Дрожжевые рогалики с повидлом, приготовленные по этому рецепту, надолго запомнятся вам и вашим близким. Из дрожжевого теста всегда получается пышная, ароматная и самая вкусная выпечка.
Способ приготовления: В духовке. Повод приготовления: Завтрак, Десерт.
Рецепт входит в подборку: несложный рецепт печенья, печенье на маргарине, рецепты русской кухни.
Маргарин и масло положить в морозилку на 5 минут. В миску просеять около 150 гр муки, добавить дрожжи и размешать. Натереть в мучную смесь масло, маргарин на терке и тщательно растереть все вилкой. Всыпать сахар, соль, ванилин и снова растереть.
Постепенно влить молоко, помешивая. Всыпать оставшуюся муку и замесить мягкое тесто. При необходимости может понадобится больше или меньше муки, тесто не должно липнуть к рукам. Затем разделить его на 4 равные части и скатать из них шары.
Обвалять все шары теста в муке, положить в миску или плоское блюдо, отправить в холодильник. Дрожжевое тесто для рогаликов должно настояться в холодильнике не менее 4 часов, лучше 8-10.
Спустя указанное время приготовить начинку для рогаликов. Орехи очистить, измельчить и обжарить на сухой сковороде. Затем можно измелить из в крошку с помощьюскалки, блендера, комбайна или кофемолки.
Сложить ореховую крошку в миску, добавить густое варенье или джем, тщательно перемешать. Вынуть дрожжевое тесто из холодильника, раскатать каждый шар в тонкий круг на присыпанной мукой поверхности. Нарезать его на 8 равных треугольников.
Духовку разогреть до 200С, противень застелить пергаментной бумагой. На широкую часть каждого треугольника положить 1 ч. л. начинки и свернуть тесто в рулет к узкой части. Таким образом приготовить слоеные рогалики из остального теста и выложить на противень.
Выпекать дрожжевые рогалики около 15-20 минут до золотистого цвета. Тем временем разрезать остальное тесто и свернуть из него печенье с ореховой начинкой и повидлом.
Вынуть противень, снять рогалики с повидлом на блюдо и оставить на пару минут остывать, на противень выложить остальные заготовки и отправить в духовку. Когда печенье немного подстынет, обсыпать его сахарной пудрой (через сито) и подавать к чаю, кофе или с молоком. Приятного аппетита!
Рогалики с финиковой начинкой
Совершенно несладкое тесто отлично сочетается со сладкой начинкой: мармеладом, растертыми с сахаром орехами или с начинкой из перемолотых сухофруктов в любой комбинации, если скопилось...
Рецепт приготовления творожных рогаликов с начинкой
Нежные-нежные, тающие во рту и очень вкусные рогалики получаются из этого творожного теста. Я влюбилась в них с первой пробы! Делюсь с вами рецептом, как приготовить творожные рогалики...
Дрожжевые рогалики-круассаны
Нежные мягкие дрожжевые булочки рогалики, русская версия круассанов! Такие рогалики можно делать с разными начинками....
Рецепт рогаликов из творожного теста
Творог - 300 г • Сливочное масло - 100 г • Сахар - 2,5 ст.л. • Разрыхлитель - 1,5 ч.л. • Пшеничная мука - 260 г • Шоколад чёрный - 60 г...
Банановые рогалики
Я не очень люблю бананы, готовила для своих домашних, но результат порадовал. Во-первых реально вкусно, горячий банан в хрустящем тесте с орешками, да в сочетании с тающим мороженым....
Простой рецепт рогаликов с безе
Очередной мамин рецепт, полюбившийся мною, хотя кто же не любит блюда, сделанные мамиными руками, НО я решила испытать его на слоеном тесте домашнего приготовления Снежинки Татьяны....
Рогалики
Масло сливочное 75 г • Мука пшеничная высшего сорта 200-250 г • Дрожжи свежие 10 г • Молоко 40 мл • Сахар 1 ст.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Повидло вишневое 100 г • Соль 1 щепотка...
Отзывы
Какая вкуснятина!
Буду делать!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Обязательно приготовлю!
souno, спасибо!
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Дрожжевые рогалики готовила уже забыла сколько раз.
Наверное, раз 7 или 8. Очень вкусно!
дрожжевые рогалики у меня как палочка-выручалочка!
ОЧЕНЬ быстро готовить и очень вкусно!
ВСЕ ГОСТИ БЕЗ УМА!!!
Всем советую попробовать!
Это ОБЪЕДЕНЬЕ!
Не пожалеете!
Souno, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт дрожжевых рогаликов!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Может пригодится кому рецептик рогаликов с безе. Просто и быстро.