Компот из винограда без стерилизации - самый легкий рецепт консервации этих сладких ягод.
Время подготовки: 5 мин.
Рецепт входит в подборку: простой рецепт компота, легкие рецепты, рецепты на зиму.
Заготовленный на зиму компот из винограда без стерилизации получается очень ароматным, особенно если вы приобретете для создания такой консервации ягоды сладко-терпкого вкуса, можно даже с небольшой кислинкой. Компот создается ранней осенью, когда на рынке или в супермаркете огромное количество различных сортов винограда, начиная от белых и заканчивая черными. С косточками будут ягоды или без косточек - решать вам, но я предпочитаю закрывать на зиму напитки с виноградом без косточек, так как после дегустации компота из отваренных ягод можно создать еще и десерт, например со взбитыми сливками или сладким йогуртом, творогом.
Не забывайте пробовать продукт на вкус, добавляя при необходимости сахарный песок и лимонную кислоту, лимонный сок. Особенно вкусно гармонирует в напитке дуэт винограда с молотой корицей - попробуйте добавить щепотку такой ароматной приправы и вы не пожалеете!
Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
Ягоды винограда оборвите с кистей (гронок), стараясь их очистить и от стебельков. Выложите в миску и залейте холодной водой, промойте тщательно, счищая с поверхности всю пыль и смывая дикие дрожжи, благодаря которым может активизироваться брожение.
Переместите промытые ягодки в кастрюлю или сотейник.
Засыпьте сахарным песком, с добавленной в него лимонной кислотой. Залейте теплой водой, оставляя немного места до краев емкости, чтобы компот при кипении не выплескивался на плиту.
Поместите кастрюлю с содержимым на плиту и доведите напиток до кипения, убавьте нагрев и томите примерно 15-20 минут, пока виноград не отдаст жидкости свой цвет и вкус, аромат. В это время простерилизуйте банки и крышки на водяной бане или в духовке.
Разлейте в них кипящий виноградный компот до верха.
Укупорьте горячими крышками под ключ или по резьбе, проверьте герметичность и дайте остыть. Пледом банки укутывать не нужно, чтобы ягодки остались целыми, а не превратились в кашу из-за долгого пропаривания! Отнесите после остывания консервацию на хранение.
Компот из винограда на зиму без стерилизации полностью готов!
Приятного вам зимой аппетита!
Компот из терна на зиму без стерилизации
Заготовим очень вкусный и ароматный компот из терновника на зиму без стерилизации. В холода такой напиток будет весьма кстати....
Рецепт приготовления компота из абрикосов без стерилизации
Абрикосы 700 г • Вода 2 л • Сахар 1 кг...
Компот из винограда и слив на зиму
Компот из винограда и слив - яркий и ароматный напиток, который всем придется по вкусу....
Рецепт компота из слив без стерилизации
Компот из слив без стерилизации вкусная, очень быстрая и невероятно ароматная заготовка. В меру сладкий и в меру кислый, яркий, освежающий компот порадует вас и ваших близких в любое...
Компот из земляники на зиму
Компот из земляники на зиму - обязательная заготовка в нашей семье. Мы как бы консервируем лето. Наши леса полны этой ягодой, а компот получается ароматный, вкусный и полезный. Потому...
Простой рецепт компота из шелковицы на зиму
Очень полезный, ароматный и вкусный компот. Такой компот не нуждается в стерилизации и прекрасно хранится в городской квартире....
Компот из слив и винограда
Витаминный компот для твоей семьи! Готовь с любовью! Сливово-виноградный компот один из самых вкусных напитков, которые можно заготовить на зиму. Компот получается ярким, сладким и...
Как приготовить клубничный компот на зиму
Клубничный компот на зиму считается одним из самых вкусных напитков. Во многих семьях его заготавливают впрок в достаточном количестве, чтобы зимой подарить себе летнее настроение и...
Компот из кизила на зиму
В начале осени многие хозяйки занимаются заготовкой консервации на зиму. Поэтому появляется возможность приготовить компот из кизила на зиму в домашних условиях. Представленный рецепт...
Рецепт компота из сливы на зиму пошагово
Вкусный компот из слив на зиму без косточке, который понравится взрослым и детям....
Отзывы
Спасибо за рецепт!
Муж все время удивляется:)
Так легко и понятно Вы все описываете, как приготовить!
Пасиба))
по рецепту делаю))
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Отличный рецепт, спасибо огромное
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Добавила в закладки компот из земляники на зиму, чтобы потом не искать.
Демешкевич!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Компот из винограда на зиму без стерилизации — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!