Новые рецепты
Торты
Медовик со сливочно-сметанным кремом и лимонной пропиткой
Пропитка разбавляет медовую сладость торта лимонными нотками и подчеркивает интенсивно-сливочный вкус крема. Также для усиления кислинки можно прослоить один корж брусникой или мелкой...
Торты
Бисквитный ягодный торт со сливочно-творожным кремом
Яйцо куриное 3 шт. • Сахар 90 г • Пшеничная мука 60 г • Крахмал 30 г • Разрыхлитель 1 ч.л. • Сливки 33%-ные 500 мл • Сахарная пудра с ванилью 6 столовых ложек • Творог 200 г • Свежие...
Хотите удивить близких и гостей потрясающим десертом? Тогда обратите внимание на этот рецепт приготовления бисквитного торта с пропиткой, творожной начинкой и шоколадной глазурью. Красиво и вкусно.
Повод приготовления: На праздничный стол.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт тортов, праздничные рецепты, торты из творога, бисквитные торты, миндальные торты.
- Время: 180 мин
- Порций: 8
- Калорий: 346 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Этот удивительно красивый и очень аппетитный бисквитный торт с пропиткой в домашних условиях станет настоящим украшением стола. Начинку можно сделать не только творожную, но и ягодную, например. Также можно приготовить другой любимый крем. Нежный вкус коржа, освежающая начинка и шоколадная глазурь - идеальное сочетание для десерта.
Ингредиенты:
- Сахар — 2 стак.
- Вода — 3 стак.
- Лимон — 2 шт.
- Апельсин — 2 шт.
- Мука — 2-2.5 стак.
- Какао — 200 г
- Сахар — 2 стак. (в тесто)
- Разрыхлитель — 1 ст.л.
- Молоко — 1 стак.
- Растительное масло — 100 мл
- Яйцо — 15 шт. (3 целиком и 12 белков)
- Ванильный или миндальный экстракт — 1 ч.л.
- Творог или рикотта — 900 г
- Сахар — По вкусу (в начинку)
- Корица — 1 ч.л.
- Шоколад — 100 г (тертый)
- Орехи — 1 стак.
- Шоколад — 400 г (растопленный)
- Сливки — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
Как приготовить
-
Первым делом нужно заняться пропиткой. В данном случае - это цитрусовый сироп.
-
2. В небольшую кастрюлю насыпьте сахар и налейте воду.
-
3. Пока сироп закипает, очистите цедру с предварительно вымытых лимонов и апельсинов. Отправьте цедру в кипящий сироп, уберите огонь до минимума, оставьте ингредиенты томиться.
-
4. Варить такую пропитку нужно не менее 1.5 часов. Затем аккуратно слейте сироп и отложите цедру (она еще пригодится).
-
5. Теперь можно приступить к приготовлению коржа. В данном случае он будет шоколадный.
-
6. Итак, в глубокую мисочку отправьте 3 яйца, масло, сахар, просеянную муку, разрыхлитель и какао. Налейте молоко. Добавьте ванильный или миндальный экстракт, замесите тесто.
-
7. Отдельно взбейте в крепкую пену 12 белков со щепоткой соли. Добавьте их в тесто, аккуратно перемешав.
-
8. Из готового теста можно выпечь два коржа. Вылейте тесто в форму и отправьте выпекаться в разогретую духовку.
-
9. В зависимости от размера формы выпекается корж от 25 до 35 минут. После его нужно аккуратно вынуть из формы, дать остыть на решетке. Только после полного остывания каждый корж разрежьте острым ножом пополам.
-
10. Смажьте каждую половинку сиропом. При желании дополните этот простой рецепт бисквитного торта с пропиткой легким алкоголем: ликером, например.
-
11. Для приготовления творожной начинки протрите творог через сито и добавьте немного ванильного экстракта.
-
12. Цитрусовые цукаты из сиропа нарежьте и добавьте следом. Измельчите орехи (в данном случае это фисташки, однако можно взять любые другие), и натрите на мелкой терке шоколад. Как следует все перемешайте до однородности. При необходимости добавьте сахар по вкусу.
-
13. Полученной начинкой нужно смазать каждый корж, тогда бисквитный торт с пропиткой в домашних условиях будет еще более сочным и нежным.
-
14. Осталось только приготовить глазурь. Тут все довольно просто: сливки, растопленный шоколад и сливочное масло.
-
15. Смажьте глазурью сначала бока торта.
-
16. А остатком покройте верх. Разровняйте глазурь, и отправьте торт в холодильник минимум на 1-2 часа.
-
17. Вот такой вариант, как приготовить бисквитный торт с пропиткой. Перед подачей украсьте его по вкусу. Наслаждайтесь!
Видео
Похожие рецепты
Бисквитный торт с сгущенкой вареной в мультиварке
Бисквитный, фруктовый тортик, который очень порадует ваших любимых! Красиво. Вкусно. Празднично. Очень вкусный, сочный торт с вареной сгущенкой....
Рецепт приготовления торта бисквитного с мастикой розовая мечта
Красивый и вкусный торт, все будут в восторге. Торт Розовая мечта для праздников....
Бисквитный торт с апельсинами
Разрыхлитель 10 г • Масло подсолнечное рафинированное 35 г • Коньяк 50 мл • Крахмал кукурузный 150 г • Яйца куриные 5 шт. • Мука пшеничная 250 г • Сливки 33%-ой жирности 300 мл • Сгущеное...
Рецепт торта бисквитного человек-паук
Ваш ребенок без ума от мультяшных героев и персонажей комиксов? Наверняка он придет в дикий восторг, если ему приготовить торт с изображением человека паука. Получается восхититель...
Бисквитный торт с кремом чиз
мука (пшеничная) 170 г • яйца куриные 4 шт. • сахар 180 г • ванильный сахар 5 г • разрыхлитель 1 ч.л. • масло растительное 3 ст.л. • сахарная пудра 130 г • сыр творожный (сливочный)...
Простой рецепт идиального бисквитного торта
В этом торте идеальный бисквит из самых обычных продуктов. Фруктовое суфле можно приготовить с любыми фруктами или вареньем, которые есть дома. Я делала с курагой. И я одновременно...
Ореховый торт
Торт, который особенно понравится любителям орехов! А нежный крем с ликером Бэйлис идеально дополнит вкус....
Как приготовить медовый торт
Вкус детства....
Торт Детство
молоко - 350 мл • печенье - 3 пачки • творог - 500 банок • масло сливочное - 500 г • сахарная пудра - 3 ст.л. • шоколад молочный - 100 г...
Рецепт торта айфон пошагово
Если у вас намечается мероприятие и вы хотите побаловать близких уникальным самодельным тортом, тогда, скорее всего, вы ищите интересные идеи его оформление. Одна из них - торт Айф...
Отзывы
Шикарный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья!
Lyolya73, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Отличный вариант приготовления бисквитного торта.
Обязательно воспользуешься рецептом!
Lyolya73, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант бисквитного торта.
Мне он нравится больше других.
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: бисквитный торт, но теперь можно попробовать приготовить и бисквитный торт.
Круто
Бисквитного торта просто супер, мои гости все были в восторге!!! lyolya73, спасибо!
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим бисквитный торт, спасибо огромное за рецептик!!!!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!
Lyolya73, большое спасибо за рецепт бисквитного тортика!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Я приготовила сегодня бисквитный тортик, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, lyolya73!
Кульно
А я готовлю бисквитный тортик в первый раз.
Спасибо большое! Буду пробовать!
Когда делала бисквитный торт и не сомневалась, что получится вкусно!
У меня бисквитный тортик прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
lyolya73, спасибо за рецептик бисквитный тортик!!!
Какой замечательный рецепт бисквитного тортика - яркий, красочный и аппетитный!