Новые рецепты
Джем
Джем из красной смородины на зиму
Расскажу, как сделать джем из красной смородины на зиму в домашних условиях. Угощение вкусное - можно в выпечку как начинку добавить, или же на хлебушек мазать и кушать с чаем. Попробуйте,...
Джем
Сливовый джем из слив на зиму
Будет радовать тебя холодными зимними вечерами! Иногда хочется поразить пришедших на праздник гостей не обычным для таких случаев тортом из магазина, а какой-то едой, приготовленной...
Если вы любите сладенькое, самое время заготовить вкусный клубничный джем на зиму. Рецепт очень простой и понятный, так то сложностей не будет. Запоминайте, как приготовить джем из клубники на зиму.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт джема, рецепты на зиму.
- Время: 240 мин
- Порций: 4
- Калорий: 181 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
С недавних пор я перешла с варенья на джемы. Они невероятно красивые и вкусные, аромат просто потрясающий. Открываешь баночку зимой и чувствуешь лето! Да и процесс приготовления именно клубничного джема очень простой, понадобится только кастрюля с толстым дном из нержавейки или антипригарная, а также погружной блендер. Джем получается средней густоты, для более плотной текстуры можно добавить желирующие вещества. Смотрите и запоминайте, как приготовить джем из клубники на зиму. У меня получилось готового джема 4 баночки по 250 мл.
Ингредиенты:
- Клубника — 1 кг
- Сахар — 1 кг
Как приготовить
-
Для приготовления джема понадобится только клубника свежая и сахар в пропорции 1 к 1. Клубнику переберите, порченные ягоды нельзя использовать, берем только спелые и здоровые. Промойте хорошо под проточной водой от пыли, откиньте на дуршлаг, чтобы стекла вода. Оборвите хвостики, сложите в глубокую посудину. Засыпьте хорошо сахаром, потрясите миску, чтобы сахар проник и внутрь. Оставьте клубнику пускать сок на 2-3 часа.
-
2. Возьмите кастрюлю с двойным дном, чтобы джем не пригорел. Переложите клубнику с сиропом, погружным блендером пюрируйте до однородной массы. Доведите до кипения джем, сделайте маленький огонь, уваривайте джем наполовину. Периодически помешивайте, снимайте пену. Время варки джема индивидуально, зависит от сорта, от количества воды в самой клубнике, а также от темпа кипения джема. У меня ушел час на уваривание.
-
3. Готовый джем видно, он меняет цвет на более темный, становится чуть гуще. Если капнуть на блюдечко, то капля не растекается, а медленно ползет. Джем готов!
-
4. Наполните джемом заранее подготовленные стерильные баночки, закрутите их крышками и переверните вверх дном до полного остывания. Потом можно убрать джем в темное место для хранения.
Видео
Похожие рецепты
Джем из абрикосов и клубники
абрикосы- 1 кг • клубника (у меня лесная)- 300 г • сахар - 1 кг...
Рецепт приготовления джема из крыжовника на зиму
Очень популярное блюдо. В старину это варенье называли изумрудным! Легкость приготовления Очень вкусный, но в то же время очень калорийный джем из крыжовника....
Апельсиновый джем на зиму
Такой ароматный яркий джем - великолепная добавка к завтраку. А варить его просто. Смотрим рецепт и записываем....
Рецепт джема из клубники 5-минутка
Проверенный рецепт клубничного джема, который готовится в три захода по 5 минут. Десерт подходит для зимних заготовок....
Джем из абрикосов на зиму
Домашняя консервация из фруктов всегда пользовалась популярностью. Попробуйте приготовить джем из абрикосов на зиму - это отличное лакомство и возможная начинка для выпечки....
Простой рецепт джема из шелковицы на зиму
Шелковица - очень популярная ягода в нашей стране. Из нее делают всевозможные компоты и сиропы, желе и варенья. Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как приготовить джем из шелковицы...
Джем из персиков на зиму
Джем из персиков - одна из самых вкусных заготовок на зиму, которую легко приготовить в домашних условиях, ориентируясь на пошаговый рецепт с фото....
Как приготовить малиновый джем на зиму
Малиновый джем - замечательная заготовка на зиму! Он и просто с чаем отлично идет, и с булкой, и с блинами, и для любой выпечки станет прекрасной начинкой! {h3}А мы любим с косточками:)...
Джем из ревеня на зиму
Чтобы приготовить джем из ревеня на зиму, нам понадобятся только корешки без листьев и равное количество сахара. Желательно, чтобы черешки были красными, но при попадании белых - не...
Рецепт джема из клубники пошагово
Готовим джем из клубники. Полакомившись вдоволь чудо-ягодой, пора сделать полезную и очень вкусную заготовку на зиму - джем из клубники. Рецепт довольно-таки простой, но требует некоторой...
Отзывы
Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте http://recipeon.ru/zagotovki/dzhem/dzhem-iz-abrikosov-i-klubniki?
Ongendi, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
Ongendi, джем из клубники на зиму - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Прикольно так, ваще, и вкусно и красиво.
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
ongendi, спасибо большое!!!)
Сейчас буду готовить джем из клубники на зиму по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)
Как это должно быть вкусно!!!!
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик джема из клубники на зиму
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без джема из клубники на зиму не обходится!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
Я маленько забыла рецепт, поэтому зашла сюда!
Спасибо!!!
Получилось супер!
Минимум усилий, быстро, просто и очень вкусно))))
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Класс!
Приготовила джем из клубники на зиму, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.