Штрудель с капустой

Рецепт штруделя с капустой

Фотография штруделя с капустой

  • Время: 1 ч 15 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 551 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • тесто слоеное — 250 г
  • капуста белокочанная — 200 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • масло растительное — 40 мл
  • соль
  • яйцо — 1 шт.
  • кунжут — 1 ст.л.
  • мука — 1 ст.л.

Как приготовить

  1. Заранее достаем из морозилки слоеное дрожжевое тесто. Промываем морковь, очищаем репчатый лук. Измельчаем морковь на терке, а лук рубим ножом. Капусту шинкуем. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и пассеруем овощи. Солим. Периодически перемешивая продукты для начинки, тушим их. Готовую капустную начинку для штруделя остужаем полностью.

  2. 2. Раскатываем тесто на припорошенной мукой поверхности в тонкий пласт. Выкладываем сверху капустную начинку. Подворачиваем края. Затем сворачиваем аккуратно пласт с начинкой из капусты в форме рулета.

    штрудель с капустой
  3. 3. Перекладываем штрудель на противень, который лучше застелить пергаментной бумагой. Взбиваем одно куриное яйцо. Смазываем яичной массой поверхность штруделя.

    штрудель с капустой
  4. 4. Присыпаем штрудель зернами кунжута. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.

    штрудель с капустой
  5. 5. Штрудель с капустой готов. Остужаем его, разрезаем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!

    штрудель с капустой

Отзывы

4.6 / 5
doroshko_81
doroshko_81

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю штруделя с капустой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Шитова Галя
Шитова Галя

Обязательно сделаю, спасибо!

ozhibko_89
ozhibko_89

Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам galya92!!!

Сырлыбаева Джульетта
Сырлыбаева Джульетта

Спасибо за рецепт
очень люблю штруделя с капустой

lidiya76
lidiya76

Galya92, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))

yuta77
yuta77

Вот ссылка на новый рецептик богемского штруделя с капустой.

azamatova_84
azamatova_84

Спасибочки
как раз собралась делать штруделя с капустой

Элеонора Радиковская
Элеонора Радиковская

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.

Валя Астрахан
Валя Астрахан

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

serebryannikova_75
serebryannikova_75

Galya92, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.

olga79
olga79

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

Похожие рецепты

Богемский штрудель с капустой

Богемский штрудель с капустой

Штрудельное тесто - очень просто по своему составу и уникально по своим свойствам. Оно способно растягиваться до полупрозрачного состояния, настолько тонко, что скорее похоже на кусок...

Штрудель с сухофруктами

Рецепт приготовления штруделя с сухофруктами

Я не раз говорила о том, что больше всего мне нравится готовить из слоеного теста. Оно податливое, ему легко придать форму. В этот раз я решила замесить его сама. Классный штрудель...

Смородиновый штрудель

Смородиновый штрудель

Этот рецепт попал ко мне совершенно случайно, но он оказался настолько удачным, что теперь я готовлю штрудели только так. Нежная смородиново-банановая начинка не оставит никого рав...

Штрудель с персиками

Рецепт штруделя с персиками

Рецепт из раздела "гости на пороге". Обычно штрудель готовят с яблоками, ягодами. Я же предлагаю попробовать с персиками, очень нежное сочетание получилось....

Шоколадный штрудель

Шоколадный штрудель

Пшеничная мука 250 г • Какао 50 г • Вода 100 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Сливочное масло 150 г • Соль 1/2 чайной ложки • Груши 3 шт. • Сахар 150 г • Молотая корица 1 ч.л. • Панировочные...

Тыквенный штрудель

Простой рецепт тыквенного штруделя

Легкий и очень нежный штрудель....

Вишневый штрудель

Вишневый штрудель

Предлагаю приготовить ароматный вишневый штрудель, его нежное тонкое тесто отлично сочетается с яркой начинкой из миндаля и вишни. Для рецепта использовала муку мягких сортов пшеницы...

Яблочный штрудель

Как приготовить яблочного штруделя

На нашем сайте полным полно штруделей разной вариации и методов приготовления, но я решила выложить этот рецептик, потому что, мне кажется, данная пропорция очень удачная, и в приготовлении...

Маковый штрудель

Маковый штрудель

Традиционное европейское лакомство, особенно на Рождество, это штрудель. Его готовят с кремом, с маком, сухофруктами, с яблоками и другими фруктами. Сегодня рецепт, как приготовить...

Штрудель

Рецепт штруделя пошагово

мука — 270 г • масло растительное — 35 г • вода — 115 г • яйцо — 2 шт. • яблоко — 4 шт. • груша — 2 шт. • изюм — 100 г • грецкие орехи (очищенные) — 80 г • сок лимонный — 2 ст.л. •...