Новые рецепты
Булочки
Круассаны с шоколадом и апельсиновой цедрой
1 упаковка (900 г) слоеного дрожжевого теста • 100г шоколада • 1 апельсин • 1 яйцо...
Булочки
Круассаны из слоеного дрожжевого теста
Не дают мне покоя круассаны. Нежные, воздушные, слоеные! Наблюдаю за созданием теста на стажировке в промышленных объемах и тут меня осеняет идея У меня же есть моя Кулинария! И вот...
Нежные мягкие дрожжевые булочки рогалики, русская версия круассанов! Такие рогалики можно делать с разными начинками.
Время подготовки: 25 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт булочек, булочки из дрожжевого теста.
- Время: 3 ч 10 мин
- Порций: 25
- Калорий: 717 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- 15 г сухих активных дрожжей (4.5 ч.л.)
- 3/4 стак. теплой воды (175 мл)
- 1/2 стак. сахара (100 г)
- 1 ч.л. соли
- 2 яйца
- 100 г размягченного маргарина или сливочного масла
- 4 стак. муки (600 г)
- 25 г сливочного масла, растопить
Как приготовить
-
Растворить дрожжи в теплой воде. Добавить сахар, соль, яйца, маргарин и 2 стакана муки. Перемешать блендером до однородного состояния. Добавить остальную муку и снова перемешать. Соскрести тесто со стенок миски, собрать тесто в шар. Помесить 5 минут, затем положить в миску, накрыть и оставить подниматься в теплом месте 1.5 часа.
-
Обмять тесто, разделить на две части. Раскатать каждую половину в круг диаметром 30 см. Смазать растопленным сливочным маслом. Разрезать через центр на 10-15 высоких треугольников. Скатать круассаны, начиная от основания треугольника. Выложить на смазанный маслом противень (кончик теста должен быть снизу, чтобы они не развернулись при выпечке), прикрыть и оставить подниматься еще на час, чтобы увеличились в размере.
-
Выпекать в разогретой до 200 с духовке 12-15 минут, до золотистого цвета. Смазать растопленным маслом сразу после выпечки.
Похожие рецепты
Булочки дрожжевые с бананом и яблоком
Бананы 3 шт. • Сдобное дрожжевое тесто 500 г • Сахар 2 столовые ложки • Яблоко 2 шт....
Рецепт приготовления круассанов из дрожжевого теста
Один из любимых завтраков - круассаны. Готовлю его только по выходным, когда есть время утром, однако рецепт не совсем традиционный. Расскажу, как приготовить круассаны из дрожжевого...
Круассаны с яблочным повидлом
сметана (10%) 1 ст. (230 мл) • яйца куриные 1 шт. • сахар 2-3 ст.л. • соль 0,5 ч.л. • мука около 500 г • масло сливочное 200 г • повидло (яблочное) 100 г • сахарная пудра 2 ст.л. •...
Рецепт круассанов со сгущенкой
Любимое лакомство моих детей - круассаны со сгущенкой. Дети любят со сгущенкой все, но круассаны получаются мягкими, нежными и хрустящими. И начинка из сгущенки прекрасно их дополн...
Круассаны с начинкой
2 круассана • 2 тонких кусочка ветчины • небольшой кусочек козьего сыра • любой тертый сыр...
Простой рецепт ватрушек дрожжевых
Дрожжевые ватрушки с творогом за пару часов. Попробуйте эти вкусные ватрушки, вам обязательно понравится рецепт!...
Круассаны с джемом
Дрожжевые круассаны с джемом из мягкого и тающего во рту теста никого не оставят равнодушными. Пройти мимо такого аромата и не попробовать их невозможно....
Как приготовить дрожжевые булочки
Пошаговый рецепт приготовления дрожжевых булочек с начинкой. Даже если вы никогда не готовили выпечку из дрожжевого теста, у вас обязательно получатся пышные булочки с потрясающим...
Постные круассаны
Очень вкусные постные круассаны, начинку можно использовать любую: у меня здесь домашний мармелад. Также можно использовать густой джем или повидло....
Рецепт круассанов пошагово
Мне подали идею попробовать сделать круассаны. Что могу сказать, съели мы их за день, а вот готовила я их три дня. Кропотливая и трудоемкая работа. Они получились воздушнуми, нежными,...
Отзывы
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Завтра хочу сделать…
первый раз…
страшно, но вашими рецептами пользуюсь не первый раз и думаю все ок!
Алкиева, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали дрожжевые рогалики-круассаны. Спасибо за рецепт!
Хороший рецепт!!!
Ну вообще я не люблю дрожжевые рогалики-круассаны, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Обязательно попробуйте круассаны с шоколадом и апельсиновой цедрой, это вкусно.
Алкиева вы молодец.
Готовить не умею, но люблю.
Получилась вкуснятина.
Иду пробовать…
Огромное спасибо за такой чудесный рецепт дрожжевых рогаликов-круассанов.
У меня все получилось, как на Ваших фото!
Изумительно вкусно…
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт дрожжевых рогаликов-круассанов разочаровал.
Никому не понравилось(
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала дрожжевые рогалики-круассаны.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Дрожжевые рогалики-круассаны очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Сайт — потрясающий, рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Суперррр
Так держать:)
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!