: 126 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Простой
Оно действительно наступит, когда приготовите этот салат собственными руками и сразу же поймете, что нет границ вашему кулинарному искусству.
Ингредиенты:
Для соуса:
- Сметана 150 г
- Шампанское 50 г
- Яйца куриные 1 шт.
- Сахарная пудра 2 ч.л.
- Уксус 1 ч.л.
Как приготовить
-
Вареный язык чистим от кожицы и режем тонкими и красивыми ломтиками.
-
Копченое мясо и филе кальмаров рубим на соломки.
-
Картофель, который мы отварили в мундире, очищаем от кожуры и измельчаем.
-
Промытый чернослив заливаем кипятком и держим его в таком состоянии несколько минут.
-
Не забудьте затем чернослив измельчить.
-
Вареные яйца очищаем от скорлупы и мелко нарезаем.
-
Полученные ингредиенты складываем в глубокую посуду, добавляем зеленый горошек, по вкусу солим - и тщательно перемешиваем.
-
Теперь очередь дошла и до соуса, который готовится следующим образом.
-
Яйцо взбиваем с сахарной пудрой, аккуратно вливаем в смесь уксус и охлажденное шампанское.
-
Снова взбиваем до получения до образования белой пены.
-
Потом добавляем охлажденную сметану.
-
Энергично перемешиваем соус и заправляем им салат.
-
Укладываем Оливье Озарение на блюдо, украшаем его черносливом и оставшимся зеленым горошком.
-
Говорят, что даже самых закоренелых холостяков, которые попробовали подобный салат, начинает сильно тянуть к семейной жизни.
Похожие рецепты
Оливье с каперсами
Картофель 4 шт. • Морковь 1 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Маринованные огурцы 2 шт. • Белый лук 1 головка • Консервированный зеленый горошек 100 г • Майонез 200 г • Перец черный молотый...
Рецепт приготовления оливье с маслинами
Интересный рецепт оливье с ветчиной и маслинами. Вместо ветчины можно использовать копченую курицу или язык....
Оливье с ростбифом
Молодой картофель 1 шт. • Морковь 1 шт. • Яйцо куриное 2 шт. • Консервированный зеленый горошек 1/2 банки • Лук репчатый 1/2 головки • Ростбиф 100 г • Маринованные огурцы 1 шт. • Майонез...
Рецепт оливье с индейкой
Привычный для всех салат, но мы слегка изменим состав и оливье с индейкой станет украшением не только семейного ужина, но и праздничного стола. Времени на его приготовление уйдет совсем...
Веганский Оливье
Очень вкусный постный вариант любимого салата "Оливье" с авокадо пригодится не только в пост, попробуйте - не разочаруетесь!...
Простой рецепт оливье пикантный
Печень говяжья 200 г • Лук репчатый 2 головки • Картофель 200 г • Яйца куриные 5 шт. • Майонез 250 г • Масло подсолнечное рафинированное 2 ст.л. • Соль • Перец черный молотый...
Оливье с курицей
Вариантов этого классического салата существует множество. Хочу предложить вам свою версию оливье с курицей и замороженным зеленым горошком. Салат получается вкусный, более диетический...
Как приготовить постный оливье
Постный Оливье, это очень вкусная версия любимого салата, которую можно приготовить в Пост....
Оливье с мясом
Рецепт салата Оливье знаком каждому. Однако за годы существования в его рецептуре менялись ингредиенты, что-то добавлялось, а что-то исключалось. Если вы еще не пробовали заменять привычную...
Рецепт оливье пошагово
картофель - 5 шт. • колбаса - 300 г • огурцы соленые - 5 шт. • яйцо - 4 шт. • горошек зеленый - 200 шт. • майонез - 150 г • сметана - 100 г • перец чили - ¼ шт. • сахар - 1 ст.л. •...
Отзывы
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Сделала оливье озарение всё было очень вкусно отличный рецептик
Отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
Спасибо
Спасибо, попробую приготовить оливье озарение супругу по вашему рецепту.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Uthat, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!
оливье с маслинами готовила, а оливье озарение еще нет. Надо попробовать.
Спасибо за идею и очередной очень интересный рецепт. В закладки.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Приготовила!!!
uthat, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Сделала оливье озарение впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое uthat!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт оливье озарение.
Обязательно сделаю оливье озарение!!!
Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!