Постный яблочный штрудель

Рецепт постного яблочного штруделя

Фотография постного яблочного штруделя

Потребуется специальное оборудование: Сеялка для муки, Пресс механический для цитрусовых, Термометр для духовки.

  • Время: 2 ч 30 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 515 ккал
  • Кухня: Немецкая
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • Пшеничная мука 200 г
  • Вода 150 мл
  • Оливковое масло 1 столовая ложка
  • Соль щепотка
  • Яблоко 4 шт.
  • Сахар 60 г
  • Изюм 100 г
  • Корица 1 ч.л.
  • Грецкие орехи 2 столовые ложки
  • Лимонный сок 15 мл

Как приготовить

  1. Муку смешать с теплой водой и солью, постепенно влить оливковое масло, замесить мягкое, немного липкое тесто. Накрыть получившееся тесто пленкой и дать постоять 2 часа.

  2. Яблоки очистить и нарезать тонкими дольками. Изюм залить горячей водой на 5 минут, обсушить. Яблоки и изюм смешать, посыпать сахаром и корицей, полить лимонным соком и дать постоять, пока сахар не растворится.

  3. Чистое кухонное полотенце обильно посыпать мукой, положить на него тесто и не слишком тонко раскатать его в прямоугольник. Затем руками вытягивать тесто по кругу до тех пор, пока оно не станет прозрачным как папиросная бумага. Жесткие края обрезать.

  4. На тесто выложить орехи, затем яблочную начинку и при помощи полотенца свернуть в рулет. Переложить рулет на противень и выпекать при температуре 180 градусов в течение 30 минут или до золотистого цвета. Готовый штрудель остудить и посыпать сахарной пудрой.

Отзывы

4.3 / 5
ithugac1985
ithugac1985

Динара здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без постного яблочного штруделя я не знаю)

polli98
polli98

Вкусно)) меня захвалили

Шитова Галя
Шитова Галя

Спасибо Динара за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Димарова Таша
Димарова Таша

Очень вкусно!
Все как в рецепте Динара.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

Кассина Диана
Кассина Диана

Отлична идея!

timokhina_86
timokhina_86

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте постного штруделя?

Зинка Кадникова
Зинка Кадникова

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

umionc
umionc

Спасибо большое за рецепт постного яблочного штруделя.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!

ozhibko_89
ozhibko_89

Динара, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех постного яблочного штруделя.

serebryannikova_75
serebryannikova_75

Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!

Кропотова Тася
Кропотова Тася

Офигенно вкусно получается постного яблочного штруделя и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

xaimyote
xaimyote

Динара!
Спасибо огромное за новенький рецептик постного яблочного штруделя!!!

kopychko_84
kopychko_84

Очень люблю постного яблочного штруделя,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась

Кристина Суранович
Кристина Суранович

Динара, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Зина Панчишина
Зина Панчишина

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта постный яблочный штрудель!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

Анька Чуйко
Анька Чуйко

Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)

Похожие рецепты

Яблочный штрудель по-простому

Яблочный штрудель по-простому

Если в доме есть готовое слоеное тесто, то можно по-быстрому и просто приготовить яблочный штрудель в облегченном варианте. Взять с собой на пикник или просто угостить гостей, друз...

Ароматный яблочный штрудель

Рецепт приготовления ароматного яблочного штруделя

яблоки - 3 шт. • сливочное масло - 100 г • изюм без косточек - 80 г • миндаль - 70 г • сахар - 100 г • яйца куриные - 1 шт. • лимоны - ½ шт. • печенье Савоярди - 6 шт. • корица молотая...

Яблочный штрудель из лаваша

Яблочный штрудель из лаваша

Лаваш тонкий - 1 лист (большой) • Яблоки - 1-2шт. (в зависимости от размера) • Изюм - 50 г • Сахар - примерно 50 г • сливочное масло (растопить) - 50 гр....

Яблочный штрудель с корицей

Рецепт яблочного штруделя с корицей

Оч. вкусное блюдо к чаю на десерт, делаем на купленном слоеном тесте или своем домаш. приготовленном. Рецепт от M.Stewart...

Яблочный штрудель с орехами

Яблочный штрудель с орехами

мука - 250-300 г • яйцо - 1 шт. • оливковое масло - 1 ч.л. • вода - 100 мл теплой воды • яблоки любые - 500 г • грецкие орехи - 50 г • сахар - 125 г • лимонный сок - 1 ст.л. • корица,...

Яблочный штрудель с изюмом

Простой рецепт яблочного штруделя с изюмом

Необыкновенно вкусный десерт - яблочный штрудель с изюмом. Уж поверьте, Ваши дети будут в полном восторге от этой сладкой, яблочной выпечки! Обязательно попробуйте, надеюсь вам пон...

Венский яблочный штрудель

Венский яблочный штрудель

Под тончайшим тестом штруделя яблоки остаются всегда сочными и ароматными. Это изысканное блюдо австрийской кухни, которое лучше всего подавать к столу в теплом виде с ванильным со...

Штрудель яблочный

Как приготовить штруделя яблочного

Отбивала тесто первый раз 1 ст. л. растительного масла добавила немного вмешала и отбила хорошо об стол минутку, сразу же второй раз также. Тесто стало мягким и эластичным, и оставила...

Яблочный штрудель

Яблочный штрудель

На нашем сайте полным полно штруделей разной вариации и методов приготовления, но я решила выложить этот рецептик, потому что, мне кажется, данная пропорция очень удачная, и в приготовлении...

Постный штрудель

Рецепт постного штруделя пошагово

200 мл воды • 100 мл растительного масла • 550 г муки в тесто • ч.л. соли • 400 г тыквы • 4 яблока • 100 г изюма • 100 г кураги • 50 г грецких орехов • 1 ст.л. кунжута • 100 г сахара...