Новые рецепты
Блины
Блинчики, фаршированные мясом и чесноком
Тесто: 1 л молока2-3 яйцасоль по вкусу (сахар)2-3 ст.л. подсолнечного масласода, гашеная уксусоммука Фарш: говядина и свинина 50/50 (или по вкусу жирность)сольперец чёрныйлукчесно...
Блины
Блинчики карри с крабовым мясом
Этот рецепт я увидела в одном из последних выпусков "Школы Гастронома". Рецепт очень понравился, правда, я немножко изменила пропорции. Блинчики получились невероятно нежными и вкусными,...
Из заявленного количества продуктов у меня получилось 15 блинчиков.
Способ приготовления: Жарить.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт блинов, классические рецепты, блины с мясом, рецепты русской кухни.
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 5
- Калорий: 173 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- молоко тёплое 500 мл
- яйца 3 шт.
- мука 280 г
- сахар 2 ст.л.
- соль 1 ч.л.
- масло подсолнечное 3 ст.л.
- окорочек куриный 900 г
- лук репчатый 2 шт.
- лавровый лист 2 шт.
- чёрный перец горошком 3 шт.
- душистый перец горошком 2 шт.
- соль и перец 20 г
- куриный бульон 0.5 стак.
Как приготовить
-
Куриные окорочка помыть и поставить варить. Во время варки их посолить по вкусу, добавить черный перец горошком, душистый перец и лавровый лист. Сваренные окорочка вынуть из бульона (бульон нам еще пригодится). Отделить мясо от костей.
-
Репчатый лук очистить и нарезать. Способ нарезки выбирайте на свое усмотрение. Я нарезала лук полукольцами, т. к. в последствии пропущу его вместе с мясом через мясорубку. Можно лук нарезать мелким кубиком, в этом случае после обжарки его просто смешать с пропущенным через мясорубку мясом. Нарезанный лук обжарить до золотистого цвета на подсолнечном масле.
-
Приготовим тесто для блинов. В миску разбиваем яйца, добавляем соль, сахар и перемешиваем венчиком (не взбивать). Добавить примерно половину молока и перемешать. Добавить муку, перемешать. Тесто должно получиться без комков, по густоте напоминать сметану.
-
Влить оставшееся молоко, перемешать до однородности. Добавить подсолнечное масло. Все хорошо перемешать. Дать тесту постоять минут 15.Приготовить для смазывания сковороды подсолнечное масло и разрезанную на пополам луковицу.
-
Пока тесто настаивается пропустим мясо с обжаренным луком через мясорубку. Если вы лук порезали мелким кубиком, тогда просто его смешать с пропущенным через мясорубку мясом.
-
Добавить в начинку бульон. Бульона нужно добавить столько, чтобы начинка получилась сочной однородной массой.
-
Начинку хорошо перемешать и, при необходимости, посолить и поперчит по вкусу.
-
Испечь блины, слегка обжаривая их с двух сторон.
-
На испеченный блин положить примерно 1 столовую ложку начинки (количество начинки зависит от ваших предпочтений и размера блина).
-
Два края блина сложить к центру.
-
Свернуть блинчик.
-
Готовые блинчики обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой хрустящей корочки.
-
Блинчики готовы. Можно звать всех к столу. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Апельсиновые блинчики
Точнее блинчики со вкусом апельсина. Понравится вам и вашим детям)...
Рецепт приготовления шоколадных блинчиков
Самые обычные блины при добавлении какао превращаются в восхитительный шоколадный десерт. Их можно подавать со сгущенным молоком, взбитыми сливками или заворачивать в них начинку: ягоды...
Блинчики с творогом
Пожалуй, самые любимые мои блинчики тонкие, эластичные, с нежной творожной начинкой....
Рецепт блинчиков ванильных
яйца куриные 5 шт. • молоко коровье 1000 г • сахар 5 ст.л. • соль 1 ч.л. • сода 1 ч.л. • масло растительное 3 ст.л. • мука 2 стак. • ванилин (0,5 г) 1 шт....
Блинчики кокосовые
Нашла этот рецепт на одном белорусском сайте. Заинтересовалась им, поскольку люблю кокос. Если и вы к кокосу не равнодушны, попробуйте испечь блинчики и порадовать себя в эти Масленичные...
Простой рецепт китайских блинчиков
Готовим простое, быстрое в приготовлении, сытное и вкусное блюдо китайской кухни - яичные блинчики на воде, с зеленым луком....
Блинчики Заигрыши
мука — 220 г • вода — 225 мл • соль • масло сливочное — 100 г • сироп клубничный • корица • молоко — 250 мл • сахар — 98 г • масло растительное — 75 мл • сахарная пудра — 50 г • яблоко...
Как приготовить блинчики болгары
Эти фаршированные блинчики Болгары со свининой и болгарским перцем должны быть в арсенале каждой хозяйки. Рекомендуем приготовить на Масленицу....
Тонкие блинчики
Рецепт ванильных французских блинов (крепов) на молоке и яйцах....
Рецепт блинчиков пошагово
Мука пшеничная высшего сорта 120 г • Яйцо куриное 2 шт. • Молоко 1/2 ст • Вода 1/2 ст • Соль 1/2 ч.л. • Масло растительное 2 ст.л....
Отзывы
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Вчера был день блинчиков.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Впервые делала блины.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
При случае, попробуйте приготовить рецепт блинов. Реально, очень вкусно.
Спасибо большое за рецепт блинов.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, piksha_83, что так же вкусно.
Спасибо за рецепт блинов.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Делаю блинчики который раз!!!
всем нравиться!!!
теперь это фирменное блюдо!!!
Спасибо!!!
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
Обязательно сделаю, спасибо!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит блины
спасибо за рецепт…
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
А я делала блины строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)