Новые рецепты
Пряники
Коврижка постная фруктово-ореховая
Пшеничная мука 3 стак. • Миндаль 130 г • Курага 160 г • Клюква 165 г • Чернослив 160 г • Мед 2 столовые ложки • Черный чай 1,2 стак. • Кунжут 1 столовая ложка • Сода 1/2 чайной ложки...
Пряники
Шоколадная коврижка к чаю
Овсяные отруби 2 ст.л. • Пшеничные отруби 1 ст.л. • Семена льна 1 ст.л. • Яйцо куриное 1 шт. • Молоко 3 ст.л. • Разрыхлитель теста 1/3 ч.л. • Какао 1 ч.л. • Клюква 1 горсть • Сахар...
Выпечка с орехами всегда была особенной, ведь, для того чтобы подчеркнуть вкус орехов, их сочетают с другими ингредиентами. Итальянцы в этом сильно преуспели, придумав великолепное лакомство — панфорте. Эта интересная сладость получила свое название от совмещения слов «хлеб» и «сильный», «твердый». А на самом деле это сладкая выпечка, в которой сухофрутков, орехов и ягод больше, чем теста, напоминающего карамель.
Этот итальянский десерт также называют коврижкой. «Со Вкусом» предлагает придерживаться традиционного варианта с использованием какао-порошка, чтобы получилось нечто восхитительное!
- Время: 2 ч 10 мин
- Порций: 6
- Калорий: 333 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Несложный
Панфорте принято считать рождественской сладостью, но наслаждаться этим лакомством можно круглый год, ведь это не только вкусно, но и полезно. Рецепт коврижки очень вариативен в плане ингредиентов: фундук можно заменить грецкими орехами, вместо инжира использовать изюм и так далее. Главное в его приготовлении — карамельная масса, связывающая компоненты, поэтому обязательно сохраните наш рецепт, чтобы не забыть, как она делается!
Ингредиенты:
- Фундук 125 г
- Миндаль 125 г
- Курага 100 г
- Инжир 100 г
- Сахар 100 г
- Пшеничная мука 60 г
- Какао-порошок 40 г
- Лимонная цедра 2 ч.л.
- Корица 2 ч.л.
- Имбирь 1 ч.л.
- Сахарная пудра 40 г
- Мёд 2 ст.л.
Как приготовить
-
Обжарьте фундук на сковороде до состояния, когда с него можно снять кожуру. Катайте орехи по твердой поверхности, чтобы отделить шелуху. Крупно порубите миндаль, фундук, сухофрукты и всё смешайте.
-
Готовим тесто. В муку добавьте какао, имбирь и корицу. Сыпучую смесь перемешайте с орехами и сухофруктами.
-
Разогрейте на плите мёд и всыпьте туда сахар. Помешивайте до образования однородной карамели.
-
Выложите форму для выпекания промасленным пергаментом и высыпьте в нее ореховую смесь. Залейте всё карамелью, перемешайте быстро и тщательно. Распределите смесь равномерно.
-
Поставьте форму в разогретую до 150 градусов духовку и выпекайте полтора часа.
Видео
Похожие рецепты
Коврижка в микроволновке
Для меня до сих пор остаются неизведанными рецепты, в которых блюда поддаются тепловой обработке в микроволновке. Такие блюдо я пока делаю с большой осторожностью и тщательно подбираю...
Рецепт приготовления шоколадной коврижки
Этот рецепт из передачи Джейми "Обед за 30 минут", я его хотела сделать уже ооочень давно, но у меня не было подходящей прямоугольной формы для кекса. И вот. я ее купила по настоянию...
Коврижка с вареньем
Коврижка на варенье знакома многим с детства, это ароматный и пышный пирог с очень приятным вкусом, который готовится из минимального набора продуктов. Наши бабушки часто пекли такой...
Рецепт коврижки со сливами
Случайно нашел данный рецепт, попробовал приготовить и остался очень доволен полученным результатом. Коврижка со сливами получается бесподобной! Сладкая, насыщенная и очень ароматная...
Имбирная коврижка
Если нет засахаренного имбиря, возьмите изюм или клюкву. Форму для кекса лучше брать с выступом посередине, чтобы коврижка получилась в форме кольца....
Простой рецепт коврижки молочной
Рецепт этой коврижки мама привезла от своей подруги. Я сначала к нему скептически отнеслась как так, без яиц, без масла? Но мама уверяла, что было очень вкусно Он у меня долго пролежал...
Коврижка без яиц
Поданная утром на десерт, коврижка, приготовленная без яиц, благодаря входящему в его состав кофе взбодрит, а мед и орехи наполнят вашу семью энергией и витаминами на целый день. Срочно...
Как приготовить коврижку чайную
Чайная коврижка приготовлена на чайной заварке с вареньем и корицей....
Пряная коврижка
Сегодня вы узнаете, как приготовить пряную коврижку. Это замечательный рецепт, который является украшением любого семейного праздника! Такой выпечкой можно смело угощать в Новый год...
Рецепт коврижки пошагово
Делюсь с вами рецептом коврижки, которую мы готовили очень давно вместе с моей бабушкой. Коврижка был один из моих любимых десертов. Рекомендую и вам записать, как приготовить коврижку...
Отзывы
Нямка нямнямка…
Уверена маме понравится
все любители ореховой коврижки оценили!
Ася, очень интересный вариант ореховой коврижки.:)
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Спасибо большое за рецепт, Ася.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Пасибо тебе Ася.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта ореховая коврижка!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Нашла рецепт коврижки постной фруктово-ореховая, понравилось. Что думаете?
Ореховую коврижку давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
Брависсимо!
Легко и вкусно!!!
Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!
Спасибо, Ася, за изумительный рецепт ореховой коврижки!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)