Штрудель со свеклой, сыром и шпинатом
Фотография штруделя со свеклой, сыром и шпинатом
Новые рецепты
Штрудели
Штрудель с лососем, моцареллой и шпинатом
Этот штрудель можно подавать на завтрак, а при гарнировании салатом и сметанным соусом как самостоятельное блюдо на обед. Для приготовления этого блюда я бы посоветовала использовать...
Штрудели
Штрудель с сухофруктами
Я не раз говорила о том, что больше всего мне нравится готовить из слоеного теста. Оно податливое, ему легко придать форму. В этот раз я решила замесить его сама. Классный штрудель...
Оказывается, штрудель (нем. Strudel вихрь, воронка, водоворот) бывает не только с десертной, но и с разной несладкой начинкой. Картофельный, колбасный, мясной а еще со свеклой, сыром и шпинатом.
Повод приготовления: На обед, Для детей, На праздничный стол.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт штруделей, праздничные рецепты, рецепты русской кухни.
- Время: 60 мин
- Порций: 12
- Калорий: 695 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Заходите в гости, я расскажу вам, как приготовить штрудель со свеклой, сыром и шпинатом. В этом пироге под тонким тестом укутали вкусную и сытную начинку, в которой удачно сочетаются свекла, сыр и шпинат.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 300 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука ржаная обдирная — 3 ст.л. (2 ст.л. - в тесто; 1 ст.л. - для начинки)
- Вода — 150 мл
- Соль — 1 ч.л.
- Масло растительное — 1 ст.л.
- Свекла — 300 г (запеченная)
- Шпинат — 200 г (замороженный)
- Сыр — 100 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 1 Зубчик
- Соль — По вкусу
- Перец черный — По вкусу (молотый)
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Уксус 6% яблочный — 1 ч.л.
- Сахар — 1 ч.л.
- Кунжут — 1 ст.л.
Как приготовить
-
Муку пшеничную и муку ржаную просейте в глубокую миску, сделайте углубление. Вбейте яйцо, добавьте воду, соль и растительное мало, замесите тесто. Долго вымешивать не стоит, достаточно, чтобы тесто собралось в однородный шар. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте "отдохнуть" на 30 минут.
-
Тем временем приготовьте начинку. Овощи очистите. Шпинат разморозьте при комнатной температуре, отожмите лишнюю влагу.
-
Оливковое масло разогрейте в глубокой сковороде, измельченный лук и чеснок пассеруйте до мягкости.
-
Добавьте шпинат, соль и перец по вкусу, тушите в течение 2-3 минут.
-
Свеклу и сыр натрите на крупной терке, соедините со шпинатом, сахаром и уксусом.
-
Тесто раскатайте в очень тонкий прямоугольный пласт и присыпьте 1 ст. л. ржаной муки.
-
Разместите по пласту начинку, не доходя до края по 2 см, заверните края.
-
Сверните в рулет, наколите верх вилкой и смажьте смесью желтка и 1 ст. л. воды, посыпьте кунжутом. Поставьте пирог запекаться в разогретую до 180 С духовку на 55 минут.
-
Готовый штрудель прикройте х/б полотенцем и полностью остудите на решетке. Приятного аппетита!
Видео
Похожие рецепты
Смородиновый штрудель
Этот рецепт попал ко мне совершенно случайно, но он оказался настолько удачным, что теперь я готовлю штрудели только так. Нежная смородиново-банановая начинка не оставит никого рав...
Рецепт приготовления штруделя с яблоками
Этот рецепт моя мама выпросила у немецких кондитеров на международном фестивале кулинарного искусства. Рецепт довольно простой, а получается очень вкусно....
Тыквенный штрудель
Легкий и очень нежный штрудель....
Рецепт штруделя из лаваша
Штрудель, каким мы его знаем, пришел к нам из Австрии. Всемирно известный рецепт представляет собой сочную начинку, обернутую тончайшим слоем теста. Между прочим, в традиционном рецепте...
Яблочный штрудель
На нашем сайте полным полно штруделей разной вариации и методов приготовления, но я решила выложить этот рецептик, потому что, мне кажется, данная пропорция очень удачная, и в приготовлении...
Простой рецепт штруделя с вишней
Выкладываю свой первый рецепт, не судите строго нашла на просторах интернета, немного преобразила) Еще не совсем разобралась с этим сайтом, поэтому заранее извиняюсь)...
Венский штрудель
мука 500 г • масло сливочное (Холодное) 250 г • яйца куриные 2 шт. • масло растительное 3 ст.л. • уксус (6%) 2 ст.л. • яблоки (кислые или кисло-сладкие) 1000 г • изюм 80 г • сахар 150...
Как приготовить овощного штруделя
Баклажаны 2 шт. • Сладкий перец 2 шт. • Цукини 3 шт. • Оливковое масло 2 столовые ложки • Тесто фило 6 кусков • Свежие листья шпината 50 г • Яичный желток 1 шт. • Сыр фета 100 г...
Штрудель с мясом
Кто сказал, что знаменитый штрудель нельзя сделать несладким и подавать в качестве сытной закуски? Если вы согласны на эксперименты в кулинарии, тогда смело отправляйтесь на кухню и...
Рецепт штруделя пошагово
мука — 270 г • масло растительное — 35 г • вода — 115 г • яйцо — 2 шт. • яблоко — 4 шт. • груша — 2 шт. • изюм — 100 г • грецкие орехи (очищенные) — 80 г • сок лимонный — 2 ст.л. •...
Отзывы
Девочки, штрудель со свеклой, сыром и шпинатом объедение.
Супер.
omiompaye большое спасибо!!!
Omiompaye! Большое спасибо за рецепт, всем очень понравился.
я часто заглядываю на этот сайт за новыми рецептами.
Сделала штруделя со свеклой, сыром и шпинатом всё было очень вкусно отличный рецептик
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
И от меня вот ссылка на овощного штруделя.
Omiompaye, аппетитно - чудо!
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Настя, спасибо за рецепт!
Omiompaye, ты сама их придумала рецепт штруделя со свеклой, сыром и шпинатом?
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
А я всегда готовлю с omiompaye и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Omiompaye, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Как же всё у тебя аппетитно!!!
Готовила штруделя со свеклой, сыром и шпинатом точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих штруделя со свеклой, сыром и шпинатом он не ел.
Omiompaye, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех штруделя со свеклой, сыром и шпинатом.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.