Рулеты из свинины с укропным пюре

Рецепт рулетов из свинины с укропным пюре

Фотография рулетов из свинины с укропным пюре

  • Время: 30 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 213 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Рецепт: Простой

Ингредиенты:

  • свинина — 450 г
  • крабовые палочки
  • чеснок — 7 зубчик
  • укроп
  • вино белое — 120 мл
  • сок лимонный
  • перец чили — 1 шт.
  • сливки — 140 мл
  • яйцо — 1 шт.
  • соль
  • черный перец
  • картофель — 4 шт.
  • масло сливочное — 100 г
  • лук репчатый
  • имбирь
  • соус соевый — 100 мл
  • сахар — 37 г
  • крахмал — 23 г
  • салатный микс — 50 г
  • помидоры черри
  • кинза
  • вода — 50 мл

Как приготовить

  1. Зачищаем от жира свиной карбонад. Ставим кастрюлю на огонь. Чистим картофель. Нарезаем и выкладываем в кастрюлю. Заливаем горячей водой. Посолим. Варим под крышкой.

  2. 2. Разбираем на волокна крабовые палочки. Чистим и нарезаем чеснок. Добавляем к крабовым палочкам. Нарезаем зелень укропа и также добавляем в миску с крабовыми палочками. Вливаем немного вина и лимонного сока.

    рулеты из свинины с укропным пюре
  3. 3. Нарезаем немного перца чили и добавляем в миску с крабовыми палочками. Вливаем сливки. Посолим. Выбиваем яйцо. Тщательно перемешиваем.

    рулеты из свинины с укропным пюре
  4. 4. Нарезаем свинину. Обматываем разделочную доску пищевой пленкой. Отбиваем куски мяса. Посолим и поперчим мясо с одной стороны. Выкладываем фарш из крабовых палочек на мясо и заворачиваем рулетом. Заворачиваем каждый рулет в фольгу, как конфету. Ставим сковороду на огонь.

    рулеты из свинины с укропным пюре
  5. 5. Готовим соус терияки. Чистим лук, чеснок и имбирь. Мелко нарезаем очищенные ингредиенты и перец чили. Ставим ковш на огонь. Выкладываем в него нарезанные продукты. Вливаем соевый соус и белое вино. Добавляем сахар.

    рулеты из свинины с укропным пюре
  6. 6. Выкладываем рулеты на разогретую сковороду. Мелко нарезаем зелень укропа. Сливаем воду из-под картофеля. Протираем картофель толкушкой. Добавляем сливочное масло и немного сливок. Продолжаем протирать. Добавляем нарезанный укроп. Перемешиваем.

    рулеты из свинины с укропным пюре
  7. 7. Перекладываем рулеты на противень. Ставим в духовку 220 С на 10 минут. Разводим крахмал водой, затем добавляем в ковш с соусом. Перемешиваем, пока соус не загустеет. Снимаем с огня.

    рулеты из свинины с укропным пюре
  8. 8. Подогреваем тарелку на плите. Выкладываем пюре через большое сервировочное кольцо. Сверху размещаем салатный микс. Разрезаем рулеты пополам и выкладываем на салат.

    рулеты из свинины с укропным пюре
  9. 9. Снимаем сервировочное кольцо. Поливаем блюдо соусом терияки. Украшаем томатами черри и кинзой. Приятного аппетита!

    рулеты из свинины с укропным пюре

Отзывы

3.6 / 5
Скляренко Алена
Скляренко Алена

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

tedates2000
tedates2000

Это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала!

ira80
ira80

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

hessomal
hessomal

Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.

Диана Насонова
Диана Насонова

Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!

akinava1980
akinava1980

Добавила в закладки рулетик, чтобы потом не искать.

Юлия Майкова
Юлия Майкова

Спасибо Лукашок, очень часто пользуюсь этим сайтом.

idrasit
idrasit

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Юля Боброва
Юля Боброва

Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)

erind
erind

Думаю, очень вкусно.

Алина Ветрова
Алина Ветрова

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Похожие рецепты

Рулеты из ветчины с сыром и чесноком

Рулеты из ветчины с сыром и чесноком

Отличная закуска для праздничного стола и пикника! Как известно, закусок много не бывает, это салаты могут остаться после праздника, или горячее, а вот разного рода закуски первыми...

Рулеты из говядины по-неаполитански

Рецепт приготовления рулетов из говядины по-неаполитански

оливковое масло - 1 ст.л. • говядина - 5 шт. • чеснок - 3 зубчика • хлопья пармезана - 100 г • изюм черный - 60 г • орехи пинии - 60 г • петрушка - 1 пучок • шнитт-лук - 1 пучок • базилик...

Рулеты из баклажанов с помидорами

Рулеты из баклажанов с помидорами

А вы знаете, как много можно приготовить различных вкусностей из баклажанов, одних только рулет превеликое множество. Вам просто остается подобрать свою любимую начинку и вкуснейшая...

Рулеты с печеночным паштетом

Рецепт рулетов с печеночным паштетом

Сливки — 20 мл • Красный лук — 1 шт. • Перец молотый черный — 0,25 ч.л. • Сливочного масла — 35 г • Печень куриная — 1 кг • Зеленый лук — 20 г • Оливковое масло — 30 мл • Армянский...

Рулеты из опят в беконе

Рулеты из опят в беконе

бекон — 500 г • опята — 200 г • лук репчатый — 1 шт. • масло растительное • специи • черный перец • соль...

Закусочные рулеты

Простой рецепт закусочных рулетов

Перед вами интересный и простой рецепт закусочных рулетов, которые вы легко сможете приготовить в домашних условиях. Хотите знать, как именно? А я вам сейчас расскажу! Такие "сигары"...

Рулеты из индейки

Рулеты из индейки

Легкое, полезное и всегда разное блюдо-что может быть лучше?...

Рулеты по-швабски

Как приготовить рулеты по-швабски

муки — 2,5 стак. (для теста) • яйца — 2 шт. (для теста) • соли — 0,5 ч.л. (для теста) • свиного жира — 2 ст.л. (для теста) • свиной грудинки — 500 г • чернослива — 150 г • луковица...

Рулеты с курицей

Рулеты с курицей

Всего полчаса - и на вашем столе сытная и очень вкусная закуска из хрустящего лаваша с курицей, овощами и сыром! Отличная идея для быстрого ужина или перекуса в течении дня!...