Новые рецепты
Штрудели
Штрудель классический
Вашему вниманию предлагаю рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить штрудель классический, вкусный и нежный! Попробуйте и убедитесь, насколько это просто. А результат вас обязательно...
Штрудели
Шоколадный штрудель
Пшеничная мука 250 г • Какао 50 г • Вода 100 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Сливочное масло 150 г • Соль 1/2 чайной ложки • Груши 3 шт. • Сахар 150 г • Молотая корица 1 ч.л. • Панировочные...
Рецепт входит в подборку: простой рецепт штруделей, легкие рецепты.
- Время: 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 223 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- мука 250 г
- вода 320 мл
- яйца куриные (желток) 1 шт.
- соль 1 щепотка
- айва (крупная) 1 шт.
- груша 2-3 шт.
- яблоки 3-4 шт.
- грецкий орех 100 г
- сахар 250 г
- сахарная пудра 50 г
- масло растительное 1 ст.л.
- сухари панировочные 3 ст.л.
- лимонный сок 4 ст.л.
- корица 1-2 палочки
- бадьян 1 звездочка
- ром 1 ст.л.
- масло сливочное 50 г
Как приготовить
-
Теплый и ароматный штрудель из тончайшего теста со вкусной начинкой - лучшее дополнение к вечерней чашечке кофе или чая. Испечь его несложно!
-
Смешать муку, соль, желток и 120 мл воды, замесить гладкое, эластичное тесто. Собрать в шар. Проверить, достаточно ли вымешано: нажать в серединку, тесто должно восстанавливать форму. Смазать растительным маслом, дать отдохнуть 30 минут.
-
Пока тесто отдыхает, подготовить начинку. Фрукты вымыть, почистить от кожуры и удалить сердцевины.
-
Нарезать по отдельности яблоки, груши и айву небольшими кубиками, сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнели.
-
Айву залить 200 мл воды, варить 2 минутки.
-
Всыпать остальные фрукты и сахар, варить еще 3-5 минут.
-
Вынуть фрукты из сиропа, а сироп превратить в соус к штруделю: добавить корицу, бадьян, ром, уваривать минут 10, за это время соус должен загустеть.
-
Фрукты смешать с рублеными орехами.
-
Тесто вначале раскатать скалкой, затем растянуть руками до прозрачности. Оно должно быть наитончайшим. Мне удобно растягивать на гладком столе и на руках.
-
Смазать тесто растопленным сливочным маслом (оставить половину масла), присыпать сухарями.
-
Распределить фрукты с орехами равномерно на тесте.
-
Аккуратно свернуть в рулет.
-
Уложить рулет швом вниз на застеленный пергаментом или силиконовым ковриком противень, смазать маслом.
-
Выпекать при 200 градусах минут 40, периодически смазывая маслом.
-
Подавать с соусом.
-
Готовый рулет присыпать сахарной пудрой и украсить сухофруктами.
-
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Штрудель с финиками
Пшеничная мука 2 стак. • Яйцо куриное 3 шт. • Сливочное масло 4 столовые ложки • Вода 1/4 стак. • Сахар 3 столовые ложки • Финики 250 г • Лимонный сок 30 мл • Подсолнечное масло 1 столовая...
Рецепт приготовления грушевого штруделя
Конечно, традиционный штрудель имеет яблочную начинку, но, как по мне, еще более вкусным получается грушевый штрудель. Аромат его более яркий, а вкус четко выраженный и очень насыщенный....
Сливовый штрудель
Мой первый опыт работы с вытяжным тестом был крайне неудачный. Поэтому я еще долго не решалась попробывать снова. Перечитав много рецептов, выбрала подходящий мне и не пожалела. Теперь...
Рецепт штруделя яблочного
Отбивала тесто первый раз 1 ст. л. растительного масла добавила немного вмешала и отбила хорошо об стол минутку, сразу же второй раз также. Тесто стало мягким и эластичным, и оставила...
Штрудель с ботвой
Дачи и тем более огородов у меня нет, поэтому друзья приезжая с дачи привозят мне всякий урожай) На этот раз я обзавелась свеклой с ботвой.Холодные супы в семье любит только муж.а я...
Простой рецепт макового штруделя
Традиционное европейское лакомство, особенно на Рождество, это штрудель. Его готовят с кремом, с маком, сухофруктами, с яблоками и другими фруктами. Сегодня рецепт, как приготовить...
Овощной штрудель
Баклажаны 2 шт. • Сладкий перец 2 шт. • Цукини 3 шт. • Оливковое масло 2 столовые ложки • Тесто фило 6 кусков • Свежие листья шпината 50 г • Яичный желток 1 шт. • Сыр фета 100 г...
Как приготовить постного штруделя
200 мл воды • 100 мл растительного масла • 550 г муки в тесто • ч.л. соли • 400 г тыквы • 4 яблока • 100 г изюма • 100 г кураги • 50 г грецких орехов • 1 ст.л. кунжута • 100 г сахара...
Штрудель с мясом
Кто сказал, что знаменитый штрудель нельзя сделать несладким и подавать в качестве сытной закуски? Если вы согласны на эксперименты в кулинарии, тогда смело отправляйтесь на кухню и...
Рецепт штруделя пошагово
мука — 270 г • масло растительное — 35 г • вода — 115 г • яйцо — 2 шт. • яблоко — 4 шт. • груша — 2 шт. • изюм — 100 г • грецкие орехи (очищенные) — 80 г • сок лимонный — 2 ст.л. •...
Отзывы
Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!
Какая вкусняшка!
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла фруктовый штрудель. Вот я ему и приготовлю.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Как здорово!:)
Спасибо большое, etadowes
Вспомнила, еще готовила http://recipeon.ru/vypechka/shtrudeli/shtrudel-s-botvoi. Вкусняшка.
Искала рецепт фруктового штруделя и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)