Новые рецепты
Штрудели
Венский яблочный штрудель из творожного теста
Существует множество видов штруделя, и я хочу вам предложить еще один вариант с яблочно-ореховой начинкой из творожно-слоеного теста от австрийца Карла Шумахера. Какой же он вкусный...
Штрудели
Венский штрудель из творожного теста
Вена всегда славилась выпечкой, десертами. Штрудель национальная гордость австрийцев. Но почему он называется венским, а не австрийским? Просто законодатель моды в австрийской кухне...
- Время: 1 ч 30 мин
- Порций: 1
- Калорий: 572 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- мука - 250 г
- яйцо - 1 шт.
- соль - 1 щепотка
- масло сливочное - 1 ст.л.
- сахар - 150 г
- изюм - 100 г
- корица - 1 ч.л.
- сахарная пудра - 3 ст.л.
Как приготовить
-
Муку просеять с солью горкой. Сделать сверху углубление, влить в него воду, яйцо и растопленное масло. Вымесить гладкое тесто.
-
Скатать тесто в жгут и с силой отбить об стол.
-
Скатать тесто в шар, накрыть и оставить на 1 час в теплом месте.
-
Приготовить начинку. Изюм замочить в теплой кипяченой воде. Орехи растолочь не очень мелко. Яблоки очистить, разрезать на 4 части, удалить сердцевину.
-
Нарезать четвертинки яблок тонкими пластинами.
-
В сковороде разогреть сливочное масло, добавить сахар и яблоки и готовить 2-3 минуты.
-
Выложить припущенные яблоки в миску, выложить корицу, изюм и орехи. Тщательно перемешать.
-
Пшеничные хлопья обжарить на сухой сковороде, пока они не подрумянятся.
-
Раскатать тесто в тонкий слой. Растягивать руками от середины к краям, пока оно не станет совсем тонким. Толстые края обрезать.
-
Сбрызнуть тесто маслом, присыпать обжаренными хлопьями и выложить ровным слоем начинку, свернуть штрудель в рулет.
-
Переложить на смазанный маслом противень, накрыть фольгой, поставить в разогретую до 200С духовку на 25 минут.
-
Снять фольгу и выпекать еще 10 минут.
-
Готовый штрудель посыпать сахарной пудрой. Подавать теплым.
Похожие рецепты
Венский штрудель с яблоками
Венский штрудель с яблоками это популярный десерт, который можно встретить во многих кофейнях. Его готовят или с вишнями, или с яблоками. Еще в штрудель добавляют орешки и сухофрук...
Рецепт приготовления венского яблочного штруделя
Под тончайшим тестом штруделя яблоки остаются всегда сочными и ароматными. Это изысканное блюдо австрийской кухни, которое лучше всего подавать к столу в теплом виде с ванильным со...
Штрудель классический
Вашему вниманию предлагаю рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить штрудель классический, вкусный и нежный! Попробуйте и убедитесь, насколько это просто. А результат вас обязательно...
Рецепт штруделя с персиками
Рецепт из раздела "гости на пороге". Обычно штрудель готовят с яблоками, ягодами. Я же предлагаю попробовать с персиками, очень нежное сочетание получилось....
Штрудель с финиками
Пшеничная мука 2 стак. • Яйцо куриное 3 шт. • Сливочное масло 4 столовые ложки • Вода 1/4 стак. • Сахар 3 столовые ложки • Финики 250 г • Лимонный сок 30 мл • Подсолнечное масло 1 столовая...
Простой рецепт штруделя с тыквой
Класичесский рецепт штруделя- это с яблоками, но делают разные начинки, и поскольку сезон тыквы продолжается, то я сделала свой штрудель с тыквой....
Венский штрудель
мука 500 г • масло сливочное (Холодное) 250 г • яйца куриные 2 шт. • масло растительное 3 ст.л. • уксус (6%) 2 ст.л. • яблоки (кислые или кисло-сладкие) 1000 г • изюм 80 г • сахар 150...
Как приготовить овощного штруделя
Баклажаны 2 шт. • Сладкий перец 2 шт. • Цукини 3 шт. • Оливковое масло 2 столовые ложки • Тесто фило 6 кусков • Свежие листья шпината 50 г • Яичный желток 1 шт. • Сыр фета 100 г...
Штрудель с мясом
Кто сказал, что знаменитый штрудель нельзя сделать несладким и подавать в качестве сытной закуски? Если вы согласны на эксперименты в кулинарии, тогда смело отправляйтесь на кухню и...
Рецепт штруделя пошагово
мука — 270 г • масло растительное — 35 г • вода — 115 г • яйцо — 2 шт. • яблоко — 4 шт. • груша — 2 шт. • изюм — 100 г • грецкие орехи (очищенные) — 80 г • сок лимонный — 2 ст.л. •...
Отзывы
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, штрудель венский вальс суперрр!!!
Когда в первый раз попробовала штруделя венского вальс, мне не понравилось.
Спасибо!
штрудель венский вальс теперь моё коронное блюдо, никого не оставляет равнодушным…;)))
Аппетитный рецептик
надо сходить за продуктами и приготовить
Обязательно попробуйте венского штруделя с яблоками, это вкусно.
Спасибо за рецепт!
теперь штрудель венский вальс -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
А у меня штрудель венский вальс прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Nordic, спасибо за рецептик!!!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Я делала штруделя венского вальс.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Отличная тема:) уже в закладке.
Я выбрала штруделя венского вальс, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
А мне не очень понравилось такое сочетание вкусов, хоть я и люблю эксперименты с рецептами и не привязываюсь к одному вкусу.
В общем, штрудель венский вальс супер!
Автор-волшебница!!!
Готовится элементарно)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!