Капустная солянка с беконом и перловкой
Фотография капустной солянки с беконом и перловкой
Новые рецепты
Солянка
Солянка с говяжьим сердцем и беконом
говяжья грудинка (на кости) 1,5 кг • говяжье сердце 500 г • бекон 100 г • колбаски охотничьи 5 шт. • огурцы соленые 4 шт. • морковь 1 шт. • рассол огуречный 1/2 стак. • лук репчатый...
Солянка
Капустная солянка с грибами
Капусту можно готовить в любом виде - она всегда получается очень вкусной, к тому же, она полезна и не содержит лишних калорий. Можно, например, приготовить эту замечательную солян...
Аппетитное горячее блюдо в лучших семейных традициях.
Солянка с перловкой это отличное блюдо для тех кто, любит вкусно и сытно поесть каждый день. Нехитрый набор бюджетных продуктов позволяет составить превосходную композицию. Приготовление не требует каких-либо премудростей, справится любой даже начинающий кулинар. Солянка с перловкой, тушеная в собственном соку, полезна юному организму и дает заряд бодрости на весь день.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт солянки, красивые рецепты, суп с капустой, суп с перловкой.
- Время: 1 ч 20 мин
- Порций: 4
- Калорий: 195 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная - 300 г
- Перловка - 150 г
- Помидоры - 120 г
- Бекон - 100 г
- Лук репчатый - 70 г
- Растительное масло - 50 мл
- Куркума - 1 г
- Кардамон - 1 г
- Паприка - 2 г
- Лимонная кислота - 1 г
- Соль - по вкусу
- Лавровый лист - 3 шт.
Как приготовить
-
Ставим сразу варить перловую крупу, которую предварительно тщательно промыли. Варим в небольшом количестве подсоленной воды. Для того, чтобы она разварилась сразу добавляем чайную ложечку растительного масла. Для красоты добавляем молотую куркуму.
-
Пока варится перловка, нарезаем репчатый лук мелко, быстро обжариваем его на растительном масле в сковороде до золотистого оттенка.
-
Добавляем к луку на сковороду тонкие полосочки бекона, размером до трех сантиметров. Обжариваем вместе также быстро, добавляем кусочки помидоров. В данном случае помидоры были с тонкой кожицей, снимать ее не пришлось.
-
Шинкуем белокочанную капусту, можно крупными кусочками. Солим по вкусу, добавляем немного лимонной кислоты, если помидоры сладковаты. Закладываем нарезанную капусту в сковороду к луку с беконом и помидорами, добавляем немножко кардамона, паприки и лаврового листа, закрываем крышку. Тушим на медленном огне.
-
Воды добавлять не нужно вообще, солянка тушится в собственном соку. Надо только периодически открывать крышку и помешивать, чтобы была равномерная расцветка. В сковороде с толстым дном может нижний слой пригореть, поэтому на некоторое время надо полностью отключать нагрев. Блюдо доходит само за счет набранного тепла.
-
Когда перловка поварилась отдельно примерно 45 минут, перегружаем ее к солянке и оставляем потомиться с закрытой крышкой до готовности.
-
Подавать можно как самостоятельное блюдо, одинаково хорошо в любое время дня, хоть на обед, хоть на ужин.
-
Общее время приготовления 1 час 20 минут в глубокой толстостенной сковороде. В другой посуде время может отличаться.
Видео
Похожие рецепты
Солянка по-ленинградски
говядина — 200 г • гусь — 200 г • ветчина — 100 г • сосиски — 100 г • огурцы соленые — 3 шт. • лук репчатый — 3 шт. • бульон говяжий — 1500 мл • каперсы — 50 г • маслины — 80 г • масло...
Рецепт приготовления солянки с шампиньонами
Хочу обратить ваше внимание на этот несложный вариант, как приготовить солянку с консервированными шампиньонами и двумя видами капусты. Очень сытно, ароматно и невероятно вкусно!...
Солянка традиционная
Пожалуй, каждая хозяйка может предложить свой проверенный годами и опытом вариант, как приготовить солянку традиционную. Такое блюдо получится вкусным и очень хорошо подойдет для сытного...
Рецепт солянки по-сибирски
300г телятины • грудинка • ветчина • колбаса • помидор • паста томатная • огурцы квашеные, кисло-солёные • маслины • лимон • 2 белых гриба • луксоль • перец • сметана • бульон • лу...
Солянка с грудинкой
говядина (вырезка) — 250 г • грудинка свиная копченая — 250 г • вода — 2000 мл • огурцы соленые — 3 шт. • картофель — 3 шт. • лук репчатый — 2 шт. • масло сливочное — 45 г • паста томатная...
Простой рецепт солянки с перловкой
Этот вкусный суп хорош согреет зимой и утолит голод летом. С детства солянка является одним из любимых первых блюд. Я готовлю ее каждый раз по-разному, используя разные виды мяса и...
Солянка обычная
Просто, доступно, вкусно - легко убедиться! Попробуйте)...
Как приготовить рыбную солянку
хребты лосося 1 шт. • филе тилапии 2 шт. • Филе окуня 1 шт. • Лук 1 шт. • морковь 1 шт. • Соленые огурцы 4 шт. • томатная паста 1 ст.л. • оливки зеленые без косточки по вкусу • лимон...
Суп солянка
Очень наваристый и ароматный суп, такого вы еще не пробовали. Такая солянка очень питательная, насыщенная и отлично подойдет в качестве самостоятельного блюда на обед....
Рецепт солянки пошагово
Я не первая тут с солянкой и все же хочется вас познакомить с вариантом, который в нашей семье наиболее уважаем, особенно мужчинами после дня работы на морозе, когда так хочется согреться...
Отзывы
Рецептик супер!!:)
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Здравствуйте все! Только что я приготовила солянку с говяжьим сердцем и беконом. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
пошлю мужа за продуктами
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Давно хочу попробовать сделать капустную солянку с беконом и перловкой))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Вот это ДААААА!!!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю капустную солянку с беконом и перловкой в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Сегодня приготовила, получилось капустную солянку с беконом и перловкой не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.