Новые рецепты
Штрудели
Штрудель классический
Вашему вниманию предлагаю рецепт, из которого вы узнаете, как приготовить штрудель классический, вкусный и нежный! Попробуйте и убедитесь, насколько это просто. А результат вас обязательно...
Штрудели
Штрудель с персиками
Рецепт из раздела "гости на пороге". Обычно штрудель готовят с яблоками, ягодами. Я же предлагаю попробовать с персиками, очень нежное сочетание получилось....
Традиционное европейское лакомство, особенно на Рождество, это штрудель. Его готовят с кремом, с маком, сухофруктами, с яблоками и другими фруктами. Сегодня рецепт, как приготовить маковый штрудель.
Повод приготовления: Для детей, Полдник, На полдник, На десерт, На праздничный стол.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт штруделей, праздничные рецепты.
- Время: 300 мин
- Порций: 16
- Калорий: 220 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Если хотите придать новый вид традиционному десерту, тогда обязательно воспользуйтесь этим вариантом. Если любите изюм, курагу, чернослив или другие сухофрукты, смело кладите их в начинку. Тесто делаю самостоятельно, однако, можно купить готовое.
Ингредиенты:
- Молоко — По вкусу (6 столовых ложек для теста, +1/3 стак. для начинки)
- Сухие быстродействующие дрожжи — 2 ст.л. (с горкой)
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 1 Щепотка
- Яйца — 1 шт.
- Куриный желток — 2 шт.
- Масло из виноградных косточек — 1/4 стак.
- Куриный желток — 2 шт.
- Мука — 2 стак.
- Мак — 3/4 стак.
- Сливочное масло — 3 ст.л.
- Лимон — 0,5 шт. (цедра)
- Ванильный экстракт — По вкусу (несколько капель)
Как приготовить
-
Подогрейте молоко до 46 градусов, разведите в нем дрожжи, добавьте масло виноградных косточек, стакана сахара, щепотку соли, яйца и 1 желток, хорошенько перемешайте. Просейте муку и введите ее, замесите тесто ложкой, затем выложите на рабочую поверхность и вымешивайте 5 минут вручную. Переложите тесто в миску и оставьте на 2 часа, затем обомните его и снова оставьте на 2 часа. Разделите тесто на 2 части.
-
2. Измельчите мак с помощью блендера. Соедините оставшееся молоко с оставшимся сахаром, добавьте цедру, ваниль, сливочное масло и отправьте все на огонь, высыпьте измельченный мак и варите все до образования густой массы (около 5-6 минут). Готовую начинку охладите перед использованием.
-
3. Каждую часть теста раскатайте в тонкий овальный пласт, выложите начинку, оставляя по 1-2 см от края. Подверните по 1 разу со всех сторон, а затем 2 противоположные стороны подверните еще 1 раз.
-
4. Сложите один край на другой и получится рулет. В миске взбейте куриный желток и смажьте им выпечку, украсьте семенами мака.
-
5. Уложите на противень с пергаментом и выпекайте в разогретом до 180-200 градусов духовом шкафу 15-25 минут до румяной корочки.
-
6. Остудите штрудель перед подачей на стол, а затем нарежьте кусочками и наслаждайтесь им.
Видео
Похожие рецепты
Шоколадный штрудель
Пшеничная мука 250 г • Какао 50 г • Вода 100 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Сливочное масло 150 г • Соль 1/2 чайной ложки • Груши 3 шт. • Сахар 150 г • Молотая корица 1 ч.л. • Панировочные...
Рецепт приготовления фруктового штруделя
мука 250 г • вода 320 мл • яйца куриные (желток) 1 шт. • соль 1 щепотка • айва (крупная) 1 шт. • груша 2-3 шт. • яблоки 3-4 шт. • грецкий орех 100 г • сахар 250 г • сахарная пудра 50...
Штрудель из лаваша
Штрудель, каким мы его знаем, пришел к нам из Австрии. Всемирно известный рецепт представляет собой сочную начинку, обернутую тончайшим слоем теста. Между прочим, в традиционном рецепте...
Рецепт грушевого штруделя
Конечно, традиционный штрудель имеет яблочную начинку, но, как по мне, еще более вкусным получается грушевый штрудель. Аромат его более яркий, а вкус четко выраженный и очень насыщенный....
Сливовый штрудель
Мой первый опыт работы с вытяжным тестом был крайне неудачный. Поэтому я еще долго не решалась попробывать снова. Перечитав много рецептов, выбрала подходящий мне и не пожалела. Теперь...
Простой рецепт штруделя яблочного
Отбивала тесто первый раз 1 ст. л. растительного масла добавила немного вмешала и отбила хорошо об стол минутку, сразу же второй раз также. Тесто стало мягким и эластичным, и оставила...
Штрудель с вишней
Выкладываю свой первый рецепт, не судите строго нашла на просторах интернета, немного преобразила) Еще не совсем разобралась с этим сайтом, поэтому заранее извиняюсь)...
Как приготовить постного штруделя
200 мл воды • 100 мл растительного масла • 550 г муки в тесто • ч.л. соли • 400 г тыквы • 4 яблока • 100 г изюма • 100 г кураги • 50 г грецких орехов • 1 ст.л. кунжута • 100 г сахара...
Штрудель с мясом
Кто сказал, что знаменитый штрудель нельзя сделать несладким и подавать в качестве сытной закуски? Если вы согласны на эксперименты в кулинарии, тогда смело отправляйтесь на кухню и...
Рецепт штруделя пошагово
мука — 270 г • масло растительное — 35 г • вода — 115 г • яйцо — 2 шт. • яблоко — 4 шт. • груша — 2 шт. • изюм — 100 г • грецкие орехи (очищенные) — 80 г • сок лимонный — 2 ст.л. •...
Отзывы
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Sofya77, спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в копилочку!
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт макового штруделя мой любимый!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Sofya77, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Сегодня в первые зашла на этот сайт, и была поражена, как тут все просто и очень красиво!
Маковый штрудель вкуснее чем recipeon.ru/vypechka/shtrudeli/fruktovy-shtrudel?
Sofya77, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла макового штруделя. Вот я ему и приготовлю.
Sofya77, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Я готовила оч. ффкусно!!!)))))))
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала макового штруделя.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Доброго!
Сегодня приготовила макового штруделя по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
Очень хороший вариант макового штруделя. Вкусно!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо sofya77 за рецепт!!!
Sofya77, это просто волшебный рецепт макового штруделя!