Морковные маффины с грецкими орехами

Рецепт морковных маффинов с грецкими орехами

Фотография морковных маффинов с грецкими орехами

Можно приготовить такие маффины с кабачком или свеклой.

Рецепт входит в подборку:   простой рецепт маффинов,  маффины с сыром,   рецепты домашней кухни.

  • Время: 50 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 287 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • сливки жирные - 100 мл
  • пшеничная мука - 170 г
  • сыр сливочный - 1 ½ ст.л.
  • морковь - 2 шт.
  • сахарная пудра - 1 ½ ст.л.
  • сливочное масло - 100 г
  • сахар коричневый - 70 г
  • грецкие орехи - 50 г
  • яйцо - 1 шт.
  • молоко - 2 ст.л.
  • разрыхлитель - ½ ч.л.
  • корица молотая - ¼ ч.л.
  • гвоздика молотая - ¼ ч.л.
  • мускатный орех молотый - ¼ ч.л.
  • соль морская - ¼ ч.л.

Как приготовить

  1. Духовку предварительно разогреть до 180 С.

  2. Морковь почистить и натереть на крупной терке.

  3. Сливочное масло растопить.

    морковные маффины с грецкими орехами
  4. Грецкие орехи слегка измельчить в ступке (несколько орехов оставить целыми).

    морковные маффины с грецкими орехами
  5. Приготовить тесто: муку перемешать с разрыхлителем, солью, корицей, гвоздикой и мускатным орехом.

    морковные маффины с грецкими орехами
  6. Яйцо с сахаром взбить миксером в пышную массу.

    морковные маффины с грецкими орехами
  7. Продолжая взбивать, влить молоко.

    морковные маффины с грецкими орехами
  8. Ввести растопленное сливочное масло и взбить все в однородную массу.

    морковные маффины с грецкими орехами
  9. Добавить морковь, измельченные орехи, муку со специями и вымешать тесто.

    морковные маффины с грецкими орехами
  10. Разложить тесто в силиконовые формы и выпекать маффины в разогретой духовке 25-30 минут.

    морковные маффины с грецкими орехами
  11. Приготовить крем: сливки взбить миксером (не перебить!).

    морковные маффины с грецкими орехами
  12. Сливочный сыр с сахарной пудрой взбить миксером в однородную массу и, продолжая взбивать, частями ввести взбитые сливки.

    морковные маффины с грецкими орехами
  13. Когда маффины остынут, украсить их кремом и оставшимися орехами.

    морковные маффины с грецкими орехами

Отзывы

4.2 / 5
maya94
maya94

Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.

klimenchuk_79
klimenchuk_79

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

elsed
elsed

Столько нового узнала про морковных маффинов с грецкими орехами!
Спасибо!!

sortouto1986
sortouto1986

Прекрасный рецепт!
Лучше делать морковных маффинов с грецкими орехами строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

Корнилович Диана
Корнилович Диана

Очень понравился состав морковных маффинов с грецкими орехами, все отлично должно сочетаться!

2deetz
2deetz

Предлагаю взять на заметку маффинов с кусочками яблок, грецкими орехами и корицей. Приятного аппетита и удачи на кухне.

nina
nina

Prokopyeva_92…мой муж сошел с ума.
Просит сделать морковных маффинов с грецкими орехами на его работу, чтобы всем похвастаться.

vita
vita

Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!

ithedind1996
ithedind1996

Вот это да! Какой красивый рецептик морковных маффинов с грецкими орехами! А вкусный и простой!

ifecen1975
ifecen1975

Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!

idrasit1981
idrasit1981

Prokopyeva_92 …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Похожие рецепты

Морковные маффины с миндальной мукой и карамелью

Морковные маффины с миндальной мукой и карамелью

для карамели: 3 ст л коричневого сахара • 2 ст л сливок 20% • 3 довольно крупных моркови измельченной на мелкой терке • 150 г сахара (я брала 50 г обычного, 100 г сахара Мусковадо,...

Маффины с апельсиновым соком, орехами и курагой

Рецепт приготовления маффинов с апельсиновым соком, орехами и курагой

Можно посыпать готовые маффины сахарной пудрой или какао....

Постные кокосово-морковные маффины с миндалем

Постные кокосово-морковные маффины с миндалем

Пшеничная мука 120 г • Разрыхлитель 1/2 чайной ложки • Соевая мука 10 г • Соль щепотка • Сода 1/2 чайной ложки • Рисовый темный сироп 130 г • Мягкий тофу 60 г • Соевое ванильное молоко...

Морковные маффины с цитрусовым ароматом

Рецепт морковных маффинов с цитрусовым ароматом

Оооочень вкусные маффины и очень ароматные. На сайте есть парочка рецептов, но они отличаются. Рекомендую!...

Маффины с финиками и грецкими орехами

Маффины с финиками и грецкими орехами

Маффины с финиками и грецкими орехами получаются влажными внутри, в меру сладкими. Для тех, кто любит послаще, рекомендую добавить побольше сахара. Маффины удобно брать с собой для...

Морковные маффины со специями

Простой рецепт морковных маффинов со специями

Пшеничная мука 1,75 стак. • Сахар 1/2 стак. • Специи для тыквенного пирога 2 ч.л. • Разрыхлитель 2 ч.л. • Соль 1/2 чайной ложки • Сода 3/4 чайной ложки • Натуральный йогурт 3/4 стак....

Морковные маффинчики

Морковные маффинчики

Решилась испытать морковку в выпечке). Результат меня очень и очень порадовал). Делюсь с Вами, рецептом вкусных, легких и воздушных маффинчиков....

Маффины морковные

Как приготовить маффинов морковных

Легкие морковные маффины, которые можно подать не только с чаем, но и на завтрак к вашему любимому йогурту....

Маффины без яиц

Маффины без яиц

Хочу поделиться с вами очень простой и классной идеей, как приготовить банановые маффины без яиц в домашних условиях. Полезно, вкусно и очень аппетитно. Обязательно попробуйте повторить...

Маффины

Рецепт маффинов пошагово

Мука пшеничная высшего сорта 200 г • Сахар 150 г • Разрыхлитель теста 1 ч.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Масло сливочное 50 г • Молоко 120 мл...