Постный штрудель

Рецепт постного штруделя

Фотография постного штруделя

Время подготовки: 30 мин.

  • Время: 60 мин
  • Порций: 15
  • Калорий: 198 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Как приготовить постный штрудель. Простые рецепты популярного лакомства с яблоками, тыквой, орехами


Ингредиенты:

  • 200 мл воды
  • 100 мл растительного масла
  • 550 г муки в тесто
  • ч.л. соли
  • 400 г тыквы
  • 4 яблока
  • 100 г изюма
  • 100 г кураги
  • 50 г грецких орехов
  • 1 ст.л. кунжута
  • 100 г сахара
  • 1 ст.л. крахмала
  • 100 г муки для раскатывания.

Как приготовить

  1. Муку вместе с солью просейте в чашу для замешивания, в центре сделайте ямку.

  2. Воду и растительное масло соедините, влейте в муку и замесите тесто. Оно должно быть мягким, нелипким, пластичным.

  3. Готовое тесто накройте пленкой и оставьте отдыхать на рабочем столе.

  4. Яблоки нарежьте мелкими кубиками, сложите в сковороду и прогрейте под крышкой до мягкости. Следите, чтобы яблоки не пригорели.

  5. В размягченные яблоки всыпьте сахар, перемешайте.

  6. Тестяной кусок разделите на три части. Каждую раскатайте в тонкий пласт толщиной не более 0,5 мм, смажьте растительным маслом.

  7. В центр пласта выложите яблоки и заверните тесто рулетом.

  8. Сформируйте еще два штруделя.

  9. Духовку разогрейте до 190 С.

  10. Выпекайте штрудели 30 мин

  11. Выньте из духового шкафа, накройте полотенцем и дайте отдохнут 5 мин

  12. В теплую воду влейте масло, бросьте соль.

  13. Просеянную муку частями подсыпайте к жидкой основе, замешивая тесто.

  14. Оставьте его на 20 мин отдохнуть, прикрыв пленкой.

  15. Измельченные орехи и курагу соедините с изюмом, кунжутом, крахмалом и половиной нормы сахара, перемешайте.

  16. Тыкву натрите и отожмите сок.

  17. Яблоки мелко нарежьте и отправьте к тыкве, перемешайте.

  18. Включите духовку на 210 С.

  19. Тесто разделите на 4 части.

  20. Раскатайте тонкую лепешку, по центру выложите часть начинки, посыпьте частью оставшегося сахара, заверните рулетом.

  21. Сделайте еще 3 штруделя.

  22. Выпекайте на пекарской бумаге 50 мин

Отзывы

4 / 5
stasya
stasya

Вкусно

Люба Городкова
Люба Городкова

Ilinof, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Шитова Галя
Шитова Галя

Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!

bobkova_81
bobkova_81

Спасибо за наводку, похожее видела в рецепте штруделя с ботвой.

Ауэр Лиза
Ауэр Лиза

Спасибо за рецепт — готовила, готовлю и буду готовить:)

roza91
roza91

Именно постного штруделя часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

Галя Музыченко
Галя Музыченко

Ilinof, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

anna72
anna72

Спасибо за рецепт постного штруделя, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

timokhina_86
timokhina_86

Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))

Галя Музыченко
Галя Музыченко

Мой любимый человек очень любит постного штруделя и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

angelina
angelina

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит постного штруделя.
Большое тебе спасибо, ilinof, за такие простые, но аппетитные блюда.

adart
adart

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать

Шишлова Вера
Шишлова Вера

Ilinof большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала постного штруделя — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит постного штруделя, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от постного штруделя.
СПАСИБОЧКИ!

Галка Недовесова
Галка Недовесова

Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала постного штруделя.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим постного штруделя на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))

asofaly
asofaly

Постный штрудель для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!

manya
manya

Очень вкусно! Люблю постного штруделя!

alena81
alena81

Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!

nichik_94
nichik_94

У меня любимый приготовил! Это супер!!!

lyusya
lyusya

Ilinof, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

Похожие рецепты

Смородиновый штрудель

Смородиновый штрудель

Этот рецепт попал ко мне совершенно случайно, но он оказался настолько удачным, что теперь я готовлю штрудели только так. Нежная смородиново-банановая начинка не оставит никого рав...

Шоколадный штрудель

Рецепт приготовления шоколадного штруделя

Пшеничная мука 250 г • Какао 50 г • Вода 100 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Сливочное масло 150 г • Соль 1/2 чайной ложки • Груши 3 шт. • Сахар 150 г • Молотая корица 1 ч.л. • Панировочные...

Штрудель с капустой

Штрудель с капустой

тесто слоеное — 250 г • капуста белокочанная — 200 г • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • масло растительное — 40 мл • соль • яйцо — 1 шт. • кунжут — 1 ст.л. • мука — 1 ст.л....

Фруктовый штрудель

Рецепт фруктового штруделя

мука 250 г • вода 320 мл • яйца куриные (желток) 1 шт. • соль 1 щепотка • айва (крупная) 1 шт. • груша 2-3 шт. • яблоки 3-4 шт. • грецкий орех 100 г • сахар 250 г • сахарная пудра 50...

Грушевый штрудель

Грушевый штрудель

Конечно, традиционный штрудель имеет яблочную начинку, но, как по мне, еще более вкусным получается грушевый штрудель. Аромат его более яркий, а вкус четко выраженный и очень насыщенный....

Сливовый штрудель

Простой рецепт сливового штруделя

Мой первый опыт работы с вытяжным тестом был крайне неудачный. Поэтому я еще долго не решалась попробывать снова. Перечитав много рецептов, выбрала подходящий мне и не пожалела. Теперь...

Штрудель яблочный

Штрудель яблочный

Отбивала тесто первый раз 1 ст. л. растительного масла добавила немного вмешала и отбила хорошо об стол минутку, сразу же второй раз также. Тесто стало мягким и эластичным, и оставила...

Штрудель с ботвой

Как приготовить штруделя с ботвой

Дачи и тем более огородов у меня нет, поэтому друзья приезжая с дачи привозят мне всякий урожай) На этот раз я обзавелась свеклой с ботвой.Холодные супы в семье любит только муж.а я...

Маковый штрудель

Маковый штрудель

Традиционное европейское лакомство, особенно на Рождество, это штрудель. Его готовят с кремом, с маком, сухофруктами, с яблоками и другими фруктами. Сегодня рецепт, как приготовить...

Штрудель

Рецепт штруделя пошагово

мука — 270 г • масло растительное — 35 г • вода — 115 г • яйцо — 2 шт. • яблоко — 4 шт. • груша — 2 шт. • изюм — 100 г • грецкие орехи (очищенные) — 80 г • сок лимонный — 2 ст.л. •...