Новые рецепты
Соус Песто
Брускетта с соусом песто, запеченными перцами и козьим сыром
Французский багет 1 шт. • Свежий красный перец 1 шт. • Свежий желтый перец 1 шт. • Козий сыр 200 г • Оливковое масло 150 мл • Листья базилика по вкусу • Кедровые орехи 20 г • Сыр пармезан...
Соус Песто
Судак, запеченный с соусом песто и мини-овощами
филе судака — 200 г • яйцо — 1 шт. • мука — 100 г • соль • масло оливковое • картофель • морковь • капуста брюссельская — 70 г • лук-шалот • базилик • горошек зеленый — 20 г • кресс-салат...
Фокачча с соусом "Песто" - это дрожжевые булочки в аппетитном соусе из зелени, посыпанные сыром. Такая выпечка получается безумно вкусной благодаря вкусному тесту, соусу и моцарелле. Попробуйте!
Повод приготовления: На обед, На ужин, На полдник.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт соуса песто, рецепты на ужин, простые соусы, рецепты итальянской кухни.
- Время: 180 мин
- Порций: 6
- Калорий: 422 ккал
- Кухня: Итальянская
- Рецепт: Простой
На самом деле нет ничего сложного в приготовлении фокаччи - достаточно лишь хорошенько замесить тесто и правильно подобрать соус. В этом рецепте я расскажу, как приготовить фокаччу с соусом "Песто", ароматным зеленым соусом из базилика, пармезана и кедровых орешков. Выпечка получается сытной и очень вкусной, так как в состав дрожжевого теста входит растительное масло, а само блюдо нужно посыпать тертым сыром. Советую подавать фокаччу горячей, так она наиболее вкусная!
Ингредиенты:
- Мука — 250 г
- Моцарелла — 50-70 г
- Соль — 0,5 ч.л.
- Дрожжи быстродейтсвующие — 1 ч.л.
- Теплая вода — 150 мл
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Базилик — 1 Пучок
- Пармезан — 50 г
- Кедровые орехи — 30 г
- Чеснок — 3 Зубчика
- Оливковое масло — 150 мл
Как приготовить
-
Приготовьте соус Песто: большой пучок базилика ополосните холодной водой. Отделите листья от стеблей, хорошо просушите и порубите. Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинками.
-
2. Пармезан или другой твердый сыр натрите на терке. Часть базилика выложите в чашу блендера, добавьте тертый сыр, орехи, чеснок и 2-3 столовые ложки оливкового масла.
-
3. Измельчите массу блендером, постепенно добавляя оставшиеся листья базилика и оливковое масло (соус не должен быть однородным). Приготовьте тесто: смешайте муку, соль и дрожжи.
-
4. В центре сделайте углубление, добавьте теплую воду и растительное масло. Замесите тесто в течение 7 минут - оно не должно липнуть к рукам. Переложите тесто в миску, смазанную растительным маслом, накройте пленкой и оставьте на 1 час.
-
5. Слегка обомните тесто, после чего разделите его на 16 частей и скатайте из них шарики. Окуните каждый шарик в соус и выложите в форму диаметром 22 см. Накройте форму пленкой и оставьте в теплом месте на 1 час.
-
6. Посыпьте фокаччу тертой моцареллой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Паста с креветками и фасолью под соусом песто
Это безумно вкусно! Хочется слопать сразу все, останавливает только страх лопнуть! А какой аромат! Ммммм.! Вы должны это попробовать непременно!...
Рецепт приготовления фузилли с соусом песто и пармезаном
макароны фузилли — 150 г • сыр пармезан — 50 г • масло оливковое • петрушка • базилик • орехи кедровые • морская соль • черный перец...
Рыба с соусом песто в мультиварке
Тушеная рыба готовится просто, особенно в мультиварке! Рыба получается очень нежной и сочной....
Рецепт спагетти из цукини с соусом песто
Цукини 2 шт. • Помидоры 2 шт. • Сладкий перец 1/2 шт. • Грецкие орехи 65 г • Зеленый базилик 1 пучок • Чеснок 2 зубчика • Оливковое масло 2 столовые ложки • Соль 2 столовые ложки •...
Пенне с соусом песто и брезаолой
Любителям итальянской кухни посвящается! Более итальянскими символами могут считаться только очертания самой страны на карте мира и цвета национального флага. Паста, песто и вяленое...
Простой рецепт макарон с соусом песто
Соус песто - непревзойденное украшение для любого блюда. Я расскажу вам рецепт макарон под соусом песто. Итальянцы уж точно знают толк в отличной пище, убедитесь в этом и вы....
Спагетти с соусом песто
Быстрый ужин - спагетти с песто! Красиво, вкусно, сытно, все довольны! Такие спагетти я ем мисками! Очень их люблю! Не буду пропагандировать обжираловку, но при очень активном образе...
Как приготовить булочки с соусом песто
У моей доченьки был недавно день рождения, справляли узким кругом родственников, и я решила накрыть стол с использованием итальянских рецептов. Нет, конечно место оливье было несомненно,...
Лосось с соусом песто
Отличный вариант быстрого и вкусного ужина, достойного приема гостей. Готовится довольно быстро, а результат потрясающий!...
Рецепт пасты с соусом песто пошагово
пенне — 1 стак. • отвар от пасты — 100 мл • масло сливочное — 40 г • шпинат замороженный • масло оливковое — 80 мл • грецкие орехи (очищенные) — 30 г • чеснок — 1 зубчик • сыр твёрдый...
Отзывы
Anima, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Anima, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.
Спасибо большое за рецепт фокаччи с соусом песто, anima.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Забрала в закладки спагетти с соусом песто с большой радостью!!!! Спасибо!!!!
Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
Anima, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Anima,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту фокаччи с соусом песто.
Получилась вкуснятина!
Это просто очень вкусно
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Рецепт фокаччи с соусом песто понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Готовила фокаччу с соусом песто точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.