Новые рецепты
Тесто
Бездрожжевое тесто для сладкого пирога
Я очень люблю готовить пироги, поэтому рецепт, как приготовить бездрожжевое тесто для сладкого пирога, должен быть у каждой хозяйки. Вариантов приготовления теста для пирогов много,...
Тесто
Творожное тесто для пирога с вишней
Тем, кто не представляет себе жизнь без сладкого, предлагаю простой рецепт творожного теста для пирога с вишней и миндалем, от которого буквально невозможно оторваться....
Очень нежное, воздушное, сдобное тесто для пирогов! Готовь!
Процесс приготовления этого теста во многом повторяет ритуалы хлебного дела во Франции - то же вмешивание масла, складывание и т. п. однако результат того стоит! Поверьте (а лучше проверьте) - вы не захотите готовить другое тесто для пирогов после того, как попробуете это.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт теста, тесто для пирогов.
- Время: 2 ч
- Порций: 8
- Калорий: 286 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Пшеничная мука - 650 г
- Молоко - 125 г
- Сметана - 125 г
- Сахар - 70 г
- Сливочное масло - 100 г
- Куриные яйца - 3 шт.
- Дрожжи - 20 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Соль - 4 г
Как приготовить
-
Смешайте теплое молоко, 1 ст. л. сахара и дрожжи. Оставьте на 15 минут в теплом месте. Прессованные дрожжи просто крошатся в молоко и хорошо в нем растворяются. А вот сухие неудобно плавают на поверхности молока и не хотят растворяться. Чтобы этого не происходило, высыпьте сухие дрожжи на молоко и оставьте на 5 минут - они впитают немного жидкости и хорошо растворятся при перемешивании.
-
Смешайте оставшийся сахар с яйцами, сметаной и ванильным сахаром (если начинка несладкая, ваниль оставляем для других рецептов).
-
Добавьте в сметанную массу дрожжевую смесь (она должна начать пузыриться) и перемешайте.
-
Поэтапно добавьте просеянную муку и замесите тесто. Накройте и оставьте на 15 минут.
-
Вымешивая тесто в течение 10 минут, вбейте в него мягкое сливочное масло и соль. Накройте (или переложите в миску с крышкой) и оставьте на 1 час.
-
Припылите стол (доску) мукой, разомните тесто в прямоугольник (руками, скалку не берите) и сложите конвертиком. Накройте и оставьте на 20 минут.
-
Снова припылите стол мукой, снова распластайте тесто до прямоугольника, снова сложите конвертиком, накройте и оставьте на 20 минут.
-
После этого тесто готово, чтобы превратиться в пироги, пирожки или просто очень вкусные булочки.
-
Приятного!
Видео
Похожие рецепты
Тесто на сметане без дрожжей
Тесто на сметане получается пышным, воздушным: не нужны никакие дрожжи. Его можно использовать для самой разной выпечки. Я сегодня готовлю закусочные печенья с зеленым луком....
Рецепт приготовления теста для фруктового пирога
Сливочное масло 180 г • Сахар 140 г • Пшеничная мука 200 г • Разрыхлитель 10 г • Яйцо куриное 4 шт....
Тесто для пирога с курицей
Тесто для пирога - один из важнейших этапов приготовления. От качества и вкуса теста зависит успех всего "предприятия"....
Рецепт заварного теста на сметане
Мука - 1 стак. • Сметана - 1,5 ст.л. • Масло сливочное - 1 ст.л. • Соль - щепотка • Кипяток - 1/3 стак....
Песочное тесто для пирога
Большинство фруктовых пирогов, в том числе корзиночек для пирожных, делаются на основе песочного теста. Умеете ли вы сделать его правильно? Рассказываю, как приготовить песочное тесто...
Простой рецепт теста для пирога с фаршем
Пироги с мясом или фаршем - настоящее угощение для родных и близких. Хочу поделиться с вами своим вариантом рецепта теста для пирога с фаршем....
Простое тесто для пирога
Многие хозяйки не пекут дома, так как боятся теста:) Предлагаю вам навсегда забыть об этой проблеме и научиться делать его просто, быстро и всегда идеально. Запоминайте рецепт и обязательно...
Как приготовить жидкое тесто для пирога
Мука пшеничная высшего сорта 280 г • Яйцо куриное 4 шт. • Сметана 200 г • Соль 1 щепотка • Сахар 1 щепотка • Разрыхлитель теста 2 ч.л....
Слоеное тесто без яиц
Все привет! Сегодня я расскажу, как приготовить слоеное тесто без яиц. Такое тесто может стать основой пирогов, круассанов и др. Если вы всегда боялись теста и предпочитали покупное,...
Рецепт теста для пирога пошагово
Когда хочется вкусненького, но как всегда хочется сэкономить время, предлагаю взять на заметку рецепт быстрого теста для пирога. Пирог получается очень нежным, а приготовить его проще...
Отзывы
Это очень - очень вкусный рецепт!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Kira71, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт теста на сметане для пирога!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Тесто на сметане для пирога — просто СУПЕР!!!
Очень хороший вариант теста на сметане для пирога. Вкусно!
Вот еще ссылочка на recipeon.ru/vypechka/testo/prostoe-testo-dlya-piroga.
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я тесто на сметане для пирога готовить...
Сделала сегодня тесто на сметане для пирога.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
Kira71, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Тесто на сметане для пирога просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Оооочень вкусно получилось
Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт теста на сметане для пирога!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Какая у Вас Фантазия!!!