Новые рецепты
Солянка
Капустная солянка с беконом и перловкой
Аппетитное горячее блюдо в лучших семейных традициях. Солянка с перловкой это отличное блюдо для тех кто, любит вкусно и сытно поесть каждый день. Нехитрый набор бюджетных продуктов...
Солянка
Солянка с шампиньонами
Хочу обратить ваше внимание на этот несложный вариант, как приготовить солянку с консервированными шампиньонами и двумя видами капусты. Очень сытно, ароматно и невероятно вкусно!...
Этот вкусный суп хорош согреет зимой и утолит голод летом.
С детства солянка является одним из любимых первых блюд. Я готовлю ее каждый раз по-разному, используя разные виды мяса и круп. В этот раз очередь дошла до перловки. Всегда кладу в него побольше мяса. С таким сытным первым блюдом второе есть уже не нужно.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт солянки, суп из говядины, суп с перловкой.
- Время: 1 ч 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 56 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
На 2 л воды:
- Говядина - 200 г
- Вода - 2 л
- Буженина - 200 г
- Ветчина - 150 г
- Перловка - 80 г
- Оливки - 100 г
- Картошка - 2 шт.
- Соленые огурцы - 2 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Душистый перец - 4 шт.
- Перец черный молотый - по вкусу
- Соль - по вкусу
Как приготовить
-
Отмерить ингредиенты.
-
Перловую крупу замочить на 2-3 часа в холодной воде. Затем воду слить, влить новую воду и отварить крупу около 30 минут до полуготовности.
-
Говядину промыть, залить водой, добавить соль, лавровые листья, душистый перец. Варить до полной готовности, периодически снимая пену.
-
Ветчину и буженину нарезать брусочками.
-
Огурцы нарезать небольшими брусочками.
-
Обжарить на растительном масле с томатной пастой около 3 минут.
-
Картофель очистить и нарезать небольшими ломтиками.
-
Мясо вынуть из бульона и нарезать небольшими кусочками.
-
В бульон вернуть мясо, добавить картофель, ветчину и буженину.
-
Добавить перловку. Варить все вместе 15 минут.
-
Выложить в кастрюлю огуречную зажарку.
-
Варить, помешивая, еще 15 минут.
-
Дать солянке настояться под крышкой 10 минут и разлить по тарелкам, добавив в каждую 1 ст. л. оливок и дольку лимона.
Видео
Похожие рецепты
Солянка традиционная
Пожалуй, каждая хозяйка может предложить свой проверенный годами и опытом вариант, как приготовить солянку традиционную. Такое блюдо получится вкусным и очень хорошо подойдет для сытного...
Рецепт приготовления солянки без картошки
Солянка - весьма необычное блюдо. Она получается настолько густой и наваристой, что временами ее трудно назвать первым блюдом или супом. Стоит только добавить, что любят ее очень с...
Солянка на ребрышках
Никогда не варила, к своему стыду, сборную солянку и тут решила сварить. Как приготовить солянку на ребрышках узнала из одной старой кулинарной книги, каков получился рецепт "на вкус"...
Рецепт солянки в горшочках
С наступлением холодов хочется почаще употреблять разные горячие супы, ведь они являются не только полезными для желудка, но и обладают согревающими свойствами. Предлагаю рецепт солянки...
Солянка по-сибирски
300г телятины • грудинка • ветчина • колбаса • помидор • паста томатная • огурцы квашеные, кисло-солёные • маслины • лимон • 2 белых гриба • луксоль • перец • сметана • бульон • лу...
Простой рецепт солянки из капусты
Капуста белокачанная 1 шт. • Картофель молодой 500 г • Филе куриное 300 г • Укроп 5 веточек • Петрушка 5 шт. • Томатная паста 3 ст.л. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 1 шт. • Растительное...
Рыбная солянка
хребты лосося 1 шт. • филе тилапии 2 шт. • Филе окуня 1 шт. • Лук 1 шт. • морковь 1 шт. • Соленые огурцы 4 шт. • томатная паста 1 ст.л. • оливки зеленые без косточки по вкусу • лимон...
Как приготовить солянку мясную
Чтобы солянка была действительно вкусной, нужно выбирать хорошие исходные ингредиенты и использовать несколько сортов мяса. Лучше всего, если в копченостях для солянки будет минимум...
Суп солянка
Очень наваристый и ароматный суп, такого вы еще не пробовали. Такая солянка очень питательная, насыщенная и отлично подойдет в качестве самостоятельного блюда на обед....
Рецепт солянки пошагово
Я не первая тут с солянкой и все же хочется вас познакомить с вариантом, который в нашей семье наиболее уважаем, особенно мужчинами после дня работы на морозе, когда так хочется согреться...
Отзывы
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
Солянка с перловкой очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю солянку с перловкой
Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт супа солянка.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Приготовила вкусно
Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!
Очень быстрый, не хлопотный и вкуснейшие рецептик.
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Vkysno, spasibo.
Спасибо тебе, nommilit, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Бесподобный рецепт солянки с перловкой!!!
Все получилось, спасибо, nommilit!!!
Красиво, вкусно, класс просто!