Новые рецепты
Джем
Клубничный джем с базиликом и кедровыми орешками
Очень вкусный и необычный джем с замечательным сочетанием: клубника- базилик- кедровые орешки. Из указанного количества ингредиентов получается около 1 литра готового джема. Готовится...
Джем
Клубничный джем с красным вином и базиликом
Спешу добавить рецепт "по горячим следам", пока еще не закончилась клубника. Но если уже закончилась, может пригодиться и для других ягод. Мне кажется, будет неплохо из вишни или сливы....
Если вы хотите сохранить до зимы вкус спелых ягод, приготовьте клубничный джем по этому рецепту. Результат вас приятно удивит - ароматный, приятный по консистенции и невероятно вкусный джем из клубники.
Способ приготовления: На плите. Повод приготовления: Десерт, Пост.
- Время: 180 мин
- Порций: 10
- Калорий: 260 ккал
- Кухня: Европейская
- Рецепт: Несложный
Ингредиенты:
- 1 кг клубники
- 1 кг сахара
- 1 средний лимон
Как приготовить
-
Клубнику перебрать, очистить от листьев и пропустить через мясорубку (можно измельчить с помощью блендера). Затем добавить к перекрученной клубнике сахар и тщательно перемешать.
-
Клубника с сахаром для джема должна настояться примерно 8-10 часов в комнатной температуре. Затем поставить миску на огонь и, периодически помешивая, варить до кипения.
-
Лимон оставить на 10-15 минут в теплой воде (30-40С). Затем выжать из лимона сок и процедить его через сито от косточек и мякоти. Сразу после закипания джема добавить в миску с свежевыжатый лимонный сок и перемешать.
-
Готовить клубничный джем при слабом кипении около 1 часа или больше/меньше до нужной консистенции. Проверить джем из клубники на готовность можно таким образом: капнуть 1 ч. л. джема на холодное блюдце и провести пальцем посередине капли. Если расстояние между джемом остается (джем не сходится в этом месте) - значит готово.
-
Простерилизовать банки и крышки любым удобным для вас способом. Разложить клубничный джем по банкам, закатать их крышками и перевернуть. Накрыть банки теплым одеялом и оставить в таком положении до полного остывания.
-
Хранить готовый джем из клубники вместе с остальными заготовками в прохладном темном месте. Клубничный джем можно использовать в процессе приготовления различных десертов, выпечки, подавать к блинчикам, оладьям или просто к чаю. Приятного чаепития!
Похожие рецепты
Клубничный джем без варки на зиму
Каждый год заготавливаю замечательный джем из клубники без варки на зиму. Варить ничего не нужно, за счет чего все витамины в джеме сохраняются. Этот ароматный и невероятно вкусный...
Рецепт приготовления клубничного джема в мультиварке
Если вы хотите узнать как приготовить клубничный джем в мультиварке, наш рецепт поможет вам в этом. Джем, приготовленный в мультиварке, сохраняет все полезные свойства и витамины спелых...
Клубничный экспресс-джем
Пока не закончился сезон этой замечательной ягодки, обязательно приготовьте этот безумно вкусный, но в то же время простой и быстрый джем!! Не нужно протирать ягоду через сито, готовится...
Рецепт апельсинового джема
Невероятно вкусный и простой в приготовлении джем! Мы в него просто влюбились, едим банками!...
Джем из шелковицы
Джем из шелковицы не только обладает приятным вкусом, ягодным ароматом и насыщенным цветом. Оно также очень полезное и даже помогает бороться организму с простудными заболеваниями,...
Простой рецепт джема абрикосового
Вкусный и ароматный абрикосовый джем, кусочек настоящего лета зимой. Отличная начинка для домашней выпечки....
Джем из клубники
Готовим джем из клубники. Полакомившись вдоволь чудо-ягодой, пора сделать полезную и очень вкусную заготовку на зиму - джем из клубники. Рецепт довольно-таки простой, но требует некоторой...
Как приготовить брусничный джем
Миллионы витаминов ждут тебя! Не ленись, возьми на заметку! Моей семье очень нравится джем из брусники. Брусничный джем не только вкусный, но еще и полезный....
Тыквенный джем
Еще один рецепт из серии куда пристроить тыкву Яркий, умеренно сладкий с легкой остринкой и необычной текстурой придется очень кстати к булочкам, блинчикам...
Рецепт чоризо-джема пошагово
Вы любите мясо? А варенье из мяса? Не пробовали? Значит, пора восполнить, этот пробел. Chorizo Jam, это просто фантастика. Джем из чоризо, остро-сладкий, приятное послевкусие. Его можно...
Отзывы
Пигорева!
Спасибо огромное за новенький рецептик клубничного джема!!!
Все вчера делала по рецепту.
Даже у такой хозяйки, как я, такая красота получилась!
Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!
Большое спасибо.
Это просто Чудо, а не клубничный джем.
Всем рекомендую.
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить клубничный джем!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю клубничный джем.
Вчера сделала http://recipeon.ru/zagotovki/dzhem/klubnichny-dzhem-s-krasnym-vinom-i-bazilikom. А сегодня приготовлю клубничный джем.
Пигорева, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех клубничного джема.
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Клубничный джем просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!
Настя, спасибо за рецепт!
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать клубничный джем к домашнему празднику.
Супер!