Острые малосольные огурцы на водке
Фотография острых малосольных огурцов на водке
Новые рецепты
Соления
Малосольные огурцы без рассола
Огурчики готовятся очень просто и быстро. Получаются хрустящими и ароматными....
Рецепт входит в подборку: простой рецепт солений, красивые рецепты, рецепты русской кухни.
- Время: 1 ч
- Порций: 12
- Калорий: 86 ккал
- Кухня: Русская
- Рецепт: Простой
Засолка (листья хрена, вишни, смородины, зонтики укропа, стрелы чеснока) продается уже готовая, но если есть возможность, можно собрать самому.
Ингредиенты:
- Вода 3,5 л
- Соль 7 столовых ложек
- Красный перец чили 2 шт.
- Водка 250 мл
- Черный перец горошком 1 ч.л.
- Черный душистый перец горошком 1 ч.л.
- Анис (бадьян) 4 шт.
- Семена тмина 1/2 чайной ложки
- Укроп 1 г
- Чеснок 1 г
- Огурцы 2,5 кг
Как приготовить
-
В воду высыпать соль, перемешать, довести до кипения.
-
Огурцы и всю зелень хорошо вымыть.
-
Один пучок засолки распределить по дну емкости для засолки (у меня это стальная кастрюля).
-
Всыпать половину всех специй. Прорезать с нескольких сторон один красный перец и так же положить на дно.
-
Огурцы выложить один к одному по дну и далее слоями. Перекладывая слои очищенным чесноком и укропом.
-
Когда все огурцы будут уложены, всыпать все оставшиеся специи, положить прорезанный перец.
-
Влить половину водки.
-
Накрыть все вторым пучком засолки (листья хрена в самом верху).
-
В кипящий рассол влить водку, перемешать и залить им огурцы.
-
Закрыть емкость крышкой, дать остыть на это уйдет часов 5-6, затем поставить емкость в холодильник.
-
Итого через 24 часа все будет готово.
Похожие рецепты
Малосольные огурцы в минералке
Существует много рецептов приготовления малосольных огурчиков. А вы слышали, как приготовить малосольные огурцы в минералке? Если еще нет, то смотрите и записывайте пошаговый рецепт....
Рецепт приготовления малосольных огурцов в кастрюле
Кажется, мы не знаем ни одного человека, который не любил бы малосольные огурчики. Этот продукт - удивительное сочетание быстрой и медленной еды. Готовятся они буквально за день-два....
Малосольные огурцы с яблоками
Огурцы, засоленные с яблоками. Очень быстрый рецепт, можно есть уже на следующий день! Соли кладу из расчета на 1 л воды 1.5 столовых ложки крупной соли....
Рецепт хрустящих малосольных огурцов
Огурцы короткоплодные - 1,5 кг • Вода - 2 л • Соль крупная - 2 ст.л. с небольшим верхом • Сахар - 1 ст.л. без верха • Листья хрена - 1-2 шт. • Листья смородины - 3-4 шт. • Лавровый...
Малосольные огурцы за 5 минут
Огурцы - 4 шт. • Соль - 1/2 ч.л. • Кудрявая петрушка - по вкусу • Укроп - по вкусу • Базилик - по желанию • Чеснок - 2 зубчика...
Простой рецепт малосольных огурцов в пакете
Огурцы, посоленные таким образом нужно съесть как можно быстрее, желательно готовить их на один раз. Иначе со временем они становятся очень солеными....
Малосольные огурцы в банке
Хрустящие, упругие, в меру соленые огурчики за сутки....
Как приготовить острые малосольные огурцы
Огурцы 1 кг • Чеснок 4 зубчика • Перец-паприка 0,5 стручков • Соль 6 ст.л. • Укроп 2 пучка • Вода 500 мл...
Малосольные огурцы
Малосольные огурцы на скорую руку - вкусное дополнение к обеду или ужину. Готовятся быстро, выглядят необычно и хлопот практически никаких....
Рецепт огурцов малосольных пошагово
Честно говоря, не особенно верил в малосольные огурцы за 15 минут. Поэтому для чистоты эксперимента фиксировал все шаги приготовления и выкладываю, как вариант приготовления. Оказалось,...
Отзывы
Вот это да! Какой красивый рецептик острых малосольных огурцов на водке! А вкусный и простой!
Спасибо!!!
острые малосольные огурцы на водке СУПЕР!!!
Ура, все получилось!
Пришлось потрудиться!
Будем пробовать!
Еще раз спасибо, annayaki, за такой замечательный рецепт.
Будем отмечать мой ДР и дочкино полугодие)
Annayaki, сделала сегодня острые малосольные огурцы на водке.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Annayaki, спасибо огромное за рецепт острых малосольных огурцов на водке!
делаю уже 5-й раз!
Приготовила острые малосольные огурцы на водке на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Мои как раз просили recipeon.ru/zagotovki/soleniya/malosolnye-ogurtsy-v-pakete.
Пошла готовить, спасибо за рецепт!)