Новые рецепты
Чизкейки
Чизкейк творожный с мандарином
печенье шоколадное - 1 пачка • масло сливочное - 150 г • сметана - 200 г • творог - 1 упаковка • кокосовая стружка - по вкусу • сахар - по вкусу • посыпка кондитерская - по вкусу •...
Невероятно вкусный чизкейк из обычного творога, который вы легко приготовите в домашних условиях, благодаря пошаговым фото и подробному описанию процесса приготовления!
Чизкейк получается необыкновенно нежным, вкусным, а главное, выходит очень недорого, так как не придется тратиться на сливочный сыр. Вместо него понадобится обыкновенный творог. А результат получится лучше, чем в хорошем ресторане, даже не сомневайтесь!
Итак, скорее на кухню, будем готовить вкуснейший творожный чизкейк!
- Время: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 861 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- печенье песочное 250 г
- сливочное масло 130 г
- творог (18% жирности) 1 кг
- яйца 4 шт.
- сахар 200 г
- ванильный сахар 10 г
- сливки (20-35%) 200 мл
- соль на кончике ножа
- цедра 1 лимона
- сок 0,5 лимона
Как приготовить
-
Приготовить песочную основу для пирога. Печенье измельчить в блендере в мелкую крошку.
-
Сливочное масло растопить. Влить масло в миску с песочными крошками.
-
Хорошо перемешать массу.
-
Выложить крошки в форму и довольно плотно утрамбовать ложкой или дном стакана.
-
Выпекать песочную основу ~10 минут в нагретой до ~180 C духовке, затем вынуть и остудить.
-
Приготовить творожный крем. Лимон вымыть и насухо вытереть. Снять с лимона цедру при помощи мелкой терки или специального приспособления для снятия цедры. Из половины лимона отжать сок. Творог прокрутить в блендере (с насадкой-ножом) до получения однородной массы. Совет. Удобнее закладывать в блендер не сразу весь творог, а разделить его на 3-4 части.
-
Выложить творог в большую миску, добавить сахар, щепотку соли и ванильный сахар. Совет. По желанию, вместо сахара можно использовать сахарную пудру. Перемешать творожную массу при помощи миксера до однородности.
-
Добавить лимонную цедру, влить сок лимона и снова перемешать.
-
По одному добавить 4 яйца, каждый раз, хорошо перемешивая массу венчиком.
-
Влить сливки и перемешать.
-
Получившийся творожный крем вылить в форму с песочным коржом. Разровнять поверхность лопаткой или ложкой.
-
Выпекать творожный пирог на водяной бане. Для этого в большой глубокий противень нужно налить кипяток. В противень с кипятком поставить форму с пирогом (вода в нижнем противне должна доходить примерно до середины формы с пирогом). Выпекать ~1 час при температуре ~160-170 C.Совет. По желанию, пирог можно выпекать без водяной бани.
-
Готовый пирог вынуть из духовки, остудить, затем убрать в холодильник на ~4 часа. При подаче, нарезать пирог на порционные кусочки, украсить свежими ягодами или фруктами и подавать к столу.
-
Приятного Вам аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Творожный чизкейк с клубникой
Этот рецепт чизкейка - на нежной бисквитной основе с творожной начинкой с невероятно вкусной кремовой текстурой. Аромат клубники лишний раз хвалить не буду. Готовится десерт не быстро,...
Рецепт приготовления творожного чизкейка с клюквой
Зима - время, богатое на шикарные сезонные продукты, такие как клюква, айва, фейхоа. И нужно почаще добавлять их в свой рацион. Предлагаю рецепт праздничного чизкейка с основой из печенья,...
Творожный чизкейк с малиной
Творог 500 г • Яйцо куриное 3 шт. • Сахар 1 стак. • Разрыхлитель 1 ч.л. • Ванильный сахар 1 ч.л. • Сметана 4 столовые ложки • Сливочное масло 100 г • Пшеничная мука 1,5 стак. • Горький...
Рецепт австралийского чизкейка
Творог 400 г • Сливочное масло 200 г • Желатин 1 столовая ложка • Ванилин по вкусу • Сахарная пудра по вкусу • Овсяное печенье 50 г • Шоколад 200 г • Джем 50 г...
Чизкейк с маскарпоне
Чизкейк с маскарпоне - очень нежный чизкейк с воздушной текстурой и непревзойденным вкусом. Обязательно приготовьте его по этому простому рецепту, вы останетесь довольны....
Простой рецепт чизкейка абрикосового
Мука — 2 стак. • Какао — 4 ст.л. • Сахар — 2 ст.л. • Сливочное масло — 200 г • Творог (9%) — 500 г • Яйца — 4 шт. • Абрикосы — 500 г...
Чизкейк творожный
Творожный чизкейк приготовлен в духовке с творогом без печенья - муж сказал, что впредь только такой чизкейк и делать!...
Как приготовить имбирный чизкейк
Классику всегда интересно чем-то дополнять. Вот и этот чизкейк деликатно дополняет имбирь, острый вкус которого подчеркивает кремовую мягкую структуру пирога яркими искрами....
Чизкейк Три сыра
Вместо маскарпоне можно использовать любой сливочный сыр или даже мягкий творог....
Рецепт чизкейка пошагово
Приятного аппетита!...
Отзывы
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
Пойду готовить надеюсь получится!!!
Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.
Yidrelad1997, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
УУУХХХ вот это творожный чизкейк.
Супперрр…спасибо…
чизкейк творожный для любителей творожный чизкейк.
Прикольно получилось класс!!!
Ох, какая вкуснятина!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
В общем, творожный чизкейк супер!
Автор-волшебница!!!
Отличный вариант приготовления творожного чизкейка.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Я приготовила сегодня творожный чизкейк, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, yidrelad1997!
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю творожный чизкейк!!!
Еще раз спасибо!!!
Спасибочки :)
Yidrelad1997 вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, yidrelad1997, рецептам.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!