Новые рецепты
Выпечка
Капустные конвертики со свининой и овощами
капуста белокочанная - 1 кочан • свинина с жирком - 600 г • лук репчатый - 6 шт. • специи - 1 • картофель - 5 шт. • соль - 1 щепотка • перец черный молотый - по вкусу • лимоны - по...
Выпечка
Средиземноморские рыбные конвертики
На гарнир к этому блюду можно подать отварной картофель или рис...
Савойская капуста впервые появилась в итальянском графстве Савойя, что и повлияло на ее название - Савойская. Крестьяне этого графства первыми стали выращивать этот сорт капусты. У нас в стране известна с 19 века, но так и не стала популярной, хотя в свежем виде она вкуснее, чем белокочанная. Широко используется эта капуста в странах Западной Европы и в США. Она считается лучшей капустой для голубцов и пирожков, из нее самые вкусные щи и вегетарианские блюда, она незаменима в летних салатах. Совершенно очевидно, что европейцы не ошиблись, выбирая начинку для своих пирожков. По вкусовым качествам схожа с белокочанной капустой, но ее темно-зеленые гофрированные, кучерявые и тонкие листочки обладают более нежным вкусом и ароматом. Она не такая жесткая, как другие виды капусты, так как не имеет грубых прожилок. Поэтому они легко усваиваются организмом. А так же она более питательна, нежели бело- и краснокочанная. В ней много биологически активных веществ, сахара, горчичного масла. В 4 раза больше жиров и на 25% меньше клетчатки, чем в белокочанной капусте. По содержанию сухих веществ, сырого белка и витамина С она в 2 раза более богата, чем белокочанная капуста. Все это вместе взятое определило исключительно высокую диетическую ценность савойской капусты для профилактики и лечения желудочно-кишечных заболеваний.
- Время: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 112 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- капуста савойская - 1 кочан
- перец сладкий - 1 шт.
- морковь - 1
- рис - 100 г
- йогурт натуральный - по вкусу
- масло растительное - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- соль - 1 щепотка
Как приготовить
-
Капусту вымыть, разобрать на листья. В кастрюле вскипятить подсоленную воду, опустить листья на 1-2 минуты. Достать из кипятка и сразу же опустить в холодную воду.
-
Рис отварить в кипящей подсоленной воде.
-
Лук и морковь очистить, нарезать соломкой. Сладкий перец вымыть, удалить сердцевину. Нарезать соломкой.
-
Выложить овощи в сковороду с нагретым растительным маслом.
-
Обжаривать овощи 5-8 минут.
-
Смешать с отварным рисом, посолить, поперчить.
-
На каждом капустном листе вырезать утолщения, сделав V- образный надрез. В центр листа положить по 1,5-2 столовые ложки начинки.
-
Свернуть листья в виде треугольника.
-
Готовить в пароварке 10-15 минут.
-
Подавать с натуральным йогуртом.
Похожие рецепты
Пикантные конвертики из баклажанов
В следующий раз можно приготовить конвертики из баклажанов с начинкой из тертого сыра, смешанного с творогом и зеленью. Конвертики нужно сверху посыпать сыром и запечь в духовке до...
Рецепт приготовления хрустящих конвертиков с шоколадом
И снова рецепт с сайта niksya.ru не могу остановиться. что не рецепт, то шедевр...
Конвертики с творожной начинкой
лаваш 3 шт. • творог 300 г • лук красный 1 шт. • перец сладкий 1 шт. • чеснок 3 шт. • горчица 1 ст.л. • зира (кумин) 1 ч.л. • перец красный (острый) 1 ч.л. • зелень 1 по вкусу • соль...
Рецепт конвертиков из блинов с ветчиной
В начинку можно добавить измельченный грецкий орех....
Конвертики из творожного теста
Творог обладает массой полезных свойств, необходимых и взрослым, и детям. Предлагаю приготовить вкуснейшее печенье из творожного теста. Выпечка напоминает конвертики....
Простой рецепт конвертиков с ветчиной и сыром
Отличная замена надоевшим закускам. Вкусно, быстро и легко!...
Конвертики с грибами
Конвертики с грибами - закусочка, которая украсит любой фуршет или праздничный стол. Конвертики с грибами готовятся быстро и легко. Убедитесь в этом сами!...
Как приготовить грушевые конвертики
груши — 4 шт. • лимон — 0,5 шт. • топленое (сливочное) масло — 30 г • ядра грецкого ореха — 100 г • сахарная пудра — 4 ст.л. (2 ст.ложки для груш, 2 - для грецких орехов) • листы filo...
Яблочные конвертики
Слоеное тесто 300 г • Кислые яблоки 1 шт. • Марципановая масса 30 г • Лесные орехи 30 г • Корица с сахаром 4 ч.л. • Изюм 30 г • Яичный желток 1 шт. • Сахарная пудра 2 г...
Рецепт конвертиков с фаршем пошагово
Говяжий фарш 200 г • Красный сладкий перец 1 шт. • Яичный желток 1 шт. • Соль 1 столовая ложка • Перец черный молотый на кончике ножа • Армянский лаваш 3 шт. • Растительное масло 500...
Отзывы
Потрясающий рецепт капустных конвертиков!
Стал самым любимым, делала уже не раз!
Всегда вкусно!
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Последнее время заинтересовалась пикантными конвертиками из баклажанов recipeon.ru/vypechka/pikantnye-konvertiki-iz-baklazhanov. Попробуйте!
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала капустные конвертики для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Ухтышка какой рецепт капустных конвертиков!!!!!!!
слюни текут рекой
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Нежно и оригинально!
спасибо, ~Un!
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
~Un, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех капустных конвертиков.