Голландские вафли с карамелью - один из вкуснейших десертов, которым можно побаловать своих домочадцев за завтраком.
Особенность этого голландского десерта присутствие начинки между двумя хрустящими вафлями.
В классическом рецепте в качестве таковой используется мед.
Необходимо приготовить следующий набор продуктов:
Процесс приготовления:
1.
Масло нужно растопить.
Молоко немного подогреть.
2.
Готовим тесто.
Здесь потребуется соединить все компоненты, кроме меда.
Вымешиваем тесто до полной однородности и ставим его в теплое место, чтобы поднялось.
3.
Делим тесто на небольшие комочки и смазываем каждый растительным маслом.
4.
Кладем комочек в вафельницу и закрываем.
5.
Включаем нагрев и выпекаем вафли.
Они считаются готовыми после того, как получат красивый золотистый оттенок.
Настоящие голландские вафли всегда тонкие и представляют собой две хрустящих пластинки, склеенных при помощи меда.
Чтобы добиться такого результата, аккуратно разрезаем полученную вафлю ножом (поперек).
Смазываем половинки медом и склеиваем.
Второй вариант рецепта.
Здесь роль начинки выполняет домашняя карамель.
Ингредиенты:
Желательно использовать устройство именно для выпечки голландских вафель, но за неимением такового можно пользоватьсятем, что есть.
Приготовление:
1.
Соединяем дрожжи с ложкой сахара.
Заливаем небольшим объемом достаточно трех ложек теплой воды.
2.
Топленое масло взбиваем при помощи миксера, добавив в него немного корицы и соль.
3.
Соединяем масло с дрожжами, мукой и яйцами.
Вымешиваем и оставляем подниматься.
4.
В небольшом сотейнике соединяем остатки сахарного песка, патоку и корицу.
Прогреваем смесь на малом огне до момента закипания и сразу снимаем.
Затем добавляем в карамель растопленное сливочное масло.
5.
Тесто делим на небольшие по размеру шарики и выпекаем из каждого тонкую вафлю.
6.
Режем ее надвое при помощи ножа.
Смазываем поверхность карамелью и снова соединяем.
Как видно на фото, голландским вафлям традиционно придают круглую форму.
Чтобы полностью воспроизвести рецепт, просто обрежьте пластинки при помощи чашки.
При подаче десерт поливают медом.
Вафли с карамелью
Не знаете, что приготовить к чаю? Предлагаю на заметку весьма простой вариант, как сделать вафли с карамелью и измельченным орехом. Для сладкоежек невероятно удачная идея десерта....
Рецепт приготовления шоколадных вафель
Пшеничная мука 190 г • Разрыхлитель 10 г • Соль на кончике ножа • Сахар 100 г • Какао-порошок 15 г • Молоко 240 мл • Сливочное масло 70 г • Яйцо куриное 2 шт. • Ванильный экстракт 3...
Вафли на сметане
Яйцо куриное 4 шт. • Сметана 5 столовых ложек • Пшеничная мука 4 столовые ложки • Крахмал 2 столовые ложки • Сахар 1/2 стак. • Соль щепотка...
Рецепт кокосовых вафель
150 г муки • 100 г сливочного масла • 2 яйца • 50 г сахара • 1 ч.л. разрыхлителя • щепотка соли • 50 г кокосовой стружки...
Тесто на вафли
Яйцо куриное 2 шт. • Молоко 200 мл • Сахар 60 г • Соль 1 г • Сода 0.5 ч.л. • Мука пшеничная высшего сорта 120 г • Масло сливочное 40 г • Ванильный сахар 20 г...
Простой рецепт вафель венских
Мягкие толстые вафли с глубокими ячейками отличное блюдо для завтрака или к вечернему чаю, которое можно подавать к столу с ягодами, с вареньем, медом, сметаной, сгущенкой и с чем душе...
Вафли сладкие
Я очень и очень люблю сладкую выпечку. Совершенно любую, с разными наполнителями и способами готовки. Главное, чтобы она была вкусная. А особенно я люблю пробовать что-то новенькое...
Как приготовить вкусные вафли
Рецепт вкусных вафель на молоке, сметане и сыре. Такого вы еще не пробовали, результат вас приятно удивит....
Сладкие вафли
Приготовьте детям на завтрак сладкие пышные вафли. Мягкие, воздушные, с хрустящей корочкой!...
Рецепт вафель пошагово
Аппетитные, хрустящие вафли идеально подходят для завтрака. Жители многих европейских стран часто лакомятся именно этим блюдом по утрам. Узнайте, как приготовить вафли для своей семьи...
Отзывы
Так и хочется приготовить!
Это просто очень вкусно
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим голландские вафли с карамелью, спасибо огромное за рецептик!!!!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Lanka, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Первый раз делала голландские вафли с карамелью.
получилось то, что нужно!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит голландские вафли с карамелью.
Сразу захотелось попробовать (люблю вкусные вафли).
Спасибо большое за замечательный рецепт голландских вафель с карамелью.
Lanka, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Всё круто, всё вкусно, спасибо lanka за твои рецепты.))))
Вкусняша, вкусняша!!!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!
Приготовила голландские вафли с карамелью на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Оооочень вкусно получилось
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла голландские вафли с карамелью. Вот я ему и приготовлю.
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Думаю, очень вкусно.