Курага, которая добавляет кисло-сладкую нотку, и орехи обогащают вкус привычных сырников.
Время подготовки: 20 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт сырников, домашние рецепты, рецепты русской кухни.
Творог разминаем вилкой вместе с яйцом, сахаром и солью. Можно протереть его, но мы предпочитаем, чтобы творог был крупинками. Добавляем нарезанную курагу и раздробленные орехи, соду, погашенную уксусом или лимонным соком, манку. Вымешиваем и на 15-20 минут убираем в холодильник.
За это время манка разбухнет, и нам видно, сколько понадобится муки. Вымешав еще раз - теперь с мукой - творожное тесто, выкладываем его на стол, на слой муки. Скатываем тесто колбаской и нарезаем ровными порциями.
Чтобы не отмывать несколько раз руки, каждый кусочек теста крутим между ладонями, шарики кладем на муку. Когда все шарики готовы - отмываем руки, на которых остался слой творога.
Теперь несколько секунд обкатываем шарик на тонком слое муки и легко между ладонями формуем сырник - круглый, без заломов, которые так портят внешний вид сырников при жарке.
Слой растительного масла не менее 2 мм хорошо разогреваем на среднем огне, выкладываем сырники. Жарим примерно 2 минуты одну сторону. Когда образовалась любимая нами корочка на одной стороне - переворачиваем и так же обжариваем вторую сторону. Если огонь конфорки великоват, и корочка образуется слишком быстро - еще уменьшаем огонь. В зависимости от толщины сырников они прожариваются за 4-6 минут.
Диетические сырники с курагой к завтраку
творог 250 г • курага 40 г • яйца 1 шт. • ванилин...
Рецепт приготовления творожника с медом, курагой и сметаной
Сметану в рецепте можно заменить рикоттой или маскарпоне, они тоже добавят творогу нежности. А мед, если у вас на него аллергия, - сиропом агавы или кленовым сиропом....
Кокосовые сырники с изюмом и курагой
Предлагаю вам рецепт необычайно вкусных, полезных, с кокосово-ванильным ароматом творожных сырников. Подайте их со сметаной, вареньем или медом к завтраку - восхищение обеспечено!...
Рецепт сырников с курагой и грецкими орехами
Творог 200 г • Пшеничная мука 2 столовые ложки • Манная крупа 1 столовая ложка • Сахар 2 столовые ложки • Яйцо куриное 1 шт. • Сахарная пудра 2 столовые ложки • Курага 50 г • Грецкие...
Сырники без яиц с бананом
Сырники без яиц с бананом - замечательный завтрак или полдник, особенно для детей....
Простой рецепт сырников с колбасой
5 пачек творога 5-10 % жирности • 3 яйца • 100-130г муки • соль • колбасы • зелень • 200г молока...
Сырники с яблоком
творог 200 г • яблоки 1 шт. • яйца куриные 1 шт. • овсяные хлопья 15 г • ванилин 1 щепотка • разрыхлитель 1 щепотка...
Как приготовить вкусные сырники
Творог полужирный 400 г • Манка 5 ст.л. • Сметана 30%-ой жирности 2 ст.л. • Яйца куриные 1 шт. • Масло растительное рафинированное 50 г • Сахар • Соль...
Сырники без яиц
Соль 1 щепотка • Сахар 30 г • Манная крупа 30 г • Растительное масло 30 г • Творог 100 г...
Рецепт сырников пошагово
творог 250 г • яйца куриные 1 шт. • сахар 2 ст.л. • мука 2 ст.л. • масло подсолнечное 3 ст.л....
Отзывы
НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!
меня домашние захвалили!
Уже третий гениальный рецепт с вашего сайта удался!=)
спасибо!
Шигаева, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Таким способом обязательно попробуем приготовить сырники с курагой и орехами! спасибо!
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!