Новые рецепты
Солянка
Солянка с говядиной и сладким перцем
говядина — 400 г • масло сливочное — 30 г • лук репчатый — 2 шт. • перец болгарский — 2 шт. • бульон говяжий — 720 мл • огурцы соленые — 3 шт. • чеснок — 3 зубчик • паста томатная —...
Солянка
Солянка на зиму с болгарским перцем
Ищите рецептик какой-нибудь интересной заготовки? А вот он: вариант, как приготовить солянку на зиму с болгарским перцем. Сочная и ароматная, она великолепно сочетается как с мясом,...
Сладкий перец добавляет супу, в котором смешиваются вкусы разных мясопродуктов, овощей и приправ, и свою нотку, отчего суп становится еще вкуснее и привлекательнее. Солянка хороша даже без мяса.
Время подготовки: 20 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт солянки, суп с мясом, рецепты русской кухни.
- Время: 1 ч 5 мин
- Порций: 5
- Калорий: 696 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 2 л мясного бульона или воды
- 200-220 г картофеля
- 300 г мясопродуктов (ветчина, сосиски, колбасы, грудинка и т.п.)
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 черешок сельдерея
- 1 соленый огурец
- горсть маслин без косточек
- 2-3 ст.л. томатной пасты
- 1 ч.л. сахара
- 90-100 г сладкого перца (маринованный, лечо)
- 1 ч.л. каперсов (если они есть)
- соль, перец-горошек
- лавровый лист (при желании)
- 2-3 ст.л. растительного масла
Как приготовить
-
Мы варим эту солянку без мяса - она и так наваристая за счет используемых мясопродуктов. Наливаем воду, ставим на огонь. А пока готовим остальные ингредиенты. Шинкуем лук и морковку, черешок сельдерея.
-
Нарезаем мелким кубиком или соломкой вареную, копченую колбасы, грудинку, ветчину или шинку, пару сосисок.
-
Уже разогрелась сковорода с маслом, в нее мы засыпаем нарезанные овощи и при периодическом помешивании пассеруем на среднем огне 7-8 минут.
-
Добавляем нарезанные мясопродукты, прибавляем чуть огня, так же помешивая, слегка обжариваем все вместе.
-
В кипящую в кастрюле воду закладываем картофель.
-
В заправку кладем томатную пасту, сахар, порубленный соленый огурец, горошки перца. Вливаем 1-2 поварешки кипятка из кастрюли. Тушим 3-4 минуты,
-
Картошка в супе практически сварилась. Выкладываем тушеные овощи и мясопродукты из сковороды в кастрюлю. Добавляем сладкий перец - маринованный из банки, либо выбранный из лечо. Можно использовать и свежий, но кладем его раньше, вместе с пастой и огурцами в заправку.
-
Проверяем на соль, добавляем нарезанные колечками маслины (или оливки). Суп кипит - снижаем огонь до небольшого, накрываем крышкой, довариваем 5-6 минут. И еще 10-12 минут даем солянке настояться, укрыв крышку полотенцем.
Похожие рецепты
Суп-солянка с сосисками
Сосиски 3 шт. • Лук репчатый 1 шт. • Морковь 2 шт. • Картофель 3 шт. • Огурцы 5 шт. • Оливки 1 банка • Лимон 4 • Томатная паста 2 ст.л....
Рецепт приготовления солянки с шампиньонами
Хочу обратить ваше внимание на этот несложный вариант, как приготовить солянку с консервированными шампиньонами и двумя видами капусты. Очень сытно, ароматно и невероятно вкусно!...
Солянка в мультиварке
Моя сегодняшняя соляночка приготовлена в мультиварке Steba не с солеными огурцами, как принято, а с квашеной капустой. Сначала натушила в мультиварке бигус из квашеной капусты пополам...
Рецепт солянки традиционной
Пожалуй, каждая хозяйка может предложить свой проверенный годами и опытом вариант, как приготовить солянку традиционную. Такое блюдо получится вкусным и очень хорошо подойдет для сытного...
Солянка на ребрышках
Никогда не варила, к своему стыду, сборную солянку и тут решила сварить. Как приготовить солянку на ребрышках узнала из одной старой кулинарной книги, каков получился рецепт "на вкус"...
Простой рецепт солянки из говядины
Еще один хит советских столовых суп солянка. За внушительный набор ингредиентов ее называют сборной. А еще это хороший набор вкусов: кислинка от томатов, сладость от зажаренного в масле...
Солянка с грибами
грибы маринованные — 300 г • лук репчатый — 1 шт. • масло растительное — 30 мл • пюре томатное — 20 г • огурцы соленые — 2 шт. • вода — 250 мл • каперсы — 30 г • лавровый лист • черный...
Как приготовить солянку легкую
Этот простой и быстрый рецепт всем известной солянки обязательно вам пригодится. Это очень популярное первое блюдо. Очень ароматное и сытное. Сотни хозяек используют именно этот рецепт...
Суп солянка
Очень наваристый и ароматный суп, такого вы еще не пробовали. Такая солянка очень питательная, насыщенная и отлично подойдет в качестве самостоятельного блюда на обед....
Рецепт солянки пошагово
Я не первая тут с солянкой и все же хочется вас познакомить с вариантом, который в нашей семье наиболее уважаем, особенно мужчинами после дня работы на морозе, когда так хочется согреться...
Отзывы
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)
Dulen1993, аппетитно - чудо!
В общем, солянка со сладким перцем супер!
Автор-волшебница!!!
Я выбрала солянку со сладким перцем, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу
Девочки, а как Вам такой рецепт?
солянка из говядины
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта солянка со сладким перцем!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Готовим сейчас, скоро кушать будем!!!)
Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))
Dulen1993, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт солянки со сладким перцем.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт солянки со сладким перцем меня выручил!
Мои гости требовали добавки)))
А что вы нашли в солянке со сладким перцем??? Мне, например, не очень понравилось:(
Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Это очень - очень вкусный рецепт!
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…