Новые рецепты
Джем
Джем из красной смородины на зиму
Расскажу, как сделать джем из красной смородины на зиму в домашних условиях. Угощение вкусное - можно в выпечку как начинку добавить, или же на хлебушек мазать и кушать с чаем. Попробуйте,...
Джем
Яблочно-сливовый джем на зиму
Замечательный яблочно-сливовый джем отлично дополнит блинчики или оладьи в зимне-весенний период. Готовится джем довольно просто и быстро....
Малиновый джем - замечательная заготовка на зиму! Он и просто с чаем отлично идет, и с булкой, и с блинами, и для любой выпечки станет прекрасной начинкой!
{h3}А мы любим с косточками:) {/h3}
Почему-то многих пугают косточки в малине. А мы их любим! Мне кажется, с ними джем получается более ароматным и. натуральным:) Возможно, это мои субъективные ощущения, но в моей семье меня все поддерживают. Поэтому я варю малиновый джем всегда с косточками.
Банки и крышки стерилизую просто - на пару в ковшике с кипящей водой. Закрываю закаточным ключом. Но если вы планируете хранить джем исключительно в холодильнике, то можно просто разлить его по чистым и сухим банкам на закрутке. Выбор за вами!
А какое домашнее варенье любите вы?
Повод приготовления: Десерт, Завтрак, Пост, Праздник. Время подготовки: 25 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт джема, праздничные рецепты, рецепты на зиму.
- Время: 1 ч
- Порций: 20
- Калорий: 194 ккал
- Кухня: Домашняя
- Рецепт: Простой
Ингредиенты:
- Малина 5,5 л
- Сахар 1,5 кг
Как приготовить
-
Сахар я сразу же пересыпала в таз для варки джема. При желании его количество можно увеличить. Были времена, когда я делала подобные заготовки в соотношении ягод и сахара 1:1. Они давно прошли:) Сейчас я бы даже не смогла есть такой приторный джем... Но вы ориентируйтесь на свой вкус!
-
Малину перебрала - откинула сомнительные ягоды и удостоверилась, что нет никаких жучков.
-
На максимальной скорости перемолола малину в блендере в несколько этапов.
-
Получившуюся ароматную массу такого красивого и насыщенного цвета перелила в таз к сахару.
-
Хорошо размешала ягодное пюре с сахаром, до полного растворения последнего.
-
После этого поставила таз на огонь. Периодически помешивая, дождалась кипения.
-
Сняла с джема пенки.
-
Их я никогда не выбрасываю, хотя сама и не люблю. А вот мои домашние лакомятся ими со сдобными булочками или лепешками.
-
Варила джем с момента закипания в течение 20 минут и разлила по стерилизованным банкам, стараясь не задевать и не пачкать верхушки банок. Разливая джем, перемешивала его половником в тазу, зачерпывала не только сверху, но и снизу, чтобы консистенция была более однородной во всех банках.
-
Накрыла банки простерилизованными на пару крышками и закрыла закаточным ключом. Здесь важно не перетянуть, чтобы банка не треснула.
-
Я не удержалась и остатки джема не стала закрывать в маленькую баночку, а оставила на пробу. Несмотря на лето и разнообразие свежих ягод, джем у нас закончился очень быстро:)
Видео
Похожие рецепты
Сливовый джем из слив на зиму
Будет радовать тебя холодными зимними вечерами! Иногда хочется поразить пришедших на праздник гостей не обычным для таких случаев тортом из магазина, а какой-то едой, приготовленной...
Рецепт приготовления джема из крыжовника на зиму
Очень популярное блюдо. В старину это варенье называли изумрудным! Легкость приготовления Очень вкусный, но в то же время очень калорийный джем из крыжовника....
Апельсиновый джем на зиму
Такой ароматный яркий джем - великолепная добавка к завтраку. А варить его просто. Смотрим рецепт и записываем....
Рецепт джема малинового по-польски
малина — 1000 г • сахар — 600 г • сок смородиновый — 100 мл...
Джем из абрикосов на зиму
Домашняя консервация из фруктов всегда пользовалась популярностью. Попробуйте приготовить джем из абрикосов на зиму - это отличное лакомство и возможная начинка для выпечки....
Простой рецепт джема из шелковицы на зиму
Шелковица - очень популярная ягода в нашей стране. Из нее делают всевозможные компоты и сиропы, желе и варенья. Сегодня я поделюсь с вами рецептом, как приготовить джем из шелковицы...
Джем из клубники на зиму
Если вы любите сладенькое, самое время заготовить вкусный клубничный джем на зиму. Рецепт очень простой и понятный, так то сложностей не будет. Запоминайте, как приготовить джем из...
Как приготовить джем из персиков на зиму
Джем из персиков - одна из самых вкусных заготовок на зиму, которую легко приготовить в домашних условиях, ориентируясь на пошаговый рецепт с фото....
Джем из ревеня на зиму
Чтобы приготовить джем из ревеня на зиму, нам понадобятся только корешки без листьев и равное количество сахара. Желательно, чтобы черешки были красными, но при попадании белых - не...
Рецепт малинового джема пошагово
Малиновый джем - прекрасное лакомство на завтрак, которое так любят в Европе. Малиновый джем - вкусно, полезно, красиво и легко! Баночку джема вы приготовите за 10 минут! Пальчики...
Отзывы
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить малиновый джем на зиму!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Это какой-то шедевр!!!
dvortsevaya_89, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали малиновый джем на зиму. Спасибо за рецепт!
Нашла в закладках рецепт джема из шелковицы на зиму - обязательно надо попробовать.
Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!
Dvortsevaya_89!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила малиновый джем на зиму, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
dvortsevaya_89 спасибо вам огромное!
Dvortsevaya_89, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом малинового джема на зиму.
Столько восхищений от гостей!
Оооочень вкусно получилось
Очень давно приметила этот рецептик малинового джема на зиму.
Получилось просто чудесно!
dvortsevaya_89 спасибо Вам большое за этот рецепт!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать малиновый джем на зиму к домашнему празднику.
Спасибо за шедевры, спасибо что вы делайте для нас
успехов вам! счастья, любви, здоровья.
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт малинового джема на зиму мой любимый!!!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Сделала по вашему рецепту малиновый джем на зиму, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что малиновый джем на зиму не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту малиновый джем на зиму, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!
Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!