Судак, запеченный с соусом песто и мини-овощами
Фотография судака, запеченного с соусом песто и мини-овощами
Новые рецепты
Соус Песто
Брускетта с соусом песто, запеченными перцами и козьим сыром
Французский багет 1 шт. • Свежий красный перец 1 шт. • Свежий желтый перец 1 шт. • Козий сыр 200 г • Оливковое масло 150 мл • Листья базилика по вкусу • Кедровые орехи 20 г • Сыр пармезан...
Соус Песто
Паста с креветками и фасолью под соусом песто
Это безумно вкусно! Хочется слопать сразу все, останавливает только страх лопнуть! А какой аромат! Ммммм.! Вы должны это попробовать непременно!...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт соуса песто, классические рецепты, простые соусы.
- Время: 25 мин
- Порций: 7
- Калорий: 638 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- филе судака — 200 г
- яйцо — 1 шт.
- мука — 100 г
- соль
- масло оливковое
- картофель
- морковь
- капуста брюссельская — 70 г
- лук-шалот
- базилик
- горошек зеленый — 20 г
- кресс-салат
- орехи кедровые — 50 г
- икра тобико — 10 г
- цветы
Как приготовить
-
Вырезаем 2 одинаковых куска филе судака. Зачищаем от кожи. Подсаливаем и отставляем в сторону.
-
2. Выкладываем листья зеленого базилика в стакан для блендера. Добавляем кедровые орехи, соль и оливковое масло. Ставим на огонь сотейник с водой. Выкладываем зеленый горошек. Варим в кипящей воде 1 минуту.
-
3. Взбиваем содержимое стакана. Откидываем горох на сито и добавляем в стакан для блендера. Продолжаем взбивать. Выкладываем соус в миску.
-
4. Разбиваем яйцо в отдельную посуду. Взбиваем вилкой. Посолим.
-
5. Выкладываем соус песто на куски филе с одной стороны. Кладем куски друг на друга соусом внутрь. Обваливаем в муке.
-
6. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Окунаем филе судака в яйцо. Выкладываем на сковороду. Обжариваем с двух сторон. Помещаем в форму для запекания и ставим в духовку 180 С на 8-10 минут.
-
7. Чистим мини-морковь и мини-картофель. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем мини-картофель и мини-картофель. Слегка обжариваем и выкладываем в форму для запекания. Ставим в духовку на 2 минуты.
-
8. Снова разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Обжариваем мини-брюссельскую капусту и лук-шалот. Добавляем соль. Снимаем с огня.
-
9. Аккуратно разрезаем рыбу на 2 части. Декорируем тарелку соусом песто. Выкладываем рыбу, затем - овощи. Украшаем черной икрой тобико, соцветиями базилика, кресс-салатом, фиалками и кедровыми орешками. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Фузилли с соусом песто и пармезаном
макароны фузилли — 150 г • сыр пармезан — 50 г • масло оливковое • петрушка • базилик • орехи кедровые • морская соль • черный перец...
Рецепт приготовления рыбы с соусом песто в мультиварке
Тушеная рыба готовится просто, особенно в мультиварке! Рыба получается очень нежной и сочной....
Спагетти из цукини с соусом песто
Цукини 2 шт. • Помидоры 2 шт. • Сладкий перец 1/2 шт. • Грецкие орехи 65 г • Зеленый базилик 1 пучок • Чеснок 2 зубчика • Оливковое масло 2 столовые ложки • Соль 2 столовые ложки •...
Рецепт пенне с соусом песто и брезаолой
Любителям итальянской кухни посвящается! Более итальянскими символами могут считаться только очертания самой страны на карте мира и цвета национального флага. Паста, песто и вяленое...
Макароны с соусом песто
Соус песто - непревзойденное украшение для любого блюда. Я расскажу вам рецепт макарон под соусом песто. Итальянцы уж точно знают толк в отличной пище, убедитесь в этом и вы....
Простой рецепт спагетти с соусом песто
Быстрый ужин - спагетти с песто! Красиво, вкусно, сытно, все довольны! Такие спагетти я ем мисками! Очень их люблю! Не буду пропагандировать обжираловку, но при очень активном образе...
Булочки с соусом песто
У моей доченьки был недавно день рождения, справляли узким кругом родственников, и я решила накрыть стол с использованием итальянских рецептов. Нет, конечно место оливье было несомненно,...
Как приготовить фокаччу с соусом песто
Фокачча с соусом "Песто" - это дрожжевые булочки в аппетитном соусе из зелени, посыпанные сыром. Такая выпечка получается безумно вкусной благодаря вкусному тесту, соусу и моцарелле....
Лосось с соусом песто
Отличный вариант быстрого и вкусного ужина, достойного приема гостей. Готовится довольно быстро, а результат потрясающий!...
Рецепт пасты с соусом песто пошагово
пенне — 1 стак. • отвар от пасты — 100 мл • масло сливочное — 40 г • шпинат замороженный • масло оливковое — 80 мл • грецкие орехи (очищенные) — 30 г • чеснок — 1 зубчик • сыр твёрдый...
Отзывы
Спасибо большое, hangestan, освежила в памяти рецепт судака, запеченного с соусом песто и мини-овощами!
порадую любимого.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, судак, запеченный с соусом песто и мини-овощами сказка!
Очень вкусно получилось!
семье понравилось.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
А меня удивил рецепт recipeon.ru/sousy/sous-pesto/fokachcha-s-sousom-pesto. Супер рецепт! Действительно, быстро и просто готовится.
Hangestan, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант судака, запеченного с соусом песто и мини-овощами
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!
Hangestan!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Как же хочется судака, запеченного с соусом песто и мини-овощами!!!