Новые рецепты
Штрудели
Штрудель с сухофруктами
Я не раз говорила о том, что больше всего мне нравится готовить из слоеного теста. Оно податливое, ему легко придать форму. В этот раз я решила замесить его сама. Классный штрудель...
Штрудели
Шоколадный штрудель
Пшеничная мука 250 г • Какао 50 г • Вода 100 мл • Яйцо куриное 1 шт. • Сливочное масло 150 г • Соль 1/2 чайной ложки • Груши 3 шт. • Сахар 150 г • Молотая корица 1 ч.л. • Панировочные...
Легкий и очень нежный штрудель.
- Время: 1 ч
- Порций: 1
- Калорий: 339 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- мука - 150 г
- яичные желтки - 1 шт.
- вода - 65 г
- соль - 1 щепотка
- пюре - 300 г
- сыр сливочный - 175 г
- яйцо - 1 шт.
- ваниль в стручках - 1 г
- масло сливочное - по вкусу
Как приготовить
-
В мисочку высыпать муку, добавить желток, соль и масло, начать замешивать тесто.
-
Постепенно вливать теплую воду и продолжать месить тесто.
-
Опустить руки в муку (чтобы тесто не прилипало к рукам), месить тесто руками до однородной и эластичной массы, тесто не должно прилипать к рукам. Месить около 10 мин
-
Смазать готовый шарик теста растительным масло и выложить в смазанную маслом мисочку на полчаса и накрыть пленкой.
-
Тем временем приготовить начинку. Тыквенное пюре, сыр, сахар, ваниль или корицу и яйцо взбить в блендере до однородной массы.
-
Отстоявшееся тесто начать формировать руками в прямоугольный пласт. Я раскатывала тесто на пергаменте, а затем растягивала его ладонями до толщины рисовой бумаги.
-
На растянутый пласт выложить начинку, оставив края незаполненными.
-
При помощи пергаментной бумаги скатать пласт в рулет и на той же бумаге выложить на противень.
-
Рулет смазать яйцом и выпекать при 180 градусах около 40 мин (смотрите по своим духовкам). Можно периодически смазывать штрудель маслом.
-
Готовый штрудель остудить и украсить сахарной пудрой.
Похожие рецепты
Штрудель с капустой
тесто слоеное — 250 г • капуста белокочанная — 200 г • лук репчатый — 1 шт. • морковь — 1 шт. • масло растительное — 40 мл • соль • яйцо — 1 шт. • кунжут — 1 ст.л. • мука — 1 ст.л....
Рецепт приготовления фруктового штруделя
мука 250 г • вода 320 мл • яйца куриные (желток) 1 шт. • соль 1 щепотка • айва (крупная) 1 шт. • груша 2-3 шт. • яблоки 3-4 шт. • грецкий орех 100 г • сахар 250 г • сахарная пудра 50...
Грушевый штрудель
Конечно, традиционный штрудель имеет яблочную начинку, но, как по мне, еще более вкусным получается грушевый штрудель. Аромат его более яркий, а вкус четко выраженный и очень насыщенный....
Рецепт сливового штруделя
Мой первый опыт работы с вытяжным тестом был крайне неудачный. Поэтому я еще долго не решалась попробывать снова. Перечитав много рецептов, выбрала подходящий мне и не пожалела. Теперь...
Штрудель яблочный
Отбивала тесто первый раз 1 ст. л. растительного масла добавила немного вмешала и отбила хорошо об стол минутку, сразу же второй раз также. Тесто стало мягким и эластичным, и оставила...
Простой рецепт штруделя с ботвой
Дачи и тем более огородов у меня нет, поэтому друзья приезжая с дачи привозят мне всякий урожай) На этот раз я обзавелась свеклой с ботвой.Холодные супы в семье любит только муж.а я...
Маковый штрудель
Традиционное европейское лакомство, особенно на Рождество, это штрудель. Его готовят с кремом, с маком, сухофруктами, с яблоками и другими фруктами. Сегодня рецепт, как приготовить...
Как приготовить овощного штруделя
Баклажаны 2 шт. • Сладкий перец 2 шт. • Цукини 3 шт. • Оливковое масло 2 столовые ложки • Тесто фило 6 кусков • Свежие листья шпината 50 г • Яичный желток 1 шт. • Сыр фета 100 г...
Постный штрудель
200 мл воды • 100 мл растительного масла • 550 г муки в тесто • ч.л. соли • 400 г тыквы • 4 яблока • 100 г изюма • 100 г кураги • 50 г грецких орехов • 1 ст.л. кунжута • 100 г сахара...
Рецепт штруделя пошагово
мука — 270 г • масло растительное — 35 г • вода — 115 г • яйцо — 2 шт. • яблоко — 4 шт. • груша — 2 шт. • изюм — 100 г • грецкие орехи (очищенные) — 80 г • сок лимонный — 2 ст.л. •...
Отзывы
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Удобная у вас инструкция по приготовлению тыквенного штруделя получилась
Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить тыквенного штруделя.
О результате напишу позже.
Кто-нибудь готовил штруделя с ботвой recipeon.ru/vypechka/shtrudeli/shtrudel-s-botvoi?
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Царькова, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Спасибо, Царькова, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать тыквенного штруделя на её день рождения:)))
Царькова, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Спасибо!
Все здорово получилось!
Опачки!
Теперь братик обрадуется тыквенному штруделю!
Приготовила!!!
Царькова, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать тыквенного штруделя просто.
Спасибо за рецепт)))