Новые рецепты
Хлеб
Пита и хумус — перекус на работе
Любишь арабскую кухню? Готовим хумус в лепешке пита и наслаждаемся! Часто на работе приходится есть что попало. Я предлагаю потратить минимум времени и приготовить правильный перекус...
Лепешки
Пита с курицей, перцем и беконом
Если у вас осталось немного праздничной курицы, и не знаете, что с ней делать? Превратите остатки в потрясающий перекус! Пита с курицей, перцем и беконом что может быть лучше?! Соус...
Пита в домашних условиях может стать прекрасной альтернативой покупному хлебу. Приготовить питу гораздо проще, чем хлеб, да и блюд с использованием питы - великое множество, поэтому рецепт пригодится.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт лепешек, легкие рецепты, рецепты арабской кухни.
- Время: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 298 ккал
- Кухня: Арабская
- Рецепт: Простой
У меня есть множество родственников, которые живут на Кавказе и в Средней Азии. За то время, что я бываю у них в гостях, они меня подсадили на питу - лепешки, которые во многих странах заменяют хлеб. Практически во всех больших семьях принято готовить питу в домашних условиях, а не покупать в магазине - это якобы символ того, что в семье все хорошо. Впрочем, рецепт питы настолько прост, что приготовить ее самому едва ли не проще, чем топать за ней в магазин:) Да и по вкусу домашняя пита, приготовленная руками хозяйки, гораздо вкуснее любой покупной. Рассказываю, как приготовить питу в домашних условиях. Удачи в приготовлении!
Ингредиенты:
- Дрожжи — 1,5 ч.л.
- Сахар — 1,5 ч.л.
- Оливковое масло — 1 ст.л.
- Мука — 3 стак.
- Соль — 1 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
Как приготовить
-
Смешиваем воду, дрожжи и сахар в одной миске, стакан муки и соль - в другой.
-
Когда смесь, в которой дрожжи, начнет пенится, добавляем в нее оливковое масло.
-
Добавляем жидкую смесь к сухой и ложкой перемешиваем тесто. Перемешивая, небольшими порциями подсыпаем в тесто оставшуюся муку.
-
Когда тесто загустеет до такой степени, что мешать его ложкой станет невозможно, начинаем месить тесто руками. Месим до тех пор, пока тесто не станет мягким и послушным. Из мягкого теста формируем мягкий, не липнущий к рукам шар. Оставляем тесто в теплом месте.
-
Когда тесто увеличится в объеме примерно вдвое, раскатываем из него толстую колбаску, которую разрезаем на 8 частей.
-
Каждую часть теста скатываем в шар, из которого раскатываем лепешку диаметром примерно 15 см.
-
Разогреваем духовку до 260 градусов. Кладем лепешку на решетку (у меня на решетку помещается две лепешки). Когда духовка будет полностью разогрета, ставим питу запекаться.
-
Наблюдать за питой очень интересно - она надувается. Как только пита надуется до предела (около 10 минут), достаем ее из духовки и загружаем следующую партию.
-
Пита готова. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Пита с начинкой и без
Мы очень любим питу и до определенного времени покупали ее достаточно часто. Делали утром типа пиццу, так бегом, бегом. Но вот как то обнаружив рецепт питы, еще прошлой весной у соседки...
Рецепт приготовления прованских лепешек
творог 200 г • сыр (твердый) 100 г • оливки 15 шт. • томаты вяленые 30 г • зелень 10 веточка • прованские травы 1 по вкусу • мука рисовая 50 г • мука кукурузная 25 г • яйца куриные...
Пита с чесноком
Замечательная закуска, всегда готовлю к посиделкам....
Рецепт питы с курицей
Пита традиционный арабский хлеб. Я покажу вам, как сделать вкусную куриную начинку для питы, со специями и тоненькими кусочками куриного филе. Итак, рецепт питы с курицей - вашему...
Пита домашняя
Вам никогда не хотелось самому испечь хлеб? Боитесь? А я предлагаю вам попробовать самостоятельно приготовить домашнюю питу прекрасную альтернативу покупному хлебу. Процесс простой,...
Отзывы
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Надо будет сделать питу и хумус. Должно получиться классно.
Спасибо за рецепт питы, он мне пригодился.
Vaso, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Не рецепт, а песня!!!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Сделала сегодня питу.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Готовила питу на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит питу:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
Я делала питу.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Уже второй раз питу делаю.
Просто восхитительно.
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Таким способом обязательно попробуем приготовить питу! спасибо!
Как же аппетитно.
Спасибо, Vaso за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!