Новые рецепты
Гороховый суп
Суп гороховый с куриным мясом и копченостями
Курица 1 шт. • Копчености по вкусу • Картофель 2 шт. • Морковь 1 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Лавровый лист по вкусу • Соль по вкусу • Дробленый горох 300 г...
Гороховый суп
Гороховый суп с копченостями в мультиварке
Горох - 1 стак. • Картофель - 5 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Морковь - 1 шт. • Масло растительное - 30 мл • Вода - 2 л • Соль и зелень по вкусу • Бекон - 150 г...
Гороховый суп с копченостями это классика кулинарии. Суп получается очень сытным и ароматным. Вариантов приготовления этого вкусного блюда много, я предлагаю сварить гороховый суп по этому рецепту.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт горохового супа, суп с копченостями, гороховый суп.
- Время: 90 мин
- Порций: 6
- Калорий: 70 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Горох и копчености великолепно сочетаются, именно поэтому гороховый суп мы и будем варить с копченостями. Набор копченостей может быть разным, можно использовать не только копченые ребрышки и бекон, но и копченую колбасу, ветчину, куриные копченые крылышки. Все зависит от вашего вкуса и наличия ингредиентов. В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить гороховый суп с копченостями в немного непривычном варианте. Варить суп будем без картофеля, а те овощи, которые будем использовать, перебьем блендером. Попробуйте приготовить именно так. Надеюсь, вам понравится.
Ингредиенты:
- Горох колотый — 500 г
- Ребрышки копченые — 500-600 г
- Морковь — 1 шт.
- Корень петрушки — 1-2 шт.
- Сельдерей — 1 Ломтик
- Бекон копченый — 100-150 г
- Лук порей — 1/2 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Сушеный травы — 2 ч.л. (укроп, базилик, майоран — смесь)
- Соль — 2 ч.л. (по вкусу)
- Перец черный молотый — 2 Щепотки
Как приготовить
-
Вот все наши ингредиенты для приготовления супа. Ну, и бекон, конечно же. Горох лучше брать колотый, он быстрее варится.
-
Горох замочим минут на 30 в холодной воде.
-
Очистим овощи, ребрышки разрежем на несколько частей.
-
Перекладываем в кастрюлю ребрышки и овощи, заливаем литром воды и ставим вариться минут на 40-45, чтобы мясо на косточках стало мягким.
-
Горох промоем, заливаем в кастрюлю 1.5 литра воды и тоже ставим вариться. Варим минут 45. Минут за 10 до конца варки добавим немного соли.
-
Когда горох и бульон из ребрышек будут почти готовы, приготовим зажарку к супу. Бекон или ветчину нарезаем маленькими кубиками, точно так же нарежем очищенный лук. И обжарим на сковороде до легкого золотистого цвета лука.
-
И отправляем в кастрюлю к гороху.
-
Достаем ребрышки из бульона, оббираем мясо с костей и нарезаем на кусочки.
-
Овощи из бульона можно выбросить, а можно измельчить блендером.
-
Измельчаем овощи.
-
И добавляем в кастрюлю к гороху.
-
Чтобы консистенция нашего супа получилась более нежной и бархатистой, с помощью погружного блендера измельчим-перебьем горох, но не до однородного состояния. Пусть некоторые горошинки останутся.
-
Отправим в суп мясо с ребрышек, специи. Если суп получился достаточно густым, добавляем еще воду и даем супу покипеть минуты 3-4. Добавляем по вкусу соль.
-
Вот суп и готов, подавать его можно с сухариками.
Видео
Похожие рецепты
Суп гороховый с копченостями в мультиварке
Свиные копченые ребра 200 г • Охотничьи колбаски 100 г • Горох 200 г • Картофель 400 г • Лук репчатый 150 г • Морковь 120 г • Вода 1,5 л • Соль 1 г...
Рецепт приготовления горохова-чечевичного суп с копченостями
Вкусный и сытный супчик...
Суп из зеленого гороха с копченостями
Очень вкусный, ароматный суп из зеленого гороха с копченостями, сваренный на курином бульоне. Придется по вкусу и взрослым, и детям. По желанию, в суп можно добавить сухарики из ржаного...
Рецепт горохового супа с копченостями в хлебе
свинина (копчености свиные) 500 г • лук 1 шт. • морковь 1 шт. • картофель 2 шт. • горох (шлифованный) 1 стак. • хлеб бородинский (маленькая буханка) 1 шт. • соль 1 по вкусу...
Гороховый суп с копченостями
Гороховый суп для тех, кому лень возиться с замачиванием гороха и помогающий избежать долгого его разваривания....
Простой рецепт американского горохового супа
Вода 8 стак. • Лущеный горох 450 г • Лук репчатый 1 шт. • Стебель сельдерея 2 шт. • Перец черный молотый 1/4 чайной ложки • Копченая ветчина на кости 800 г • Морковь 3 шт....
Гороховый суп без прикрас
желтый колотый горох • копченую грудинку • 2 луковицы • 2 ст. л растительного масла • лавровый лист • 6 горошин черного перца...
Как приготовить гороховый суп с салом
Гороховые супы одни из любимых у меня дома, и готовлю я их не только из сушеного гороха....
Гороховый суп
Наступила осень, а вместе с ней наступила пора готовить вкусные горячие и сытные супы. Гороховый суп самый домашний и самый осенний суп! Предлагаю вам мой любимый рецепт с секретом,...
Рецепт супа горохового пошагово
Рецепт горохового супа с копченостями. Я добавляю совсем немного мяса, просто для вкуса, в качестве копченостей вы можете использовать бекон, грудинку или копченые ребра. Горох лучше...
Отзывы
Впервые делала гороховый супчик.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
Anutot вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Спасибо за рецептик горохового супа!!!
Муж был в восторге.
горохового супа, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Спасибо! Беру в закладки.
У меня мама так готовила гороховый суп, а я люблю http://recipeon.ru/supy/gorokhovy-sup/gorokhovo-chechevichny-sup-s-kopchenostyami.
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Отличный вариант приготовления горохового супа.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Спасибо тебе, anutot, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!